[ឈ្មោះឡាតាំង] Glycine max(L.) Mere

[បញ្ជាក់] 90%; 95%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌ស

[ចំណុចរលាយ] 134-142℃

[ទំហំភាគល្អិត] 80Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤2.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[តើ Phytosterol ជាអ្វី?]

Phytosterols គឺជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលស្រដៀងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ វិទ្យាស្ថានជាតិ Heath រាយការណ៍ថាមាន phytosterols ជាង 200 ផ្សេងៗគ្នា ហើយកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃ phytosterols ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងប្រេងបន្លែ សណ្តែក និងគ្រាប់។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាអាហារត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹង phytosterols ។ នៅផ្សារទំនើប អ្នកអាចឃើញទឹកក្រូច ឬ margarine ផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមាតិកា phytosterol ។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ phytosterol ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

[អត្ថប្រយោជន៍]

អត្ថប្រយោជន៍បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្បីបំផុត និងបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ អត្ថប្រយោជន៍នៃ phytosterols គឺជាសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ Phytosterol គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលស្រដៀងទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ ការសិក្សាមួយនៅក្នុងឆ្នាំ 2002 នៃ "ការពិនិត្យឡើងវិញប្រចាំឆ្នាំនៃអាហារូបត្ថម្ភ" ពន្យល់ថា phytosterols ពិតជាប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ការស្រូបជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ខណៈពេលដែលពួកគេការពារការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារធម្មតា ពួកវាមិនងាយស្រូបបានឡើយ ដែលនាំឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាបសរុប។ អត្ថប្រយោជន៍បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមិនបញ្ចប់ដោយលេខល្អនៅលើរបាយការណ៍ការងារឈាមរបស់អ្នកទេ។ ការមានកូលេស្តេរ៉ុលទាបនាំទៅរកអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

អត្ថប្រយោជន៍ការពារមហារីក

Phytosterols ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ ការចេញផ្សាយខែកក្កដាឆ្នាំ 2009 នៃ "European Journal of Clinical Nutrition" ផ្តល់នូវព័ត៌មានលើកទឹកចិត្តក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Manitoba ក្នុងប្រទេសកាណាដាបានរាយការណ៍ថាមានភស្តុតាងដែលថា phytosterols ជួយការពារមហារីកអូវែ សុដន់ ក្រពះ និងសួត។ Phytosterols ធ្វើបែបនេះដោយការពារការផលិតកោសិកាមហារីក បញ្ឈប់ការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដែលមានស្រាប់ និងពិតជាជំរុញឱ្យកោសិកាមហារីកស្លាប់។ កម្រិត​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​របស់​ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ជឿ​ថា​ជា​វិធី​មួយ​ដែល phytosterols ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយដែលផលិតដោយកោសិកាដែលមិនមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍ការពារស្បែក

អត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់តិចនៃ phytosterols ពាក់ព័ន្ធនឹងការថែទាំស្បែក។ កត្តាមួយក្នុងចំនោមកត្តារួមចំណែកនៃភាពចាស់នៃស្បែកគឺការបំបែក និងការបាត់បង់កូឡាជែន ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុងជាលិការភ្ជាប់ - ហើយការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យគឺជាកត្តារួមចំណែកដ៏សំខាន់ដល់បញ្ហា។ កាលណា​រាងកាយ​កាន់តែ​ចាស់ វា​មិនអាច​ផលិត​កូ​ឡា​ជែ​ន​បាន​ដូច​ពីមុន​ឡើយ​។ ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់ "Der Hautarzt" រាយការណ៍ពីការសិក្សាដែលការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗត្រូវបានធ្វើតេស្តលើស្បែករយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ការព្យាបាលលើស្បែកដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ចំពោះស្បែកគឺជាថ្នាំដែលមានផ្ទុក phytosterols និងខ្លាញ់ធម្មជាតិផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថា phytosterols មិនត្រឹមតែបញ្ឈប់ការផលិតកូឡាជែនដែលយឺតយ៉ាវដែលអាចបណ្តាលមកពីព្រះអាទិត្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាជំរុញដល់ការផលិត collagen ថ្មី។

រូបមន្តនេះគឺជាវីដេអូនៃរូបមន្តពីសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំគឺ THE NAKED DIET ។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញវានៅលើ AMAZON ឥឡូវនេះ - https://goo.gl/XNvwhG

នំប៉័ង​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ដោយ​គ្រាប់​ផ្លៃ និង​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន។ ដូចនេះ វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេ។ វាច្បាស់ណាស់ថាវាល្អបំផុតសម្រាប់ការដុត នំដូណាត់ ហៀរសំបោរ និងស្លៀកពាក់ជាមួយកំពូល ឬជ្រលក់ដែលអ្នកពេញចិត្ត។

ជាវសម្រាប់វីដេអូនាពេលខាងមុខបន្ថែមទៀត និងរូបមន្តសាមញ្ញ ហើយពិនិត្យមើលគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំនៅ https://www.tessward.com/

គ្រឿងផ្សំ៖

5 ស៊ុត
250 ក្រាមនៃ flax ដី / linseed
អាល់ម៉ុនដី ១៧០ ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
ល្ពៅ 70 ក្រាម / គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
1/2 ស្លាបព្រាបាយដូង / ប្រេងអូលីវ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ

អ្នកត្រូវការ៖ នំប៉័ង ១ ដុំតូច

វិធីសាស្រ្ត

កំដៅចង្ក្រានមុនដល់ 180 អង្សារសេ
បន្ថែម 3/4 នៃគ្រាប់ពូជ និងគ្រឿងផ្សំស្ងួតផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងចានមួយ។

