[ឈ្មោះឡាតាំង] Ganoderma lucidum

[ប្រភពរុក្ខជាតិ]មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] 10 ~ 50% Polysaccharides

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌លឿងត្នោត

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ រុក្ខជាតិ

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

ការដាក់ពាក្យ

ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត Reishi ធម្មជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណចិនយ៉ាងហោចណាស់ 2,000 ឆ្នាំមកហើយ។ ឈ្មោះចិន លីងជឺ បកប្រែថាជា "ឱសថនៃថាមពលខាងវិញ្ញាណ" ហើយត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃយ៉ាងខ្ពស់ថាជា elixir នៃអមតៈ។

ចំរាញ់ពីផ្សិត Reishi ធម្មជាតិគឺជាការចង្អុលបង្ហាញពីឱសថបុរាណចិន រួមមានការព្យាបាលភាពអស់កម្លាំងទូទៅ និងភាពទន់ខ្សោយ ជំងឺហឺត ការគេងមិនលក់ និងអ្នកជំងឺក្អក។ ការព្យាបាលដោយប្រើគីមី ពង្រឹងរដ្ឋធម្មនុញ្ញ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញាvaletudinarian និងជាសះស្បើយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ការស្តារឡើងវិញនៃការថប់បារម្ភ ការគេងមិនលក់ ការរអិលនៃកម្លាំងរាងកាយ។ និងការព្យាបាលជំនួយការចងចាំនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺវ័យចំណាស់ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗទៀត ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ ធ្វើឱ្យមុខ និងស្បែកស្រស់ស្អាត និងចិញ្ចឹមមនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់។

មុខងារចម្បង៖

1) ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹង neoplastic
2) បង្កើនប្រព័ន្ធការពារ
3) ការពារការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីក
4) សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគ
៥) បន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម
6) ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

គំរូម៉ាស៊ីនកែច្នៃ Carob ។
- បំបែក 100%! ! !, មិនខ្ជះខ្ជាយ, នីតិវិធីលឿនណាស់!
- ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជ carob 99%។
- ការទាញយកគូប carob 100% ឆ្លងកាត់តែម្តងប៉ុណ្ណោះ។

នៅទីនេះនៅ Kenmore Live Studio Chef Cory Morris នៃ Mercat a la Planxa បង្ហាញពីរបៀបរៀបចំ Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad ជាមួយនឹង Queso Requeson និងគ្រាប់ល្ពៅ និង Raisin Escabeche ។ មើល​ដើម្បី​រៀន​ពី​វិធី​រៀបចំ​ប្រជ្រុយ​ដោយ​វិធី​ប្លែក​មួយ​ដែល​អ្នក​ប្រហែល​មិន​ធ្លាប់​ឃើញ​ធ្វើ​ពី​មុន​មក!

ចុចប៊ូតុង "ចូលចិត្ត" ដើម្បីក្លាយជាអ្នកគាំទ្ររបស់យើងនៅ https://www.facebook.com/Kenmore ដើម្បីមើលកម្មវិធីដែលនៅសល់ និងស្វែងរកវីដេអូរូបមន្តផ្សេងទៀត កម្មវិធីពេញ និងច្រើនទៀត។

រូបមន្ត៖ Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad ជាមួយ Queso Requeson និងគ្រាប់ល្ពៅ និង Raisin Escabeche
ចុងភៅ៖ Cory Morris

គ្រឿងផ្សំទឹកប្រៃមាន់ស្តង់ដារ៖
ទឹក - 10 លីត្រ
ទឹកកក - 10,000 ក្រាម។
អំបិល - 1250 ក្រាម។
ស្ករត្នោត - 325 ក្រាម។
ត្រីមាសពណ៌ទឹកក្រូច - 500 ក្រាម។
anise ផ្កាយ - 20 ក្រាម។
ដំបង cinnamon - 10 ក្រាម។
Juniper berries - 10 ក្រាម។
ដើម thyme - 20 ក្រាម។
ម្រេចខ្មៅដី - 20 ក្រាម។
ស្លឹក Bay - 2 ក្រាម។

