[ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು] ಕಾಫಿಯಾ ಅರೇಬಿಕಾ ಎಲ್.

[ಸಸ್ಯ ಮೂಲ] ಚೀನಾದಿಂದ

[ವಿಶೇಷಣಗಳು] ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ 10%-70%

[ಗೋಚರತೆ] ಹಳದಿ ಕಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿ

ಬಳಸಿದ ಸಸ್ಯ ಭಾಗ: ಹುರುಳಿ

[ಕಣದ ಗಾತ್ರ] 80 ಮೆಶ್

[ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ] ≤5.0%

[ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್] ≤10PPM

[ಶೇಖರಣೆ] ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೇರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

[ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ] 24 ತಿಂಗಳುಗಳು

[ಪ್ಯಾಕೇಜ್] ಒಳಗೆ ಪೇಪರ್-ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

[ನಿವ್ವಳ ತೂಕ] 25kgs / ಡ್ರಮ್

[ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪರಿಚಯ]

ಗ್ರೀನ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಸಾರವನ್ನು ಯುರೋಪ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 99% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಗ್ರೀನ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಮುಕ್ತ ಆಮ್ಲಜನಕ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏಜೆಂಟ್; ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಲವಾದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಆಮ್ಲಜನಕ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 99% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೊರ್ಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗ್ರೀನ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಸಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

[ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು]

1.ಕ್ಲೋರೋಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2.ಒಬ್ಬರ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3.ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಸಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ರೀನ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮೂಲಭೂತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

4. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೈಗ್ರೇನ್ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ;

5.ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆತ್ತಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. Nikka Ischelle ಅವರ ಸುಲಭ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್

ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೋಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಡಾಲರ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆತ್ತನೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳಗೆ ಮೆತ್ತಗಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ನಾನು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಆಲಿವ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು "ಇಷ್ಟ" ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ DIY ಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ವಾರ ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಜಾಮೂನ್ ಮರಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಗತ. ಈ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕದ್ದು ಕಾರ್ಡಿಗನ್ | ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾರ್ಡಿಜನ್ ರೆಸಿಪಿ | ಕದ್ದು ಕಾ ಕೋಫ್ತಾ | ಲೌಕಿ ಕಾ ಕಾರ್ಡಿಗನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1
ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 2
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ
ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು (ಅಜ್ವೈನ್) - 1/2 tbs
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆ - 1 tbs
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - 1 tbs
ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ - 1/2 tbs
ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ
ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 tbs
ಟರ್ಮರಿಕ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbs
ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಾ) - 1/2 tbs

ವಿಧಾನ :

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಪಂಪ್ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಈಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು, ಟರ್ಮರಿಕ್ ಪೌಡರ್ 1 tbs, ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈಗ ಒಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ 4 tbs ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ಈಗ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಮರಿಕ್ ಪೌಡರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಮಾ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
13. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
14. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
16. ಕರಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಡಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
17. ಕೊನೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
18. ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: https://thejamuntree.blogspot.in/