[ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು] ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗ ಎಲ್.

[ಸಸ್ಯ ಮೂಲ] ಭಾರತದಿಂದ ಬೇರು

[ವಿಶೇಷತೆ] ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ 95% HPLC

[ಗೋಚರತೆ] ಹಳದಿ ಪುಡಿ

ಬಳಸಿದ ಸಸ್ಯ ಭಾಗ: ಬೇರು

[ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ]80ಮೆಶ್

[ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ] ≤5.0%

[ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್] ≤10PPM

[ಶೇಖರಣೆ] ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೇರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

[ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ] 24 ತಿಂಗಳುಗಳು

[ಪ್ಯಾಕೇಜ್] ಒಳಗೆ ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

[ನಿವ್ವಳ ತೂಕ] 25kgs / ಡ್ರಮ್

[ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಎಂದರೇನು?]

ಅರಿಶಿನವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಿಂಗಿಬೆರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಟ್ಯೂಮರಿಕ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳಿಗಿಂತ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಮರಿಕ್ ನೈಋತ್ಯ ಭಾರತದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಔಷಧದ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

https://simplecake.org/ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
1 ಕಪ್ ಹಾಲು
2 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್:
1 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
2/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ; ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 11-ಇನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. x 7-ಇಂಚು. x 2-ಇಂಚು. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಎಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಿಕೆಯು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಪರ್ಯಾಯ. ಆನಂದಿಸಿ~