[ឈ្មោះឡាតាំង] Zingiber Officinalis

[ការបញ្ជាក់] Gingerols 5.0%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ឫស

[ទំហំភាគល្អិត] 80Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[តើខ្ញីជាអ្វី?]

ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមស្លឹក និងផ្កាពណ៌បៃតងលឿង។ គ្រឿងទេសខ្ញីបានមកពីឫសរបស់រុក្ខជាតិ។ ខ្ញីមានដើមកំណើតនៅតំបន់ក្តៅនៃអាស៊ី ដូចជាប្រទេសចិន ជប៉ុន និងឥណ្ឌា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃអាមេរិកខាងត្បូង និងអាហ្វ្រិក។ ឥឡូវនេះ វាក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាថ្នាំ និងជាអាហារផងដែរ។

[តើ​វា​ដំណើរការ​យ៉ាង​ដូចម្តេច?]

ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុគីមីដែលអាចកាត់បន្ថយការចង្អោរ និងរលាក។ អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា សារធាតុគីមីនេះធ្វើការជាចម្បងនៅក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន ប៉ុន្តែពួកវាក៏អាចធ្វើការនៅក្នុងខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដើម្បីគ្រប់គ្រងការចង្អោរផងដែរ។

[មុខងារ]

ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត (និងឆ្ងាញ់បំផុត) នៅលើភពផែនដី។ វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុជីវសកម្មដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់អ្នក។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង 11 របស់ខ្ញី ដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។

1. ខ្ញីមានផ្ទុក Gingerol ដែលជាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានឥទ្ធិពល
2. ខ្ញី​អាច​ព្យាបាល​អាការ​ចង្អោរ​បាន​ច្រើន​មុខ ជាពិសេស​ការ​ឈឺ​ពេល​ព្រឹក
3. ខ្ញី​អាច​កាត់​បន្ថយ​ការ​ឈឺ​សាច់ដុំ និង​ឈឺ​សាច់ដុំ
4. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកអាចជួយជាមួយនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង
5. ខ្ញី​អាច​បញ្ចុះ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​បាន​យ៉ាង​ខ្លាំង និង​ពង្រឹង​កត្តា​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង​
6. ខ្ញីអាចជួយព្យាបាលការរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃ
7. ម្សៅខ្ញីអាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមករដូវបានយ៉ាងច្រើន
8. ខ្ញីអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
9. ខ្ញីមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក
10. ខ្ញីអាចពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង
11. សារធាតុ​សកម្ម​ក្នុង​ខ្ញី​អាច​ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ឆ្លង​មេរោគ

Stevia rebaudiana ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Madhu Tulsi ។ នេះត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ស្លឹកផ្អែមរបស់វា។ Stevia និង Sunflower ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ asteraceae ។ ឱសថផ្អែម Stevia កំពុងក្លាយជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ជាជម្រើសនៃជាតិស្ករ។ វាកំពុងជំនួសយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវជាតិផ្អែមគីមីដូចជា Splenda, Saccharine និង Aspartame។ រុក្ខជាតិនេះមានដើមកំណើតនៅតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចនៃអាមេរិកខាងជើង និងអាមេរិកខាងត្បូង។ Stevia Genus មានប្រហែល 240 ប្រភេទ។ វាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសដូចជាប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី ប៉ារ៉ាហ្គាយ និងវ៉េណេស៊ុយអេឡា។ នៅប្រទេសវេណេស៊ុយអេឡា វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាង 1500 ឆ្នាំ។ ស្លឹក Stevia គឺផ្អែមជាងស្ករធម្មតា 20-25 ដង។ ចំរាញ់ចេញពី stevia Rebaudioside-A គឺផ្អែមជាងស្ករធម្មតាប្រហែល ៣០០-៤០០ ដង។ ភាពផ្អែមរបស់ stevia ក៏មានអារម្មណ៍អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
ទីផ្សារដ៏ល្អមួយកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ stevia ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ នេះគឺជារស្មីនៃក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ព្រោះវាជាប្រភពធម្មជាតិនៃជាតិផ្អែម។ វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ព្យាបាល​អ្នក​ជំងឺ​ធាត់ និង​អ្នក​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ខ្ពស់​ផង​ដែរ។ មិនមានការកើនឡើងនៃកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីការទទួលទាន stevia ជាសារធាតុផ្អែមជំនួសជាតិស្ករធម្មតានោះទេ។ ការជំនួស និងការដាំឡើងវិញ
ចាប់ពីឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ រុក្ខជាតិខ្លះនឹងងាប់ដោយសារមូលហេតុផ្សេងៗ ចន្លោះប្រហោងទាំងនេះគួរតែត្រូវបានបំពេញភ្លាមៗដោយសំណាបដែលមានការលូតលាស់ល្អ។ អាស្រ័យលើប្រភេទដី និងការគ្រប់គ្រង ផលិតភាពនឹងធ្លាក់ចុះក្រោយរយៈពេល 5 ឆ្នាំ ហើយវាគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយការដាំថ្មី។
Punjab, Haryana, Madhya Pardesh, តាមីលណាឌូ......