បំបែកស៊ុតរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត ទឹក 200ml និងលាយ។ អ្នកកំពុងស្វែងរកវាយនភាពនៃម្សៅក្រាស់ ប៉ុន្តែអាចចាក់បាន អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមបន្តិច។ បន្ថែមល្បាយស្ងួត និង 3/4 នៃគ្រាប់។ លាយ​និង​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ដុំ​ម្សៅ​ខាញ់​តូចមួយ។
បាចលើគ្រាប់ពូជដែលនៅសល់
ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។
ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​នៅ​លើ​ខ្សែ​ភ្លើង​មុន​នឹង​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ។

នំប៉័ងនឹងទុករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃចេញពីទូរទឹកកក

SUBSCRIBE! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
ហ្វេសប៊ុក! https://goo.gl/mwaOcI

សិក្ខាសាលាវិទ្យាសាស្ត្រ QAAFI

បង្ហាញដោយសាស្រ្តាចារ្យ Mike Gidley
នាយកមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភ និងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារនៅ QAAFI

សង្ខេប

ជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ និងសារធាតុ polysaccharides ដែលជាប់ទាក់ទងគ្នា (កាកសរសៃចំណីអាហារ) ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដែលភាគច្រើនជាការកំណត់លក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ គ្រាប់ និងបន្លែ។ សម្មតិកម្មដែលអាចជឿទុកចិត្តបានអាចត្រូវបានសាងសង់ដើម្បីភ្ជាប់លក្ខណៈសម្បត្តិជញ្ជាំងកោសិកានៃអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងនេះទៅនឹងការកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺមិនឆ្លងសំខាន់ៗ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃសមាសធាតុប៉ូលីសាការីតជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិដែលទាក់ទងនឹងមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារអាចត្រូវបានដាក់ជាក្រុមទៅជា (i) រចនាសម្ព័ន្ធភាគច្រើន (ii) របាំងដឹកជញ្ជូន និង (iii) ការចងម៉ូលេគុល។ ឧទាហរណ៍នៃប្រភេទមុខងារនីមួយៗពីការសិក្សានៅក្នុង vitro និងនៅក្នុង vivo នឹងត្រូវបានបង្ហាញ។

ការបែងចែកអនុធម្មតានៃជាតិសរសៃអាហារទៅជាប្រភេទរលាយ និងមិនអាចរលាយបាន ក្លែងបន្លំការពិតថាទម្រង់រូបវន្តនៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិក្នុងឌីជេតា ជាធម្មតាមានកម្រិតមធ្យមរវាងប៉ូលីម៊ែរដែលរលាយ និងភាគល្អិតរឹងមិនហើម ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីឧទាហរណ៍ការរលាយនិងមិនរលាយ។ ប្រភាគសរសៃ។ វិធីសាស្រ្តជំនួសនៃការបែងចែកប្រភេទសរសៃអាហារត្រូវបានស្នើឡើងដោយផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទំហំភាគល្អិត/ម៉ូលេគុល និងដង់ស៊ីតេដែលមានប្រសិទ្ធភាព។

អំពីសាស្រ្តាចារ្យ Mike Gidley

សាស្រ្តាចារ្យ Gidley បានទទួលបរិញ្ញាបត្រវិទ្យាសាស្ត្រ (Hons) ផ្នែកគីមីវិទ្យា នៅសកលវិទ្យាល័យ London ក្នុងឆ្នាំ 1977 ហើយបានបន្តការសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតផ្នែកគីមីវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Cambridge ក្នុងឆ្នាំ 1982 ។

មុនពេលបង្កើត CNAFS ក្នុងឆ្នាំ 2003 (គំនិតផ្តួចផ្តើមរួមគ្នារវាង UQ និងរដ្ឋាភិបាល Queensland) សាស្រ្តាចារ្យ Gidley បានធ្វើការឱ្យ Unilever Research នៅចក្រភពអង់គ្លេសអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ ដោយចាប់ផ្តើមជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រាវជ្រាវ និងឈានទៅដល់ការដឹកនាំក្រុមសម្រាប់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ និងគ្រឿងផ្សំ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ស្រាវជ្រាវដ៏សំខាន់របស់សាស្រ្តាចារ្យ Gidley គឺការភ្ជាប់រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់រុក្ខជាតិទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិម៉ាក្រូស្កូប ជាមួយនឹងភាពពាក់ព័ន្ធទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ជាពិសេស សាស្រ្តាចារ្យ Gidley ចាប់អារម្មណ៍លើការស៊ើបអង្កេតការផ្គុំសារធាតុ polysaccharide ដូចជាជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ (ជាផ្នែកមួយនៃមជ្ឈមណ្ឌលឧត្តមភាពក្រុមប្រឹក្សាស្រាវជ្រាវអូស្ត្រាលីក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ និងម្សៅម្សៅ ជាពិសេសវិធីដែលរចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះត្រូវបានផ្គុំឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយបន្ទាប់មកបានរុះរើកំឡុងពេលផលិត។ ហើយក្រោយមកក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។

វិស័យស្រាវជ្រាវរបស់សាស្រ្តាចារ្យ Gidley ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ spectroscopic មីក្រូទស្សន៍ និងការវិភាគសម្ភារៈនៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ និងប្រព័ន្ធគំរូ។ ការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរចនាសម្ព័ន្ធ-ទ្រព្យសម្បត្តិត្រូវបានទទួល ហើយបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់គោលដៅសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម និងដំណើរការជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភដែលប្រសើរឡើង។