[ឈ្មោះឡាតាំង] Allium sativum L.

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[រូបរាង] ម្សៅពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ផ្លែ

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

មុខងារចម្បង៖

1.Wide-spectrum antibiotic, bacteriostasis និងការក្រៀវ។

2. ជម្រះចោលនូវកំដៅ និងសារធាតុពុល ធ្វើឱ្យឈាមសកម្ម និងរំលាយ stasis ។

3. បញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម

4.ការពារកោសិកាខួរក្បាល ទប់ទល់នឹងដុំសាច់

5. ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស និងពន្យាភាពចាស់។

កម្មវិធី៖

1. អនុវត្តក្នុងវិស័យឱសថ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការព្យាបាល eumycete និងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

2. អនុវត្តក្នុងវិស័យផលិតផលសុខភាព ជាធម្មតាវាត្រូវបានផលិតជាកន្សោម ដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងពន្យាភាពចាស់។

3. អនុវត្តក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិ និងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងនំប៊ីសស្ទីន នំបុ័ង ផលិតផលសាច់ និងល។

4. អនុវត្តក្នុងវិស័យបន្ថែមចំណី វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការបន្ថែមចំណីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍបសុបក្សី បសុសត្វ និងត្រីប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងការលើកកម្ពស់ការរីកលូតលាស់ និងការកែលម្អរសជាតិនៃស៊ុត និងសាច់។

5. អនុវត្តក្នុងវិស័យពេទ្យសត្វ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងដើម្បីទប់ស្កាត់ការបន្តពូជរបស់ពោះវៀនធំ bacillus, salmonella និងល វាក៏អាចព្យាបាលការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម និងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់បក្សី និងបសុសត្វផងដែរ។

សយ​មាន​ភាព​ស្មុគស្មាញ ហើយ​មាន​ព័ត៌មាន​ច្របូកច្របល់​ជាច្រើន​នៅ​ទីនោះ។ ចុចមើលរឿងត្រង់។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ៖
អាហារបួសដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ | សុខភាពជាតិ

Complex Carbs vs Simple Carbs | សុខភាពជាតិ

Soy បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានព័ត៌មានផ្ទុយគ្នាជាច្រើននៅទីនោះ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ "អ្វីជាសណ្តែក?"

សណ្ដែក​គឺ​ស្ថិត​ក្នុង​ត្រកូល​សណ្តែក​ឬ​សណ្តែក​ដែល​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ថ្វីត្បិតតែវាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារអាស៊ីរាប់ពាន់ឆ្នាំក៏ដោយ សណ្តែកសៀងត្រូវបានណែនាំដល់អាមេរិកប្រហែល 200 ឆ្នាំមុនប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះ សហរដ្ឋអាមេរិកផលិតបានប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃការផ្គត់ផ្គង់សណ្តែកសៀងរបស់ពិភពលោក។

សណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីនពី 35 ទៅ 40 ភាគរយ។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងទាំងនេះគឺ "ពេញលេញ" ដែលមានន័យថាពួកវាមានបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ ប៉ុន្តែមិនអាចបង្កើតដោយខ្លួនឯងបានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងអាចជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វដែលមានប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ខ្លាញ់នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសត្វគឺមិនល្អជាពិសេសព្រោះវាជាខ្លាញ់ឆ្អែត (ប្រភេទខ្លាញ់ "អាក្រក់") រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយកូលេស្តេរ៉ុល។

សម្រាប់កញ្ចប់ដ៏តូចបែបនេះ សណ្តែកសៀងគឺជាអាហារបំប៉នថាមពលនៅពេលនិយាយអំពីសកម្មភាពជីវសាស្ត្រ។ នោះ​ក៏​ព្រោះ​តែ​សណ្តែកសៀង​សម្បូរ​ដោយ​ម៉ូលេគុល​ជីវសកម្ម​មួយ​ចំនួន​ដែល​គេ​ហៅថា isoflavones។ សារធាតុ isoflavone អាចដំណើរការជាសារធាតុប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (ប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងកោសិការបស់យើង)។ Isoflavones ថែមទាំងអាចសម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីតទៀតផង។

មានទម្រង់ផ្សេងគ្នានៃ isoflavones ។ ទម្រង់ខ្លះអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនជាងមុន ដែលមានន័យថារាងកាយរបស់យើងអាចប្រើប្រាស់វាបានយ៉ាងងាយស្រួលជាងទម្រង់ផ្សេងទៀត។ អាហារ​សណ្តែកសៀង​បែប​ប្រពៃណី​អាស៊ី​ភាគច្រើន​ជា​ទូទៅ​មាន​ប្រភេទ​សណ្តែកសៀង​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន​ច្រើន​ជាង​អាហារ​លោកខាងលិច។

Isoflavones ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិមួយចំនួន ក្រៅពីសណ្តែកដូចជា សណ្តែក fava និងកាហ្វេ។ អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលជាច្រើនដែលផលិតពីសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលកែច្នៃពីសណ្តែកសៀង។ ថ្វីត្បិតតែសណ្តែកសៀងកែច្នៃជាធម្មតាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក៏ដោយ ជាធម្មតាវាមានកម្រិតទាបនៃ isoflavones ។