តើ BIOPOLYMER ជាអ្វី? តើ BIOPOLYMER មានន័យយ៉ាងណា? អត្ថន័យ BIOPOLYMER - ការបញ្ចេញសំឡេង BIOPOLYMER - និយមន័យ BIOPOLYMER - ការពន្យល់ BIOPOLYMER - របៀបនិយាយ BIOPOLYMER?

ប្រភព៖ អត្ថបទ Wikipedia.org កែសម្រួលក្រោម https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ អាជ្ញាប័ណ្ណ។

Biopolymers គឺជាសារធាតុប៉ូលីម៊ែរដែលផលិតដោយសារពាង្គកាយមានជីវិត។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត ពួកវាជាជីវម៉ូលេគុលវត្ថុធាតុ polymeric ។ ដោយសារពួកវាជាសារធាតុប៉ូលីម៊ែរ ជីវប៉ូលីម័រមានឯកតា monomeric ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងស្អិតរមួតដើម្បីបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធធំជាង។ មានបីថ្នាក់សំខាន់ៗនៃ biopolymer ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមឯកតា monomeric ដែលបានប្រើ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ biopolymer ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង: polynucleotides (RNA និង DNA) ដែលជាប៉ូលីម៊ែរវែងដែលផ្សំឡើងដោយ monomers nucleotide 13 ឬច្រើនជាងនេះ។ polypeptides ដែលជាប៉ូលីមែរខ្លីនៃអាស៊ីតអាមីណូ; និង polysaccharides ដែលជារឿយៗជារចនាសម្ព័ន្ធកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ូលីមែរដែលមានចំណងលីនេអ៊ែរ។

សែលុយឡូសគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គ និងជីវប៉ូលីម័រទូទៅបំផុតនៅលើផែនដី។ ប្រហែល 33 ភាគរយនៃសារធាតុរុក្ខជាតិទាំងអស់គឺសែលុយឡូស។ មាតិកាសែលុយឡូសនៃកប្បាសគឺ 90 ភាគរយសម្រាប់ឈើវាមាន 50 ភាគរយ។

ភាពខុសគ្នាកំណត់សំខាន់រវាង biopolymers និង polymers សំយោគអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ។ ប៉ូលីមែរទាំងអស់ត្រូវបានផលិតចេញពីឯកតាច្រំដែលហៅថា monomers ។ Biopolymers ច្រើនតែមានរចនាសម្ព័ន្ធកំណត់បានល្អ ទោះបីជានេះមិនមែនជាលក្ខណៈកំណត់ក៏ដោយ (ឧទាហរណ៍៖ lignocellulose)៖ សមាសធាតុគីមីពិតប្រាកដ និងលំដាប់ដែលអង្គភាពទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានគេហៅថារចនាសម្ព័ន្ធបឋម ក្នុងករណីប្រូតេអ៊ីន។ biopolymers ជាច្រើនបត់ដោយឯកឯងទៅជាទម្រង់បង្រួមលក្ខណៈ (សូមមើលផងដែរ "ការបត់ប្រូតេអ៊ីន" ក៏ដូចជារចនាសម្ព័ន្ធបន្ទាប់បន្សំ និងរចនាសម្ព័ន្ធទីបី) ដែលកំណត់មុខងារជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេ និងអាស្រ័យលើភាពស្មុគស្មាញលើរចនាសម្ព័ន្ធចម្បងរបស់ពួកគេ។ ជីវវិទ្យារចនាសម្ព័ន្ធ គឺជាការសិក្សាអំពីលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធនៃជីវប៉ូលីម័រ។ ផ្ទុយទៅវិញ សារធាតុប៉ូលីម៊ែរសំយោគភាគច្រើនមានរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ និងចៃដន្យជាង (ឬ stochastic) ។ ការពិតនេះនាំទៅដល់ការចែកចាយម៉ាស់ម៉ូលេគុលដែលបាត់នៅក្នុងជីវប៉ូលីម័រ។ តាមពិតទៅ ដោយសារការសំយោគរបស់ពួកវាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយដំណើរការដែលដឹកនាំដោយគំរូនៅក្នុងប្រព័ន្ធ vivo ភាគច្រើននៃ biopolymers នៃប្រភេទមួយ (និយាយថាប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់មួយ) គឺដូចគ្នាទាំងអស់៖ ពួកគេទាំងអស់មានលំដាប់ស្រដៀងគ្នា និងចំនួននៃ monomers ហើយដូច្នេះទាំងអស់មាន ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា monodispersity ផ្ទុយទៅនឹង polydispersity ដែលជួបប្រទះនៅក្នុងប៉ូលីម៊ែរសំយោគ។ ជាលទ្ធផល biopolymers មានសន្ទស្សន៍ polydispersity នៃ 1 ។