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ជើង​ទា៖
ជើងទា - 10 អ៊ី
ទឹកបសុបក្សីស្តង់ដារ - រូបមន្ត ១
ខ្លាញ់ទា - 2 លីត្រ

វិធីសាស្រ្ត៖
មួយថ្ងៃមុន បន្ថែមជើងទៅ brine, គ្របដណ្តប់និងទូរទឹកកកសម្រាប់ 24 ម៉ោង។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ កំដៅ oven ទៅ 275 ° F ។ រលាយខ្លាញ់ទាលើកំដៅទាប ហើយដាក់ជើងទាក្នុងស្រទាប់មួយក្នុងខ្ទះសណ្ឋាគារ 4 អ៊ីញ។ ចាក់ខ្លាញ់ទាក្តៅនៅលើជើងដើម្បីគ្របដោយយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញ។ គ្របខ្ទះឱ្យតឹងជាមួយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ហើយដាក់នៅលើធ្នើរត្រជាក់។ ច្របាច់ខ្លាញ់ទា ដោយប្រយ័ត្នកុំលាយវត្ថុរាវជាមួយខ្លាញ់ (អ្នកអាចនឹងបាត់បង់ខ្លាញ់ខ្លះ ប៉ុន្តែវាមិនអីទេ ទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។

Oaxacan Mole Enchilada គ្រឿងផ្សំ៖
ម្ទេសប្លោក - ២៥ ក្រាម។
ម្ទេស Nora - 25 ក្រាម។
ទឹកក្តៅ - 100 ក្រាម។
cloves ខ្ទឹម - 12 ក្រាម។
ខ្ទឹម - ២៥ ក្រាម។
គ្រាប់ល្ង - 50 ក្រាម។
baguette ចាស់ - 25 ក្រាម។
tortillas ពោត - 25 ក្រាម។
អាល់ម៉ុន Marcona - 22 ក្រាម។
Raisins - 15 ក្រាម។
ដំបង Canela ប្រវែង 4 អ៊ីញ - 1 នៃ
cloves - 1 អ៊ី
ផ្លែប៊ឺរី Allspice - 1 អ៊ី
ដើម thyme - 2 អ៊ី
ខ្ទឹមបារាំង - ១២៥ ក្រាម។
គ្រាប់ឡុកឡាក់ពណ៌បៃតង plantain - 50 ក្រាម។
ខ្លាញ់ - ៦២ ក្រាម។
Tomatillos - 37 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 56 ក្រាម។
សូកូឡាម៉ិកស៊ិក - ២៥ ក្រាម។
Kappa Carrageeneen - 14 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្ត៖
ចៀន​និង​ត្រាំ​ម្ទេស​ហឹរ និង​ម្ទេស​ណា​រ៉ា​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​រយៈពេល​២០​នាទី​។ ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​និង​ទឹក​សុទ្ធ​ដោយ​ទឹក​ត្រាំ​។

គ្រាប់ឡុកឡាក់និងចៀន baguette stale រហូតដល់មាស

ដោយ​ប្រើ​ប្រេងឆា​ពាក់កណ្តាល​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​បំផុត ចៀន​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន ម៉ា​កូ​ណា ផ្លែ raisins ដំបង​កា​ណេ​ឡា ផ្កា​ក្លឹ​ប ផ្លែ​បឺ​រី ខ្ទឹម​បារាំង ខ្ទឹមបារាំង និង​ស្លឹកខ្ទឹម​រហូតដល់​ខ្ទឹមបារាំង​ទន់​។

