[ឈ្មោះឡាតាំង] Piper methyicium L.

[ការបញ្ជាក់] Kavalactones ≥30.0%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌លឿង

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ឫស

[ទំហំភាគល្អិត] 80Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[តើកាវ៉ាជាអ្វី?]

Kava ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា piper methysticum, kava kava និង 'awa គឺជាដើមឈើតូចមួយដែលមានដើមកំណើតនៅកោះនានានៅប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូង។ ឫស និងដើមត្រូវបានបង្កើតឡើងជាភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុល និងជាភេសជ្ជៈផ្លូវចិត្តដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសង្គម និងពិធីរាប់រយឆ្នាំមកហើយនៅកោះហាវ៉ៃ ហ្វីជី និងតុងហ្គា។

កាវ៉ាត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីដោយដាក់ឫសដី និងដើមចូលទៅក្នុងបាវដែលមានរន្ធ លិចក្នុងទឹក ហើយច្របាច់ទឹកចូលទៅក្នុងចានធំមួយដែលឆ្លាក់។ ពែងពាក់កណ្តាលដូងត្រូវបានជ្រលក់និងបំពេញ - រចនាប័ទ្មចានរាងពងក្រពើ។ បន្ទាប់​ពី​ផឹក​មួយ​ពែង ឬ​ពីរ​ពែង អារម្មណ៍​នៃ​ការ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​រួម​ជាមួយ​នឹង​ការ​សម្រាក​ក៏​ចាប់​ផ្តើម​មាន​ឡើង។ ថ្វីត្បិតតែវាធូរស្រាលក៏ដោយ វាមិនដូចគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងគំនិតនោះទេ ដែលនៅតែច្បាស់។ រសជាតិគឺអន់ចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះយល់ថាវាត្រូវប្រើដើម្បីប្រើ។ វាពិតជាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់រសជាតិដី។

[Kava មានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់]

អត្ថប្រយោជន៍ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃ kava ដើម្បីបំបាត់រោគសញ្ញានៃការថប់បារម្ភក៏ត្រូវបានគាំទ្រផងដែរនៅក្នុងការវិភាគមេតា ការត្រួតពិនិត្យស្ថិតិជាប្រព័ន្ធនៃការសាកល្បងព្យាបាលមនុស្សចំនួនប្រាំពីរដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 2000 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃចិត្តវិទ្យាគ្លីនិក ហើយម្តងទៀតនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញស្រដៀងគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2001 ។ ការពិនិត្យឡើងវិញមិនបានរកឃើញផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដែលទាក់ទងនឹងការពុលថ្លើមនោះទេ។

សរុបសេចក្តីមក ថ្លើមត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសារធាតុជាច្រើន រួមទាំងថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា និងមិនមានវេជ្ជបញ្ជា ក៏ដូចជាគ្រឿងស្រវឹង ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការខូចខាតថ្លើម។ យើងត្រូវតែដឹងថា ឱសថគឺជាឱសថដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលត្រូវព្យាបាលដោយការគោរពសមរម្យទាក់ទងនឹងអន្តរកម្មដែលអាចកើតមាន និងការពុល រួមទាំងថ្លើមផងដែរ។ ម៉្យាងវិញទៀត កម្រិតសុវត្ថិភាពរបស់ Kava Kava លើសពីតម្លៃប្រហាក់ប្រហែលឱសថរបស់វា។

[មុខងារ]

Kava's អាចជួយទូទាត់បញ្ហាមួយចំនួន ជាពិសេសភាពតានតឹង ការថប់បារម្ភ និងការរំខានដល់ដំណេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុ anxiolytic របស់ kava (ប្រឆាំងនឹងការភ័យស្លន់ស្លោ ឬភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការថប់បារម្ភ) និងលក្ខណៈសម្បត្តិស្ងប់ស្ងាត់អាចទូទាត់ភាពតានតឹង និងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការថប់បារម្ភជាច្រើនទៀត។

1. កាវ៉ាជាការព្យាបាលសម្រាប់ការថប់បារម្ភ
2. កាវ៉ា ឧសភា ព្យាបាលការអស់រដូវ អារម្មណ៍ប្រែប្រួល

3. ការសម្រកទម្ងន់

4. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់មុនអាយុ

5. ឈប់ជក់បារីជំនួយ

6. បំបាត់ការឈឺចាប់ជាថ្នាំស្ពឹក

7. ការគេងមិនលក់

8. ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរ និងជូរ សូមសាកល្បងរូបមន្តត្រីអម្ពិលដែលមានរសជាតិហឹរ (អាសាំ ប៉េដា) ដ៏សាមញ្ញនេះ ។

បោះពុម្ព និងរក្សាទុករូបមន្ត៖

https://mykitchen101en.com/nyonya-style-asam-pedas-spicy-tamarind-fish/

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រី ៤០០ ក្រាម។
6 okra (ម្រាមដៃស្ត្រី)
2 ប៉េងប៉ោះ
20 ម្ទេសស្ងួត (~ 25 ក្រាម)
3-4 ខ្ទឹម (~ 35 ក្រាម)
ខ្ទឹមស ៣កំពឹស (~១០ក្រាម)
ខ្ទឹមបារាំង 1 (~ 55 ក្រាម)
គល់ស្លឹកគ្រៃ ១ដើម
បង្គាស្ងួត ១ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅរមៀត ½ tsp (ឬដុំរមៀតស្រស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ)
1 កំបោរ
2-3 ស្លាបព្រាបាយ asam jawa (អម្ពិល) បិទភ្ជាប់ (ត្រាំក្នុងទឹកខ្លះ ដើម្បីស្រង់រសជាតិ)
ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ២ដើម (ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកឡាក់សា)
ប្រេងឆា ៤ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក 800 មីលីលីត្រ
អំបិល 1 ½ tsp
ស្ករ 2 tsp
(កែសម្រួលអំបិល និងស្ករតាមការចូលចិត្ត)

តាមដានពួកយើងនៅលើ Facebook សម្រាប់រូបមន្តវីដេអូជាច្រើនទៀត៖

https://www.facebook.com/mykitchen101en

अलसी के फायदे :- បាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ flax ឬ alsi ke beej ke phayde ។ ភាសានៃវីដេអូនេះគឺជាភាសាហិណ្ឌូ។ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើឱសថផ្ទះណាមួយ។ ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់គោលបំណងអប់រំតែប៉ុណ្ណោះ។
គ្រាប់ពូជ flax កាត់បន្ថយឱកាសនៃជំងឺមហារីក ភាពធាត់ និងជំងឺសំខាន់ៗជាច្រើន ក្រៅពីនេះ គ្រាប់ពូជ flax ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ថា តើគ្រាប់ពូជ flax មានប្រយោជន៍អ្វី ឬ alsi ke beej ជាអ្វី? ចម្លើយទាំងពីរគឺដូចគ្នា។ យើងបានប្រើម្សៅគ្រាប់ពូជ flax ក្នុងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។