បន្ថែមពីលើសកម្មភាពជីវសាស្ត្រដែលអាចកើតមានពី isoflavones ផលិតផលសណ្តែកសៀងជាច្រើនត្រូវបានគេជឿថាមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ polyunsaturated fats (ប្រភេទ "ល្អ") ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងមាតិកាទាបនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត (ប្រភេទ "អាក្រក់")។ ការទទួលទានអាហារសណ្តែកសៀងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីកមួយចំនួនដូចជាមហារីកសុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាត ក៏ដូចជាធ្វើអោយសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើង និងផ្តល់ភាពធូរស្រាលពីរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកស្វែងយល់ពីអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្ត្រទាំងអស់ អ្នកនឹងឃើញថាវាមានភាពស្មុគស្មាញ ហើយយើងមិនទាន់មានចម្លើយទាំងអស់នៅឡើយទេ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដើម្បីជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលស្ទះសរសៃឈាមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក នោះអ្នកកំពុងផ្លាស់ប្តូរជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់សម្រាប់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ឆ្លាតវៃ។ នោះគឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកសង្ឃឹមថានឹងអាចជៀសផុតពីជំងឺបេះដូងជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃសណ្តែកសៀងកែច្នៃ ឬអាហារបំប៉នពីសណ្តែកសៀងនោះ អត្ថប្រយោជន៍គឺមិនសូវប្រាកដនោះទេ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ឬ isoflavones ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ ការបាត់បង់ឆ្អឹងក្រោយអស់រដូវ ការពារ ឬព្យាបាលជំងឺមហារីកសុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាត ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនត្រូវធ្វើមុនពេលការណែនាំដ៏រឹងមាំអាចត្រូវបានធ្វើ។

ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព វាជា "សណ្តែក" ល្អ។

ប្រភព

Jenkins DJA, Mirrahimi A, Srichaikul K, et al ។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសេរ៉ូមដោយយន្តការបំលាស់ទីអាហារទាំងខាងក្នុង និងខាងក្នុង។ J Nutr 2010; ថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ jn.110.124958 ។

Lerman RH, Minich DM, Darland G, et al ។ មុខវិជ្ជាដែលមានការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងរោគសញ្ញាមេតាបូលីសទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង phytosterols អាស៊ីត hops rho iso-alpha និង Acacia nilotica proanthocyanidins ។ Journal of Clinical Lipidology 2010; 4:59-68។

Messina M. ទិដ្ឋភាពប្រវត្តិសាស្រ្តសង្ខេបនៃការស្រាវជ្រាវពីរទសវត្សរ៍កន្លងមកនៃសណ្តែកសៀង និងអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន។ J Nutr 2010;140(7):1350S-4។

Messina M. Insights ទទួលបានពី 20 ឆ្នាំនៃ Soy Research ។ J Nutr 2010;140(12):2289S-95S។

Nagata C. កត្តាដែលត្រូវពិចារណាក្នុងសមាគមរវាងការទទួលទានសណ្តែកសៀង និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។ J Epidemiol 2010; 20(2:83-9) ។

Sacks FM, Lichtenstein A, Van Horn L, Harries W, Kris-Etherton P, Winston M. Soy Protein, Isoflavones និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ សមាគមសុខភាពអាមេរិក ប្រឹក្សាវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់អ្នកជំនាញមកពីគណៈកម្មាធិការអាហារូបត្ថម្ភ។ ចរាចរឆ្នាំ 2006; 113(7): 1034-44 ។

Taku K, Lin N, Cai D, et al ។ ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុបន្ថែមចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង Isoflavone លើសម្ពាធឈាមចំពោះមនុស្សពេញវ័យ៖ ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធ និងការវិភាគមេតានៃការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយ placebo ចៃដន្យ។ J Hypertens 2010; 28(10): 1971-1982 ។

Xiao CW ។ ផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និង isoflavones ចំពោះមនុស្ស។ J Nutr 2008;138(6):1244S-9S។

ព័ត៌មានបន្ថែម៖ https://www.healthination.com/topic-center/search/?t=essentials_soy

ចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ៖
https://bit.ly/hyperionherbs (ចុចសម្រាប់ Cordyceps និង Reishi គ្រាន់តែអូសចុះក្រោមទំព័រ)

E3 Live ស្រស់និងទឹកកកពីបឹង Klamath អាចរកបាននៅទីនេះ៖

http://tinyurl.com/afa-e3live

នេះគឺជាអត្ថបទចំនួនបីដែលខ្ញុំបានសរសេរដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវីដេអូនេះ៖

Cordyceps Synensis៖

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/cordyceps-fungus.html

ផ្សិត Reishi៖

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/reishi-mushroom-benefits.html

រុក្ខជាតិដែលផលិតអុកស៊ីសែនខ្ពស់បំផុត៖

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/oxygen-producing-plants.html

អ្នកអាចរៀបចំការពិគ្រោះយោបល់តាមទូរស័ព្ទជាមួយ Zak ដោយចុចនៅទីនេះ៖

https://www.secrets-of-longevity-in-humans.com/anti-aging-advice.html

អ្នកអាចតាមដាន Zak នៅលើ Twitter នៅទីនេះ៖

https://twitter.com/longevitytips

អ្នកអាចតាមដានទំព័រហ្វេសប៊ុករបស់ Zak នៅទីនេះ៖

https://www.facebook.com/secretsoflongevity