[ឈ្មោះឡាតាំង] Glycine max(L.) Mere

[បញ្ជាក់] 90%; 95%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌ស

[ចំណុចរលាយ] 134-142℃

[ទំហំភាគល្អិត] 80Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤2.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[តើ Phytosterol ជាអ្វី?]

Phytosterols គឺជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលស្រដៀងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ វិទ្យាស្ថានជាតិ Heath រាយការណ៍ថាមាន phytosterols ជាង 200 ផ្សេងៗគ្នា ហើយកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃ phytosterols ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងប្រេងបន្លែ សណ្តែក និងគ្រាប់។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាអាហារត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹង phytosterols ។ នៅផ្សារទំនើប អ្នកអាចឃើញទឹកក្រូច ឬ margarine ផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមាតិកា phytosterol ។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ phytosterol ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

[អត្ថប្រយោជន៍]

អត្ថប្រយោជន៍បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្បីបំផុត និងបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ អត្ថប្រយោជន៍នៃ phytosterols គឺជាសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ Phytosterol គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលស្រដៀងទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ ការសិក្សាមួយនៅក្នុងឆ្នាំ 2002 នៃ "ការពិនិត្យឡើងវិញប្រចាំឆ្នាំនៃអាហារូបត្ថម្ភ" ពន្យល់ថា phytosterols ពិតជាប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ការស្រូបជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ខណៈពេលដែលពួកគេការពារការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារធម្មតា ពួកវាមិនងាយស្រូបបានឡើយ ដែលនាំឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាបសរុប។ អត្ថប្រយោជន៍បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមិនបញ្ចប់ដោយលេខល្អនៅលើរបាយការណ៍ការងារឈាមរបស់អ្នកទេ។ ការមានកូលេស្តេរ៉ុលទាបនាំទៅរកអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

អត្ថប្រយោជន៍ការពារមហារីក

Phytosterols ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ ការចេញផ្សាយខែកក្កដាឆ្នាំ 2009 នៃ "European Journal of Clinical Nutrition" ផ្តល់នូវព័ត៌មានលើកទឹកចិត្តក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Manitoba ក្នុងប្រទេសកាណាដាបានរាយការណ៍ថាមានភស្តុតាងដែលថា phytosterols ជួយការពារមហារីកអូវែ សុដន់ ក្រពះ និងសួត។ Phytosterols ធ្វើបែបនេះដោយការពារការផលិតកោសិកាមហារីក បញ្ឈប់ការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដែលមានស្រាប់ និងពិតជាជំរុញឱ្យកោសិកាមហារីកស្លាប់។ កម្រិត​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​របស់​ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ជឿ​ថា​ជា​វិធី​មួយ​ដែល phytosterols ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយដែលផលិតដោយកោសិកាដែលមិនមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍ការពារស្បែក

អត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់តិចនៃ phytosterols ពាក់ព័ន្ធនឹងការថែទាំស្បែក។ កត្តាមួយក្នុងចំនោមកត្តារួមចំណែកនៃភាពចាស់នៃស្បែកគឺការបំបែក និងការបាត់បង់កូឡាជែន ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុងជាលិកាស្បែកភ្ជាប់ - ហើយការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យគឺជាកត្តារួមចំណែកដ៏សំខាន់ដល់បញ្ហា។ កាលណា​រាងកាយ​កាន់តែ​ចាស់ វា​មិនអាច​ផលិត​កូ​ឡា​ជែ​ន​បាន​ដូច​ពីមុន​ឡើយ​។ ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់ "Der Hautarzt" រាយការណ៍ពីការសិក្សាដែលការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗត្រូវបានធ្វើតេស្តលើស្បែករយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ការព្យាបាលលើស្បែកដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ចំពោះស្បែកគឺជាថ្នាំដែលមានផ្ទុក phytosterols និងខ្លាញ់ធម្មជាតិផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថា phytosterols មិនត្រឹមតែបញ្ឈប់ការផលិតកូឡាជែនដែលយឺតយ៉ាវដែលអាចបណ្តាលមកពីព្រះអាទិត្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាជំរុញដល់ការផលិតកូឡាជែនថ្មី។

ធ្វើស៊ុបដ៏ប្រណិតនេះ ដែលផ្សំពីរុក្ខជាតិទាំងស្រុង ជាមួយនឹងមីសូ និងមឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ទឹមបារាំងក្រហមធំ ១ ហាន់ ឬហាន់ជាដុំៗ
ចាក់ប្រេងអូលីវ (ប្រហែល 4-5 ស្លាបព្រាបាយ)
1/2 kabocha (ល្ពៅ) squash, peeled និង chopped
ម្រះព្រៅធំ ១ដុំ (ឬ២គ្រាប់តូច) បកសំបកចេញ
ប្រោះ​ទឹក​ស៊ឺរី (ជា​ជម្រើស​ពេល​អ្នក​ឆា​ខ្ទឹមបារាំង)
ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 1/2 លីត្រ
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 1 ពែង, unsalted
1/3 ពែងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឆៅ, unsalted
pinch អំបិលសមុទ្រ
ម្សៅមីសូពណ៌ស ២ស្លាបព្រាបាយ
pinch នៃម្សៅរមៀត, ដើម្បីរដូវ
pinch នៃ cayenne ឬលាយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រាប់ល្ពៅ toasted, garnish

