[ឈ្មោះឡាតាំង] Allium sativum L.

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[រូបរាង] ម្សៅពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ផ្លែ

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

មុខងារចម្បង៖

1.Wide-spectrum antibiotic, bacteriostasis និងការក្រៀវ។

2. ជម្រះចោលនូវកំដៅ និងសារធាតុពុល ធ្វើឱ្យឈាមសកម្ម និងរំលាយ stasis ។

3. បញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម

4.ការពារកោសិកាខួរក្បាល ទប់ទល់នឹងដុំសាច់

5. ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស និងពន្យាភាពចាស់។

កម្មវិធី៖

1. អនុវត្តក្នុងវិស័យឱសថ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការព្យាបាល eumycete និងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

2. អនុវត្តក្នុងវិស័យផលិតផលសុខភាព ជាធម្មតាវាត្រូវបានផលិតជាកន្សោមដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងពន្យាភាពចាស់។

3. អនុវត្តក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិ និងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងនំប៊ីសស្ទីន នំបុ័ង ផលិតផលសាច់ និងល។

4. អនុវត្តក្នុងវិស័យបន្ថែមចំណី វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការបន្ថែមចំណីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍបសុបក្សី បសុសត្វ និងត្រីប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងការលើកកម្ពស់ការរីកលូតលាស់ និងការកែលម្អរសជាតិនៃស៊ុត និងសាច់។

5. អនុវត្តក្នុងវិស័យពេទ្យសត្វ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងដើម្បីទប់ស្កាត់ការបន្តពូជរបស់ពោះវៀនធំ bacillus, salmonella និងល វាក៏អាចព្យាបាលការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម និងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់បក្សី និងបសុសត្វផងដែរ។

សម្រាប់ភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងការរចនា និងការប្រឌិត សូមទៅជួបអ្នកជំនាញដែកអ៊ីណុករបស់អ្នកនៅ PML

https://www.pml.co.nz

Pratt Milking Limited
ផ្លូវ 100 Benson, Te Awamutu, Waikato ។
PH: 07 870 4011

សិក្ខាសាលាវិទ្យាសាស្ត្រ QAAFI

បង្ហាញដោយសាស្រ្តាចារ្យ Mike Gidley
នាយកមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភ និងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារនៅ QAAFI

សង្ខេប

ជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ និងសារធាតុ polysaccharides ដែលជាប់ទាក់ទងគ្នា (កាកសរសៃចំណីអាហារ) ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដែលភាគច្រើនជាការកំណត់លក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ គ្រាប់ និងបន្លែ។ សម្មតិកម្មដែលអាចជឿទុកចិត្តបានអាចត្រូវបានសាងសង់ដើម្បីភ្ជាប់លក្ខណៈសម្បត្តិជញ្ជាំងកោសិកានៃអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងនេះទៅនឹងការកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺមិនឆ្លងសំខាន់ៗ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃសមាសធាតុ polysaccharide ជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិដែលទាក់ទងនឹងមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារអាចត្រូវបានដាក់ជាក្រុមទៅជា (i) រចនាសម្ព័ន្ធភាគច្រើន (ii) របាំងដឹកជញ្ជូន និង (iii) ការចងម៉ូលេគុល។ ឧទាហរណ៍នៃប្រភេទមុខងារនីមួយៗពីការសិក្សានៅក្នុង vitro និងនៅក្នុង vivo នឹងត្រូវបានបង្ហាញ។

ការបែងចែកអនុធម្មតានៃជាតិសរសៃអាហារទៅជាប្រភេទរលាយ និងមិនអាចរលាយបាន ក្លែងបន្លំការពិតថាទម្រង់រូបវន្តនៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិនៅក្នុងឌីជេតា ជាធម្មតាមានកម្រិតមធ្យមរវាងប៉ូលីម៊ែរដែលរលាយ និងភាគល្អិតរឹងមិនហើម ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីឧទាហរណ៍ការរលាយនិងមិនរលាយ។ ប្រភាគសរសៃ។ វិធីសាស្រ្តជំនួសនៃការបែងចែកប្រភេទសរសៃអាហារត្រូវបានស្នើឡើងដោយផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទំហំភាគល្អិត/ម៉ូលេគុល និងដង់ស៊ីតេដែលមានប្រសិទ្ធភាព។

អំពីសាស្រ្តាចារ្យ Mike Gidley

សាស្រ្តាចារ្យ Gidley បានទទួលបរិញ្ញាបត្រវិទ្យាសាស្ត្រ (Hons) ផ្នែកគីមីវិទ្យា នៅសកលវិទ្យាល័យ London ក្នុងឆ្នាំ 1977 ហើយបានបន្តការសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតផ្នែកគីមីវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Cambridge ក្នុងឆ្នាំ 1982 ។

មុនពេលបង្កើត CNAFS ក្នុងឆ្នាំ 2003 (គំនិតផ្តួចផ្តើមរួមគ្នារវាង UQ និងរដ្ឋាភិបាល Queensland) សាស្រ្តាចារ្យ Gidley បានធ្វើការឱ្យ Unilever Research នៅចក្រភពអង់គ្លេសអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ ដោយចាប់ផ្តើមជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រាវជ្រាវ និងឈានទៅដល់ការដឹកនាំក្រុមសម្រាប់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ និងគ្រឿងផ្សំ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ស្រាវជ្រាវដ៏សំខាន់របស់សាស្រ្តាចារ្យ Gidley គឺការភ្ជាប់រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់រុក្ខជាតិទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិម៉ាក្រូស្កូប ជាមួយនឹងភាពពាក់ព័ន្ធទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ជាពិសេស សាស្រ្តាចារ្យ Gidley ចាប់អារម្មណ៍លើការស៊ើបអង្កេតការផ្គុំសារធាតុ polysaccharide ដូចជាជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ (ជាផ្នែកមួយនៃមជ្ឈមណ្ឌលឧត្តមភាពក្រុមប្រឹក្សាស្រាវជ្រាវអូស្ត្រាលីក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ និងម្សៅម្សៅ ជាពិសេសវិធីដែលរចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះត្រូវបានផ្គុំឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយបន្ទាប់មកបានរុះរើកំឡុងពេលផលិត។ ហើយក្រោយមកក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។

វិស័យស្រាវជ្រាវរបស់សាស្រ្តាចារ្យ Gidley ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ spectroscopic មីក្រូទស្សន៍ និងការវិភាគសម្ភារៈនៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ និងប្រព័ន្ធគំរូ។ ការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរចនាសម្ព័ន្ធ-ទ្រព្យសម្បត្តិត្រូវបានទទួល ហើយបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់គោលដៅសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម និងដំណើរការជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភដែលប្រសើរឡើង។