ដាក់​ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះ និង​គ្រាប់​ជីរ ឬ​គ្រឿងទេស​ចូល​ទៅក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រៀម​វីតា និង​ទឹក​សុទ្ធ​រហូត​ដល់​រលោង ដោយ​បន្ថែម​ទឹក​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​រក្សា​ស្លាប​ព្រា​។ កំដៅខ្លាញ់ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ (ដក​ម្ទេស) ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ៤៥ នាទី។ បន្ថែមម្ទេសនិងចំអិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ថែមសូកូឡាហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។ ច្របល់​តាម​ច្រវាក់​ច្របល់​ល្អ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល និង​ស្ករ​តាម​រសជាតិ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយបន្ថែម kappa carrageneen ។ ចម្អិន 2 នាទីហើយចាក់លើថាសពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យត្រជាក់ (ត្រូវប្រាកដថាល្បាយក្តៅ) ។ នៅពេលដែលត្រជាក់ កាត់ជាសន្លឹក 4 គុណ 4 ជាសន្លឹក និងរបស់របរទា និងឈីស។

តុបតែងជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ និង raisin escabeche ។

គ្រាប់ល្ពៅ គ្រឿងផ្សំ ផុយស្រួយ៖
ស្ករ granulated - 400 ក្រាម។
សុីរ៉ូពោត - 275 ក្រាម។
ទឹក - 200 ក្រាម។
គ្រាប់ល្ពៅ - 150 ក្រាម។
ប៊ឺទាំងមូល - 23 ក្រាម។
Cumin - 7 ក្រាម។
ម្សៅម្ទេសខ្មៅ - ៧ ក្រាម។
ម្សៅកាកាវ - 60 ក្រាម។
ម្សៅ Chayane - 0.5 ក្រាម។
អំបិលសមុទ្រ - 2 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្ត៖
ដាក់សន្លឹកក្រដាសទំហំ 24 គុណនឹង 12 អ៊ីញលើផ្ទៃការងារ និងជ្រុងយុថ្កាជាមួយនឹងបំណែកនៃកាសែត។ យកស្ករ ទឹក និងអំបិលសមុទ្រទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះធ្ងន់ ២ ភាគ ៤ លើភ្លើងល្មម កូររហូតស្កររលាយ។ ចម្អិន​ល្បាយ​ដោយ​មិន​កូរ លាង​ជម្រះ​គ្រីស្តាល់​ស្ករ​ពី​ចំហៀង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ជក់​កុម្មង់នំ​ដែល​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ឡើង​កម្តៅ​ដល់​ 238°F (ដំណាក់កាល​បាល់​ទន់) លើ​ទែម៉ូម៉ែត្រ ពី 10 ទៅ 12 នាទី (ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​នឹង​គ្មាន​ពណ៌) . យកចេញពីកំដៅ ហើយកូរគ្រាប់ជាមួយស្លាបព្រាឈើ បន្ទាប់មកបន្តកូររហូតទាល់តែទឹកស៊ីរ៉ូក្លាយជាគ្រីស្តាល់ 3 ទៅ 4 នាទី។

ត្រឡប់ខ្ទះទៅកំដៅល្មមហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង (ស្ករនឹងបន្តស្ងួតហើយក្លាយជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមុនពេលរលាយ) ហើយប្រែពណ៌ caramel ជ្រៅ 4 ទៅ 5 នាទីទៀត (គ្រាប់នឹងត្រូវបានដុត) បន្ថែមប៊ឺនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។ , កូរដើម្បីបញ្ចូល។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយ caramel ក្តៅទៅលើ parchment និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកមួយផ្សេងទៀត។ រមៀលចេញភ្លាមៗ (រវាងសន្លឹកក្រដាស) ឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើម្ជុលរំកិលដោយចុចយ៉ាងរឹងមាំ។ យក​បន្ទះ​ក្រដាស​ខាងលើ​ចេញ ហើយ​កាត់​ផុយ​ជា​ដុំៗ​ភ្លាមៗ ដោយ​ប្រើ​កាំបិត​ធ្ងន់ ឬ​កង់​ភីហ្សា។ ត្រជាក់​ផុយ​ទាំង​ស្រុង រួច​បក​ក្រដាស​ពី​បាត។ (ឆ្លាស់គ្នា បំបែកផុយជាបំណែកៗ ពេលត្រជាក់។ )