[ឈ្មោះឡាតាំង] Amorphophallus konjac

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] Glucomannan85%-90%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែម

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ឫស

[ទំហំភាគល្អិត] 120 Mesh

[ការបាត់បង់លើការស្ងួត] ≤10.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[ការណែនាំ]

Konjac គឺជារុក្ខជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន និងឥណ្ឌូនេស៊ី។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ genus Amorphophallus ។ ជាធម្មតា វាដុះនៅតំបន់ក្តៅនៃអាស៊ី។

ការដកស្រង់នៃឫស Konjac ត្រូវបានគេហៅថា Glucomannan ។ Glucomannan គឺជាសារធាតុដែលមានជាតិសរសៃដែលត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងរូបមន្តអាហារ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមធ្យោបាយជំនួសនៃការសម្រកទម្ងន់។ រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នេះ ចំរាញ់ចេញពី konjac មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយដែលនៅសល់ផងដែរ។

សម្ភារៈសំខាន់នៃស្ករកៅស៊ូធម្មជាតិគឺ konjac ស្រស់ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃព្រហ្មចារីក្នុងតំបន់ Hubei ។ យើងប្រើវិធីសាស្រ្តទំនើបដើម្បីចម្រោះ KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ Konjac ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "សារធាតុចិញ្ចឹមទីប្រាំពីរសម្រាប់មនុស្ស" ។

Konjac Gum ជាមួយនឹងសមត្ថភាពផ្ទុកទឹកពិសេសរបស់វា ស្ថេរភាព សារធាតុ emulsibility ភាពក្រាស់ ទ្រព្យសម្បត្តិព្យួរ និងជែល propery ជាពិសេសអាចទទួលយកបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

[មុខងារចម្បង]

1. វា​អាច​កាត់​បន្ថយ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ក្រោយ​ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ក្នុង​ឈាម និង​សម្ពាធ​ឈាម ។

2. វាអាចគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។

3. វាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
4. វាអាចគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងការវិវត្តន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
5. វាអាចកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូង។

[កម្មវិធី]

1) Gelatinizer (ចាហួយ, pudding, ឈីស, ស្ករគ្រាប់ទន់, យៈសាពូនមី);

2) ស្ថេរភាព (សាច់, ស្រាបៀរ);

3) Film Former (capsule, preservative)

4) ភ្នាក់ងាររក្សាទឹក (អាហារដុតនំ);

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac ធ្វើត្រាប់តាមវត្ថុអាហារ);

6) ភ្នាក់ងារប្រកាន់ខ្ជាប់ ( Surimi );

7) Foam Stabilizer (ការ៉េម ក្រែម ស្រាបៀរ)

ការដាំដុះ stevia ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការបន្តពូជរបស់ stevia stevioside រហូតដល់ 12% ទិន្នផលរហូតដល់ 3000-4000 គីឡូក្រាម / អេក។

https://mahoonnet.blogspot.com
https://betaglucan1316.blogspot.com បើមានចំណាប់អារម្មណ៍ សូមទាក់ទង ឃុន អាម។ ទូរស័ព្ទមក 0906542546 dtac។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឡាំភូន វ៉ៃវីត
បេតាគ្លូកាន Maho, beta glucan, Maho, cats.com, cats.com, maho, អព្ភូតហេតុ ការការពារជំងឺផ្តាសាយ 2009 បង្កើនភាពស៊ាំនៃអ្នកឆ្លងមេរោគអេដស៍ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺតម្រងនោម និងជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារជំងឺផ្សេងៗ។
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ "ជាតិសរសៃអាហារ" (Dietary fiber) ដែលជាសារធាតុនៅក្នុងក្រុម "Prebiotic" (Prebiotic) និងជាអាហារបំប៉ន។ ពីប្រទេសជប៉ុន ក្រោមឈ្មោះពាណិជ្ជកម្ម "ម៉ាហូ" (មានរូបរាងនៃជែល)
នាំចូលដោយក្រុមហ៊ុន cat.com Thailand Limited ។
និងបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រស្តង់ដារពី “វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវគីតាសាតូ” របស់ប្រទេសជប៉ុន (ដែលជាវិទ្យាស្ថានដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក ជាពិសេសផ្នែកស្រាវជ្រាវ ភាពស៊ាំ) បញ្ជាក់ដោយ "Office of the Consumer Protection Board of Thailand" (Office of the Consumer Protection Board of Thailand) និងបញ្ជាក់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ជាង 10 ឆ្នាំ។
Beta-glucan ពីដំបែខ្មៅ "ម៉ាហូ" និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
Beta-glucan គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃអាហាររលាយក្នុងទឹក ការទទួលទាន beta-glucan ក្នុងបរិមាណ ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ជួយ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ដោយ​សារ​តែ​ភាព​ស្អិត​របស់​វា។ ជាតិសរសៃអាហារ បន្ថយការស្រូបយកអាហារក្នុងឈាម។ នេះកាត់បន្ថយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ ហើយ beta-glucan ក៏ជួយក្នុងការស្តារឡើងវិញផងដែរ។ មុខងារលំពែង ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង
មានរបាយការណ៍ស្រាវជ្រាវជាច្រើនដែលរាយការណ៍ពីឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ Beta-glucan លើប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដោយនិយាយថា វាអាចជំរុញដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ beta-glucan មិនអាចធ្វើបានទេ។ ការពារការឆ្លងមេរោគអេដស៍ដោយប្រើប្រាស់សារធាតុ beta glucan ពីផ្សិតខ្មៅ “Maho” និងមហារីក។ ការវះកាត់ ការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម ឬការព្យាបាលដោយប្រើគីមី នឹងបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដល់អ្នកជំងឺ។ ការប្រើថ្នាំ beta glucan រួមជាមួយនឹងការព្យាបាលជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺត្រៀមខ្លួនសម្រាប់វា។ ជាសះស្បើយ និងឆាប់ជាសះស្បើយ។