[라틴어 이름] Stevia rebaudiana

[식물 소스] 중국에서

[사양] 1.스테비아추출분말(스테비오사이드)

총 스테비올배당체 80%, 90%, 95%

2. 레바우디오사이드-A

레바우디오사이드-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. 스테비오사이드 90%

스테비올배당체의 한 단량체

[외관] 고운 백색 분말

사용된 식물 부분:잎

[입자크기] 80 Mesh

[건조감량] ≤5.0%

[중금속] ≤10PPM

[유통기한] 24개월

[패키지] 종이 드럼과 내부 비닐 봉지 2개로 포장되어 있습니다.

[순중량] 25kgs/드럼

스테비아 추출물

[형질]

스테비아 설탕은 단맛이 높고 칼로리가 낮은 것이 특징으로, 단맛은 사탕수수 설탕의 200~350배이지만 칼로리는 사탕수수 설탕의 1/300에 불과합니다.

스테비아 추출물의 단맛을 내는 성분은 다양한 스테비올 배당체의 혼합물입니다. 스테비아 잎의 단맛 성분은 스테비오사이드, 레바우디오사이드 A, C, D, E, 둘코사이드 A입니다. 레바우디오사이드 C, D, E와 둘코사이드 A는 양이 적습니다. 주성분은 스테비오사이드(Stevioside)와 레바우디오사이드A(Rebaudioside A)입니다.

스테비오사이드와 레바우디오사이드A의 품질은 상업적으로 추출되어 다양한 용도로 사용되는 다른 성분보다 우수합니다.

스테비아 추출물에 존재하는 스테비올 배당체를 "스테비오사이드" 또는 "스테비아 추출물"이라고 합니다. 이러한 "스테비오사이드" 중에서 가장 흔한 것은 스테비오사이드이고 그 다음이 레바우디오사이드A입니다. 스테비오사이드는 은은하고 기분 좋은 허브 맛이 있고, 레바우디오사이드-A는 허브 맛이 없습니다.

레바우디오사이드C와 둘코사이드A는 스테비아 추출물에 함유된 양은 적지만 쓴 뒷맛을 내는 주요 성분이다.

[기능]

많은 제약 테스트를 통해 스테비아 설탕에는 부작용, 발암 물질이 없으며 먹어도 안전하다는 것이 입증되었습니다.

지팡이 설탕과 비교하여 비용의 70%를 절약할 수 있습니다. 순백색, 기분 좋은 맛, 특이한 냄새가 없는 스테비아 설탕은 개발 전망이 넓은 새로운 설탕 공급원입니다. Stevia rebaudianum 설탕은 주 보건부와 경공업부에서 사용하도록 승인된 사탕수수 설탕의 맛과 거의 유사한 천연 저단맛 물질입니다.

복합과인 허브채소인 스테비아 레바우디아눔(Stevia rebaudianum)의 잎에서 추출한 개발 및 건강관리 가치가 있는 사탕수수와 사탕무의 세 번째 천연 석세다넘입니다.

나는 스테비아를 사용합니다. 저는 단 것을 좋아하고 설탕 섭취량을 관리하는 데 도움이 되는 솔루션을 찾고 있었습니다. 설탕은 알코올만큼 중독성이 있고 해롭다고 생각하기 때문입니다. 나는 술을 거의 마시지 않으며 "좋은 와인 한 잔"에 대한 갈망도 없습니다. 그런데 달콤한 맛이 나면 자제력이 다 떨어져가는데…

스테비아는 천연 감미료입니다. 지난 몇 년 동안 유럽과 미국 시장에서도 주류 성분이 되었지만, 많은 사람들에게 설탕이나 인공 감미료를 대체할 수 있는 선택지는 아직 알려지지 않았습니다.

스테비아란 무엇입니까?

스테비아는 2-4피트 높이로 자라는 녹색 잎을 가진 식물입니다. 남아메리카가 원산지인 식물입니다. 파라과이 부족들은 수세기 동안 감미료와 약으로도 사용해 왔습니다.

스테비아는 허브입니다. 라틴어 이름은 Stevia Rebaudiana Bertoni입니다. 예를 들어 양상추와 치커리를 포함하는 복합 제품군에 속합니다. 스테비아의 단맛을 담당하는 두 가지 주요 화합물은 다음과 같습니다.스테비오사이드그리고레바우디오사이드 A식물의 잎에서 발견되는 것입니다.

스테비아에는 다양한 종류가 있습니다. 스테비아의 달콤한 맛의 품질은 생산에 사용되는 종과 소비되는 형태에 따라 다릅니다. 스테비아는 분말 및 액체 형태로 찾을 수 있습니다. 섭취할 수 있는 가장 자연스러운 형태는 녹색 분말입니다. 말린 스테비아 잎을 갈아서 만든 것입니다. 설탕보다 약 10~15배 더 단맛이 납니다. 백색 분말 형태는 스테비아를 가공한 형태입니다. 농도는 흑설탕과 매우 유사하지만 몇 배 더 농축되어 있습니다(브랜드에 따라 다름). 액체 추출물에는 일반적으로 알코올이 포함되어 있지만, 알코올이 함유되지 않은 제품도 다른 공급업체에서 구입할 수 있습니다. 가공된 형태(분말 또는 액체)는 설탕보다 100~300배 더 달콤할 수 있습니다.

스테비아는 익숙해지는 데 약간의 시간이 걸리는 뒷맛이 있습니다. 시중에 나와 있는 다양한 형태와 브랜드를 시험해 보는 것이 좋습니다.