[ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು] ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ

[ಸಸ್ಯ ಮೂಲ] ಚೀನಾದಿಂದ

[ವಿಶೇಷಣಗಳು] 1. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ (ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್‌ಗಳು)

ಒಟ್ಟು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು 80%, 90%, 95%

2. ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್-ಎ

ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್-ಎ 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ 90%

ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊನೊಮರ್

[ಗೋಚರತೆ] ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ

ಬಳಸಿದ ಸಸ್ಯ ಭಾಗ: ಎಲೆ

[ಕಣದ ಗಾತ್ರ] 80 ಮೆಶ್

[ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ] ≤5.0%

[ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್] ≤10PPM

[ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ] 24 ತಿಂಗಳುಗಳು

[ಪ್ಯಾಕೇಜ್] ಒಳಗೆ ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

[ನಿವ್ವಳ ತೂಕ] 25kgs / ಡ್ರಮ್

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ

[ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು]

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 350 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/300 ಮಾತ್ರ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಡಲ್ಕೋಸೈಡ್ ಎ. ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಸಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಡಲ್ಕೋಸೈಡ್ ಎ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ.

ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೆವಿಯೋಸೈಡ್‌ಗಳು" ಅಥವಾ ¡° ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ¡± ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಸ್ಟೆವಿಯೋಸೈಡ್" ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ನಂತರ ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್-ಎ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ Rebaudioside C ಮತ್ತು dulcoside A ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

[ಕಾರ್ಯ]

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಔಷಧೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ವೆಚ್ಚದ 70% ಉಳಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವಿಶಾಲ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬಾಡಿಯನಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಹಾಟ್‌ಸ್ವೀಟ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಉದ್ಯಮ ಸಚಿವಾಲಯವು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.

ಇದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಸೆಡೇನಿಯಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿತ ಕುಟುಂಬ-ಸ್ಟೆವಿಯಾ ರೆಬಾಡಿಯನಮ್‌ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ (ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:-

ತುವರ್ ದಾಲ್ - 1/2 ಕಪ್ (ತೊಳೆದು 1/2 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1/2 ಕಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ - 1/2 ಕಪ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 1/4 ಕಪ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದನೆ - 1/2 ಕಪ್

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು - 10 ರಿಂದ 15

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 2 (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಇಂಚು

ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಂಬಾರ್ ಮಸಾಲಾ - 3 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2

ಹಿಂಗ್ - 2 ಪಿಂಚ್

ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ: https://www.youtube.com/cookingwithrehu

ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸೋಣ:-
———————————————————-

ಫೇಸ್ಬುಕ್ - https://www.facebook.com/cookingwithrehu

Instagram - https://www.instagram.com/cookingwithrehu

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ - https://www.cookingwithrehu.com

ವ್ಯಾಪಾರ ವಿಚಾರಣೆ:- cookingwithrehu@gmail.com
———————————-

ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಧನ್ಯವಾದ

ರೇಶು

ಇಂದಿನ ವೀಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಅಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ನನ್ನ 2A ಕೂದಲನ್ನು ತೂಗದಿರುವ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಟ್ರಿವಿಟ್ ಲೀವ್-ಇನ್ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಆಕ್ವಾ, ಸಿಟಿಯರಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಅಸಿಟಮೈಡ್ ಮೀ, ಪ್ಯಾರಾಫಿನಮ್ ಲಿಕ್ವಿಡಮ್, ಸೆಟೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸೈಕ್ಲೋಪೆಂಟಾಸಿಲೋಕ್ಸೇನ್, ಡಿಮೆಥಿಕಾನಾಲ್, ಡೈಮಿಥಿಕೋನ್ ಕ್ರಾಸ್ಪಾಲಿಮರ್, ಪಾಲಿಕ್ಯುಮಿಟ್ರಿಮರ್, ಪಾಲಿಕ್ಯುಮಿಟ್ರಿಮರ್, 5. ​​ಐಸಿ ಆಸಿಡ್, ಸೈಕ್ಲೋಮೆಥಿಕೋನ್, ಲಾರೆತ್-23, ಲಾರೆತ್-4, ಪರ್ಫಮ್, ಫೆನೈಲ್ ಟ್ರೈಮೆಥಿಕ್ನೆ, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕಾಲ್, ಡಯಾಜೊಲಿಡಿನಿಲ್ ಯೂರಿಯಾ, ಅಯೋಡೋಪ್ರೊಪಿನೈಲ್ ಬ್ಯುಟಿಲ್ಕಾರ್ಬಮೇಟ್, ಫೀನಾಕ್ಸಿಥೆನಾಲ್, ಮೀಥೈಲ್‌ಪ್ಯಾರಬೆನ್, ಇಥೈಲ್‌ಪ್ಯಾರಬೆನ್, ಬ್ಯುಟಿಲ್‌ಪ್ಯಾರಬೆನ್, ಪೈಲ್‌ನೆಡಿಯಾಮಿನೆಟ್ರಾಸೆಟಿಕ್, ಸೈಟಿನೆಡಿಯಾಮಿನೆಟ್ರಾಸೆಟಿಕ್, ಸೈಟಿನೆಡಿಯಾಮಿನೆಟ್ರಾಸೆಟಿಕ್, ಸೈಟಿನೈಫ್‌ಸೋಡಿಯೋಲ್ಡಿಯೋಲ್ಡಿಯೋಲ್ಡಿಯೋಲ್ಡೈಡೈಮ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಪಿಸಿಎ, ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಆಸ್ಪಾರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಿಸಿಎ, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಅಲನೈನ್, ಸೆರೈನ್ , ವ್ಯಾಲಿನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಟ್ರೀಯೋನಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಫೆನಿಲಾಲನೈನ್, ರೋಸ್ಮರಿನಸ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಲೀಫ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಕ್ಯಾಮೊಮಿಲ್ಲಾ ರೆಕುಟಿಟಾ ಫ್ಲವರ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಅಕೈರೋಕ್ಲಿನ್ ಸ್ಯಾಟ್ಯೂರಾಯ್ಡ್ಸ್ ಫ್ಲಾಕ್ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟ್, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಿನ್-ಕಾಪರ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್, ಓಲಸ್ ಆಯಿಲ್, ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಸಟಿವಾ ಆಯಿಲ್, ಹೆಕ್ಸಿಲ್ ಸಿನ್ನಮಲ್, ಡಿ-ಲಿಮೋನೆನ್ , ಬ್ಯುಟಿಲ್‌ಫೆನಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್‌ಪ್ರೊಪಿಯೊನಲ್, ಸಿಟ್ರೊನೆಲೊಲ್, ಜೆರಾನಿಯೊಲ್, ಆಲ್ಫಾ-ಐಸೊಮೆಥೈಲ್ ಐಯೊನೊನ್, ಸಿಟ್ರಲ್, ಲಿನಾಲೂಲ್.

.
.
.
ನನ್ನ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು:
♥ ಬ್ಲಾಗ್: https://www.eurabisco.com/
♥ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್: https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿ: https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ ಫ್ಯಾನ್‌ಪೇಜ್: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
Audionautix ಮೂಲಕ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಲೈಟ್ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಟ್ರಿಬ್ಯೂಷನ್ ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
ಕಲಾವಿದ: https://audionautix.com/
Audionautix ಮೂಲಕ ಸನ್‌ಸೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಟ್ರಿಬ್ಯೂಷನ್ ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
ಕಲಾವಿದ: https://audionautix.com/