[라틴어 이름] Amorphophallus 곤약

[식물원] 중국산

[사양] 글루코만난85%-90%

[외관] 백색 또는 크림색 분말

사용된 식물 부분:뿌리

[입자크기] 120 Mesh

[건조감량] ≤10.0%

[중금속] ≤10PPM

[보관] 직사광선과 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

[유통기한] 24개월

[패키지] 종이 드럼과 내부 비닐 봉지 2개로 포장되어 있습니다.

[순중량] 25kgs/드럼

[소개]

곤약은 중국, 일본, 인도네시아에서 발견되는 식물입니다. 이 식물은 Amorphophallus 속의 일부입니다. 일반적으로 아시아의 따뜻한 지역에서 번성합니다.

곤약 뿌리 추출물을 글루코만난이라고 합니다. 글루코만난은 전통적으로 음식 조리법에 사용되는 섬유질 같은 물질이지만 현재는 체중 감량을 위한 대체 수단으로 활용되고 있습니다. 이러한 이점과 함께 곤약 추출물에는 신체의 다른 부분에도 다른 이점이 있습니다.

천연 곤약검의 주원료는 후베이 지역의 원시림에서 자라는 신선한 곤약입니다. 건강에 좋은 KGM, 아미노페놀, Ca, Fe, Se를 첨단공법으로 증류합니다. 곤약은 "인류의 일곱 번째 영양분"으로 알려져 있습니다.

특별한 수분 보유 능력, 안정성, 유화성, 증점성, 현탁성 및 겔 특성을 갖춘 곤약검은 특히 식품 산업에 채택될 수 있습니다.

[주요 기능]

1. 식후 혈당, 혈중 콜레스테롤 및 혈압을 감소시킬 수 있습니다.

2. 식욕을 조절하고 체중을 줄일 수 있습니다.

3.인슐린 민감성을 증가시킬 수 있습니다.
4. 인슐린 저항성 증후군과 당뇨병 II 발병을 조절할 수 있습니다.
5. 심장병을 줄일 수 있습니다.

[애플리케이션]

1) 젤라틴화제(젤리, 푸딩, 치즈, 소프트캔디, 잼);

2) 안정제(육류, 맥주)

3) 필름포머(캡슐, 방부제)

4) 수분 유지제(구운 식품);

5) 증점제(곤약 국수, 곤약 스틱, 곤약 슬라이스, 곤약 모방 식품);

6) 부착제( 수리미 );

7) 기포안정제(아이스크림, 크림, 맥주)

이 튜토리얼에서는 다당류, 특히 아밀로스, 암리오펙틴, 글코겐 및 셀룰로오스의 차이점에 대해 설명합니다.