[ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು] ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗ ಎಲ್.

[ಸಸ್ಯ ಮೂಲ] ಭಾರತದಿಂದ ಬೇರು

[ವಿಶೇಷತೆ] ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ 95% HPLC

[ಗೋಚರತೆ] ಹಳದಿ ಪುಡಿ

ಬಳಸಿದ ಸಸ್ಯ ಭಾಗ: ಬೇರು

[ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ]80ಮೆಶ್

[ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ] ≤5.0%

[ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್] ≤10PPM

[ಶೇಖರಣೆ] ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೇರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

[ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ] 24 ತಿಂಗಳುಗಳು

[ಪ್ಯಾಕೇಜ್] ಒಳಗೆ ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

[ನಿವ್ವಳ ತೂಕ] 25kgs / ಡ್ರಮ್

[ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಎಂದರೇನು?]

ಅರಿಶಿನವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಿಂಗಿಬೆರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಟ್ಯೂಮರಿಕ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳಿಗಿಂತ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಮರಿಕ್ ನೈಋತ್ಯ ಭಾರತದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಔಷಧದ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಶೇವ್ ಭಾಜಿ , ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0:49
100 ಗ್ರಾಂ ಶೇವ್/ಭಾವನಾಗ್ರಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1 tbsp ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ / ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
5-6 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷ / ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರೈ) ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
2 ಲವಂಗ / 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ ಪುಡಿ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಲಾ ಮಸಾಲಾ / ಗರ್ಮಾ ಮಸಾಲಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

- ಒಣ ಹುರಿದ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 1:48

- ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು 2:45 ರುಬ್ಬಿಸಿ

- ವಿಧಾನ: 3:20

- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
- ರೈ / ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಲಿ
- ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
- ಕರಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ
- ಕರಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶೇವ್ / ಭಾವನಾಗ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ
- ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆನಂದಿಸಿ !!

ಪ್ರತಿ ಬುಧವಾರ ಸಂಜೆ 5 ಗಂಟೆಗೆ ಸಿಡ್ನಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ:

https://www.youtube.com/c/IndianVarieties

ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು:
YouTube- https://www.youtube.com/c/IndianVarieties
ಫೇಸ್ಬುಕ್- https://www.facebook.com/IndiaVarieties
Twitter- https://twitter.com/IndianVarieties

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾದ ಗೇರ್ ಇದು!

---ಕ್ಯಾಮೆರಾ---
ನಿಕಾನ್ D3100 ಡಿಜಿಟಲ್ SLR ಕ್ಯಾಮೆರಾ

https://amzn.to/2mFgzFQ

———ಲೆನ್ಸ್——-
Canon EF-S 10-18mm

https://amzn.to/2n8lFqj

———-ಮೈಕ್ರೋಫೋನ್——-
BOYA BY-M1 ಲಾವಲಿಯರ್ ಕ್ಲಿಪ್ ಮೈಕ್ರೊಫೋನ್

https://amzn.to/2nlz2nQ

ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ: ಈ ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯು ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಕಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಡ್ರೂ ಕೆಲ್ಲಿ