ទិសដៅ៖

ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ឆា​ខ្ទឹមបារាំង​ក្រហម​ក្នុង​បរិមាណ​ដ៏​ច្រើន​នៃ​ប្រេង​អូ​លីវ​លើ​កំដៅ​ទាប​។

ទុកខ្ទឹមបារាំងឱ្យពុះក្នុងទឹករបស់វារហូតដល់វាប្រែពណ៌ប្រហែល ១៥-២០ នាទី។

កូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត និងជាប់នឹងបាតឆ្នាំង។ អ្នក​អាច​បាញ់​ទឹក​នៅ​ក្នុង​សារី​ខ្លះ​នៅ​ចំណុច​នេះ (ជា​ជម្រើស)។

ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បន្ថែម​មឹក​ចូល​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​ប្រហែល​២០​នាទី​រហូត​ដល់​សាច់​ក្រក​ទន់​។

នៅពេលដែលសាច់ក្រកទន់ហើយ បិទភ្លើង ហើយបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ ទុក​គ្រាប់ស្វាយចន្ទី​ឱ្យ​ទន់​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​ក្តៅ​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី​រហូត​ដល់​រួចរាល់​សម្រាប់​ការ​លាយ។

យកម្សៅមីសូ ពីរស្លាបព្រាបាយ មកដាក់ក្នុងពែងវាស់ Pyrex ដើម្បីលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្តិច។ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរបន្តិច (ដោយគ្មានគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬសាច់ក្រក) ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងវាស់ជាមួយម្សៅមីសូ។ កូរម្សៅមីសូរហូតដល់រលោង។

ចាក់​ល្បាយ​មីសូ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​កូរ។

រដូវនិងលាយស៊ុប។ លាយស៊ុបជាបាច់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន។ ចាក់​ស៊ុប​លាយ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ដោយ​ឡែក​រហូត​ទាល់​តែ​ស៊ុប​ទាំង​អស់​លាយ​គ្នា​យ៉ាង​រលូន។

ដាក់​ស៊ុប​សុទ្ធ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន ហើយ​បើក​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន​តិចៗ។ – កុំ​ស្ងោរ​ស៊ុប​នេះ​ព្រោះ​មី​សូ​នឹង​បាត់បង់​សារធាតុ​ប្រូ​ប៊ី​យ៉ូ​ទិច​។ Miso គឺជាអាហារដែលមានជាតិ fermented ។ នៅទីនេះយើងកំពុងចាត់ទុកវាជាគ្រឿងទេសមួយទោះជាយ៉ាងណា អ្វីដែលធ្វើឱ្យស៊ុបនេះមានជីវជាតិគឺលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់មីសូ។

យកតែស៊ុបទៅដាំឱ្យពុះ ពេលអ្នកភ្លក់វាជាមួយរមៀត អំបិលសមុទ្រ ម្រេចខ្មៅ និងម្ទេសមួយក្តាប់ ប្រសិនបើចង់កំដៅបន្តិច។ បម្រើ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ពៅ​ដុត​ជា​គ្រឿង​តុបតែង និង​នំប៉័ង​ក្រៀម ឬ​នំកែកឃឺ​ដែល​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​រាលដាល​ជាមួយ​ប៊ឺ vegan ។ ស៊ុបនេះធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅយប់ត្រជាក់។

ដើម្បីរក្សាទុកស៊ុបដែលនៅសេសសល់ ចាក់ចូលក្នុងធុងមួយ ហើយរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ - អ្នកអាចបង្កកវាសម្រាប់ពេលក្រោយផងដែរ។ កំដៅចង្ក្រានថ្នមៗលើចង្ក្រានដោយយកកំដៅឱ្យឆ្អិន។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

តាមដាននៅលើ Instagram សម្រាប់គំនិតចម្អិនអាហារ vegan & plant-based បន្ថែមទៀត និងការបំផុសគំនិត៖ https://www.instagram.com/stephaniedujour/

សូមចូលទៅកាន់៖ https://www.thesensualfoodie.com

សូម comment ខាងក្រោម ហើយប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តវីដេអូរូបមន្តនេះ! ខ្ញុំចង់ឮពីអ្នក។

xo ស្តេហ្វានី

ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ខ្ញុំអំពី @vapersfog Blue Bubbles E Juice អ្នកអាចស្វែងរកវានៅទីនេះ៖
Twitter៖ https://twitter.com/vapersfog
Instagram៖ https://www.instagram.com/vapersfog/
ហ្វេសប៊ុក៖ https://www.facebook.com/vapersfog/

គំនិតចុងក្រោយ

Vape Cloud : 4/5
រសជាតិ៖ ៤/៥
ADV: ប្រហែល