[ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು] ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ (ಎಲ್.) ಮೇರೆ

[ವಿಶೇಷತೆ] 90%; 95%

[ಗೋಚರತೆ] ಬಿಳಿ ಪುಡಿ

[ಕರಗುವ ಬಿಂದು] 134-142℃

[ಕಣದ ಗಾತ್ರ] 80ಮೆಶ್

[ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ] ≤2.0%

[ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್] ≤10PPM

[ಶೇಖರಣೆ] ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೇರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

[ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ] 24 ತಿಂಗಳುಗಳು

[ಪ್ಯಾಕೇಜ್] ಒಳಗೆ ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

[ನಿವ್ವಳ ತೂಕ] 25kgs / ಡ್ರಮ್

[ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?]

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೀತ್ ವರದಿಯು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜಾಹೀರಾತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

[ಪ್ರಯೋಜನಗಳು]

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಎಂಬುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಪೋಷಣೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆ" 2002 ರ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೆಲಸದ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್" ನ ಜುಲೈ 2009 ರ ಸಂಚಿಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದ ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಅಂಡಾಶಯ, ಸ್ತನ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಲಾಜೆನ್ನ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ನಷ್ಟ - ಸಂಯೋಜಕ ಚರ್ಮದ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜರ್ಮನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜರ್ನಲ್ "ಡೆರ್ ಹೌಟರ್ಜ್ಟ್" ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಮಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ಸಾಮಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಧಾನಗತಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ನನ್ನ ಕುಕ್‌ಬುಕ್, ದಿ ನೇಕೆಡ್ ಡಯಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದೀಗ AMAZON ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು - https://goo.gl/XNvwhG

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಟ್ಟ, ಡೊಲೊಪ್ಡ್, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಅದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಮುಂಬರುವ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು https://www.tessward.com/ ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ನೆಲದ ಅಗಸೆ / ಲಿನ್ಸೆಡ್ಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ
170 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
70 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್ ಟಿನ್

ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3/4 ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಆದರೆ ಸುರಿಯಬಹುದಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 3/4 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರೀಸ್ ಲೋಫ್ ಟಿನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ
35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿರುತ್ತದೆ

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ! https://bit.ly/YGngCU
ಟ್ವಿಟರ್! https://goo.gl/6BxDAv
ಫೇಸ್ಬುಕ್! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI ವಿಜ್ಞಾನ ಸೆಮಿನಾರ್

ಪ್ರೊ.ಮೈಕ್ ಗಿಡ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಿದರು
QAAFI ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಕೇಂದ್ರದ ನಿರ್ದೇಶಕ

ಅಮೂರ್ತ

ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (ಅಕಾ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಂಬಲರ್ಹವಾದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಘಟಕಗಳ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (i) ಬೃಹತ್ ರಚನೆ, (ii) ಸಾರಿಗೆ ತಡೆಗಳು ಮತ್ತು (iii) ಆಣ್ವಿಕ ಬಂಧಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಟ್ರೊ ಮತ್ತು ವಿವೋ ಅಧ್ಯಯನಗಳೆರಡರಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ-ವಿಭಾಗವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ವಿಧಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಡೈಜೆಸ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯದ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳ ಭೌತಿಕ ರೂಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳದ ಘನ ಕಣಗಳ ತೀವ್ರತೆಯ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವವನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು. ಕಣ/ಅಣುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ ಗಿಡ್ಲಿ ಕುರಿತು ಪ್ರೊ

ಪ್ರೊ. ಗಿಡ್ಲಿ ಅವರು 1977 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್ (ಆನರ್ಸ್) ಪಡೆದರು ಮತ್ತು 1982 ರಲ್ಲಿ ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು

2003 ರಲ್ಲಿ CNAFS ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲು (UQ ಮತ್ತು ಕ್ವೀನ್ಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸರ್ಕಾರದ ನಡುವಿನ ಜಂಟಿ ಉಪಕ್ರಮ), ಪ್ರೊ. ಗಿಡ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಂನಲ್ಲಿ ಯೂನಿಲಿವರ್ ಸಂಶೋಧನೆಗಾಗಿ 20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪಿನ ನಾಯಕರಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪ್ರೊ. ಗಿಡ್ಲಿಯವರ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನಾ ಆಸಕ್ತಿಯು ಸಸ್ಯದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಗಿಡ್ಲಿಯು ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳಂತಹ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್ ಇನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಸೆಲ್ ವಾಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಪ್ರೊ. ಗಿಡ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಶೋಧನಾ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್, ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರಚನೆ-ಆಸ್ತಿ ಸಂಬಂಧಗಳ ಒಳನೋಟಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವರ್ಧಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.