[ឈ្មោះឡាតាំង] Citrus aurantium L.

[ការបញ្ជាក់] Synephrine 4.0%–80%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌ត្នោតលឿង

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ផ្លែ

[ទំហំភាគល្អិត] 80Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[អ្វីជា Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rutaceae ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសចិន។ Zhishi ដែលជាឈ្មោះប្រពៃណីចិនសម្រាប់ Citrus aurantium គឺជាឱសថប្រជាប្រិយតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណចិន (TCMto ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងជួយជំរុញ Qi (កម្លាំងថាមពល) ។

[មុខងារ]

1. មានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, hypolipidemic, vasoprotective និង anticarcinogenic និងសកម្មភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

2. មានមុខងារទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមដូចខាងក្រោមៈ Phospholipase A2, lipoxygenase, HMG-CoA reductase និង cyclo-oxygenase ។

3. មានមុខងារធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់ capillaries ដោយកាត់បន្ថយ permeability capillary ។

4. មានមុខងារកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅហៃ និងអាលែកហ្ស៊ីផ្សេងៗ ដោយរារាំងការបញ្ចេញអ៊ីស្តាមីនពីកោសិកាម៉ាស។ សកម្មភាពដែលអាចកើតមាននៃ hesperidin អាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការរារាំងនៃការសំយោគប៉ូលីមីន។ (ចំរាញ់ចេញពីពណ៌ទឹកក្រូចជូរចត់)

នេះជារបៀបដែលខ្ញុំធ្វើវា។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវាតាមវិធីនេះទេ អ្នកអាចធ្វើវាបានដូចការណែនាំខាងក្រោមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

អ្នកប្រហែលជាមិនមានបន្ទប់បូមធូលីល្អនៅផ្ទះទេ ប៉ុន្តែអ្នកស្ទើរតែប្រាកដជាមានទូទឹកកក។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចាំ​មួយ​សប្តាហ៍ អ្នក​អាច​ពិសោធន៍​ជាមួយ​នឹង​ការ​សម្ងួត​ដោយ​បង្កក​នៅផ្ទះ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​បង្កក​របស់អ្នក។
សម្រាប់ការពិសោធន៍នេះ អ្នកនឹងត្រូវការថាសមួយ និយមមួយដែលត្រូវបាន perforated ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីមួយដូចជា ទូដាក់ទឹកកក ឬថាសដែកដែលល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចប្រើសន្លឹកខូគី ឬចាន ប្រសិនបើនោះជាអ្វីដែលអ្នកមាន ប៉ុន្តែការពិសោធន៍នឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ។
ឥឡូវនេះអ្នកនឹងត្រូវការអ្វីមួយដើម្បីបង្កកស្ងួត។ បេក្ខភាពល្អចំនួនបីគឺ ផ្លែប៉ោម ដំឡូង និងការ៉ុត (ផ្លែប៉ោមមានគុណសម្បត្តិដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងសភាពស្ងួតត្រជាក់)។ ដោយប្រើកាំបិតកាត់ផ្លែប៉ោម ដំឡូង និង/ឬការ៉ុតឱ្យស្តើងតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន (សាកល្បងទាំងបីប្រសិនបើអ្នកមានវា...)។ ក្រដាសស្តើងប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន។ អ្នកកាត់កាន់តែស្តើង ពេលវេលាពិសោធន៍នឹងចំណាយពេលតិច។ បន្ទាប់មករៀបចំចំណិតរបស់អ្នកនៅលើ rack ឬថាសរបស់អ្នកហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ អ្នកចង់ធ្វើវាឱ្យបានលឿន បើមិនដូច្នេះទេដំឡូង និង/ឬចំណិតផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកនឹងប្រែពណ៌។
ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង រកមើលការពិសោធន៍របស់អ្នក។ ចំណិតគួរតែរឹង។
សប្តាហ៍ក្រោយ រកមើលនៅក្នុងផ្នែករបស់អ្នក។ អ្វី​ដែល​នឹង​កើត​ឡើង​គឺ​ទឹក​នៅ​ក្នុង​ចំណិត​នឹង​រលាយ​ទៅ​ឆ្ងាយ។ នោះគឺជាទឹកនៅក្នុងចំណិតនឹងបំប្លែងត្រង់ពីទឹករឹងទៅជាចំហាយទឹក មិនដែលឆ្លងកាត់សភាពរាវទេ (នេះជារឿងដដែលដែលកូនកន្លាតធ្វើ គឺឆ្លងកាត់ត្រង់ពីរឹងទៅជាឧស្ម័ន - ដុំពកគឺជាវត្ថុតែមួយគត់នៅក្នុង ជីវិតរបស់មនុស្សធម្មតាដែល sublimate ធម្មជាតិ) ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ ឬយូរជាងនេះ (អាស្រ័យលើថាតើទូរទឹកកករបស់អ្នកត្រជាក់ប៉ុណ្ណា និងក្រាស់ប៉ុនណា) ចំណិតរបស់អ្នកនឹងស្ងួតទាំងស្រុង។ ដើម្បី​សាកល្បង​ចំណិត​ផ្លែប៉ោម ឬ​ដំឡូង​សម្រាប់​ស្ងួត​ទាំងស្រុង សូម​យក​មួយ​ចំណិត​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​រលាយ។ វានឹងប្រែជាខ្មៅស្ទើរតែភ្លាមៗ ប្រសិនបើវាមិនស្ងួតទាំងស្រុង។
នៅពេលដែលចំណិតទាំងអស់ស្ងួតទាំងស្រុង អ្វីដែលអ្នកមានគឺ ផ្លែប៉ោមស្ងួត ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត។ អ្នកអាច "បង្កើត" ពួកវាឡើងវិញដោយដាក់ចំណិតនៅក្នុងពែង ឬចានមួយ ហើយបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិច (ឬបន្ថែមទឹកត្រជាក់ និងមីក្រូវ៉េវ។) ផ្លែប៉ោម អ្នកអាចញ៉ាំក្នុងស្ថានភាពស្ងួត ឬអ្នកអាចបង្កើតឡើងវិញបាន។ អ្វី​ដែល​អ្នក​នឹង​កត់​សម្គាល់​នោះ​គឺ​បន្លែ​ដែល​កែច្នៃ​ឡើង​វិញ​មើល​ទៅ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដូច​ដើម! នោះហើយជាមូលហេតុដែលការស្ងួតត្រជាក់គឺជាបច្ចេកទេសអភិរក្សដ៏ពេញនិយម។