អនុសញ្ញាសម្រាប់ polypeptide គឺដើម្បីរាយបញ្ជីសំណល់អាស៊ីតអាមីណូធាតុផ្សំរបស់វា ដូចដែលវាកើតឡើងពីស្ថានីយអាមីណូទៅស្ថានីយអាស៊ីត carboxylic ។ សំណល់អាស៊ីតអាមីណូតែងតែត្រូវបានភ្ជាប់ដោយចំណង peptide ។ ប្រូតេអ៊ីន ទោះបីជាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅដើម្បីសំដៅទៅលើ polypeptide ណាមួយក៏ដោយ សំដៅទៅលើទម្រង់ធំ ឬមុខងារពេញលេញ ហើយអាចមានខ្សែសង្វាក់ polypeptide ជាច្រើនក៏ដូចជាខ្សែសង្វាក់តែមួយ។ ប្រូតេអ៊ីន​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​កែប្រែ​ដើម្បី​រួម​បញ្ចូល​នូវ​សមាសធាតុ​ដែល​មិន​មាន​ peptide ដូចជា saccharide chains និង lipids ។

អនុសញ្ញាសម្រាប់លំដាប់អាស៊ីត nucleic គឺដើម្បីរាយ nucleotides ដូចដែលវាកើតឡើងពីចុង 5′ ទៅ 3′ ចុងនៃខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer ដែល 5′ និង 3′ សំដៅទៅលើលេខនៃកាបូនជុំវិញរង្វង់ ribose ដែលចូលរួមក្នុងការបង្កើត ទំនាក់ទំនងផូស្វ័រឌីស្ទ័រនៃខ្សែសង្វាក់។ លំដាប់បែបនេះត្រូវបានគេហៅថារចនាសម្ព័ន្ធចម្បងនៃ biopolymer ។

ជីវប៉ូលីម័រដែលមានមូលដ្ឋានលើជាតិស្ករច្រើនតែពិបាកទាក់ទងនឹងអនុសញ្ញា។ ប៉ូលីមែរស្ករអាចជាលីនេអ៊ែរឬសាខាហើយជាធម្មតាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយចំណង glycosidic ។ ការដាក់ពិតប្រាកដនៃតំណភ្ជាប់អាចប្រែប្រួល ហើយការតំរង់ទិសនៃក្រុមមុខងារតភ្ជាប់ក៏សំខាន់ផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានចំណង ?- និង ß-glycosidic ជាមួយនឹងលេខរៀងច្បាស់លាស់នៃទីតាំងរបស់កាបូនដែលតភ្ជាប់នៅក្នុងសង្វៀន។ លើសពីនេះ ឯកតា saccharide ជាច្រើនអាចឆ្លងកាត់ការកែប្រែគីមីផ្សេងៗដូចជា amination ហើយថែមទាំងអាចបង្កើតជាផ្នែកនៃម៉ូលេគុលផ្សេងទៀតដូចជា glycoproteins ជាដើម។