ឥឡូវនេះល្ពៅមាននៅក្នុងហាង ប៉ុន្តែវាអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនជាងអំពូល Halloween ដែលនឹងបញ្ចប់នៅក្នុងធុងសំរាម។ ខែតុលាគឺជាខែនៃរូបមន្តល្ពៅនៅទីនេះនៅលើ A Year of Vegan Eats ដូច្នេះសូមត្រលប់មកវិញរៀងរាល់សប្តាហ៍សម្រាប់រូបមន្តថ្មីៗ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីល្ពៅរបស់អ្នក។

គ្រាប់ល្ពៅដុត Smokey ។

ខ្ញុំ​មិន​ដែល​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​វា​ជាមួយ​សំបក​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​អ្នក​ស្ងោរ​វា​រយៈពេល ១០ នាទី​វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល​ញ៉ាំ និង​រំលាយ​។ ពួក​គេ​ក៏​កក្រើក​ជា​ដុំ​កំពឹស។

គ្រឿងផ្សំ -
គ្រាប់ល្ពៅ 1 គ្រាប់
ប្រេង 1 tbsp
flakes ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
½ tsp ផ្សែងរាវ
1 ស្លាបព្រានៃម្សៅខ្ទឹម
2 tsp នៃ paprika
Pinch អំបិល
2 ស្លាបព្រានៃ nooch

វិធីសាស្រ្ត -
1. លាងសម្អាតគ្រាប់ល្ពៅរបស់អ្នក ដើម្បីយកល្ពៅចេញពីពួកវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះឆា ហើយដាក់អំបិល។ បន្ថែម​គ្រាប់​លាង​សម្អាត​របស់​អ្នក​ហើយ​ដាំឱ្យពុះ​រយៈពេល ១០ នាទី​។ ខណៈពេលដែលវាកើតឡើងមុនកំដៅ oven របស់អ្នកទៅ 200C ។
3. បង្ហូរគ្រាប់ពូជរបស់អ្នកបន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្ទះស្ងួតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់របស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade របស់អ្នក។ បន្ថែម​គ្រាប់​ចូល​ហើយ​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​បាន​សព្វ​ទើប​វា​ស្រោប​ឱ្យ​ស្មើ។
4. ចាក់គ្រាប់ពូជនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយរាលដាលរាបស្មើ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ពួកគេស្ងួតហើយដុតនំ។ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ហើយ​ទុក​ក្នុង​ធុង​ខ្យល់​។

មើល​បន្ថែមទៀត​អំពី Ivy
——————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram៖ instagram.com/umeko_chan
ហ្វេសប៊ុក៖ www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter៖ twitter.com/umeko_chan
Tumblr៖ ឆ្នាំនៃ vegan-eats.tumblr.com/

វីដេអូថ្មីរៀងរាល់ថ្ងៃពុធ!