[라틴어 이름] Panax ginseng CA Mey.

[식물 공급원] 말린 뿌리

[사양] 진세노사이드 10%~80%(자외선)

[외관] 미세하고 밝은 밀크 옐로우 파우더

[입자크기] 80 Mesh

[건조감량] ≤ 5.0%

[중금속] 20PPM 이하

[추출용매] 에탄올

[미생물] 총 호기성 플레이트 수: ≤1000CFU/G

효모 및 곰팡이: ≤100 CFU/G

[보관] 직사광선과 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

[유통기한]24개월

[패키지] 종이 드럼과 내부 비닐 봉지 2개로 포장되어 있습니다.

[인삼이란 무엇인가]

현대 과학 연구에 따르면 인삼은 강장제(adaptogen)로 알려져 있습니다. 강장제는 권장 복용량을 크게 초과하더라도 신체가 건강을 회복하고 부작용 없이 작동하도록 돕는 물질입니다.

강장제 효과로 인해 인삼은 콜레스테롤을 낮추고 에너지와 지구력을 높이며 피로와 스트레스 영향을 줄이고 감염을 예방하는 데 널리 사용됩니다.

인삼은 가장 효과적인 노화 방지 보조제 중 하나입니다. 혈액 시스템의 퇴화와 같은 노화로 인한 일부 주요 영향을 완화하고 정신적, 육체적 능력을 향상시킬 수 있습니다.

인삼의 또 다른 중요한 이점은 암 치료에 대한 지원과 스포츠 성능에 미치는 영향입니다.

[애플리케이션]

1. 식품 첨가물에 적용하면 피로 방지, 노화 방지 및 뇌 영양 효과가 있습니다.

2. 제약 분야에 적용하여 관상 동맥 심장 질환, 협심증, 서맥 및 높은 심박수 부정맥 등을 치료하는 데 사용됩니다.

3. 화장품 분야에 적용하면 미백, 잡티 제거, 주름 방지, 피부 세포 활성화 효과가 있어 피부를 더욱 부드럽고 탄탄하게 만들어줍니다.

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귀리와 통밀가루를 넣고 스테비아와 에리스리톨로 달게 만든 홈메이드 비스킷

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

레시피 재료

비스킷 20개 재료

통밀가루 100g
귀리 플레이크 50g
스테비아와 에리스리톨 또는 다른 유형의 감미료를 기본으로 한 제제 40g
옥수수 기름 20ml
헤이즐넛 50g + 10g
대추야자 50g
베이킹파우더 4g
물 50ml
소금 1꼬집

설탕을 첨가하지 않은 통밀 비건 비스킷 만들기

1. 믹서기에 헤이즐넛 50g과 귀리 플레이크를 넣고 눈에 띄지 않는 가루가 될 때까지 잘게 썬다.

2. 대추의 씨를 제거하고 조각으로 자른 후 믹서기에 넣고 섞습니다. 대추를 크림 모양이 될 때까지 자릅니다.

3. 그릇에 헤이즐넛과 귀리 가루, 통밀가루, 체로 쳐진 이스트, 소금, 스테비아와 에리스리톨 기반 감미료를 섞습니다.

스테비아 및 에리스리톨 감미료: 그것은 무엇입니까?

스테비아(Stevia rebudiana)는 탁월한 감미 능력으로 항상 높이 평가되어 온 다년생 식물입니다. 스테비아가 "달콤한 허브 또는 꿀 허브"라고도 불리는 것은 우연이 아닙니다. 실제로 스테비아의 잎에는 때때로 자당의 단맛을 300배 이상 초과하는 감미력을 지닌 글루코시드 성분(예: 스테비오사이드)이 매우 풍부합니다. 이는 또한 저혈당 특성을 갖고 있으며 진드기 발생 물질로 정의될 수 있습니다.
에리스리톨은 폴리올 카테고리에 속하는 혁신적인 감미료입니다. 이는 과일 및 발효 식품에 자연적으로 존재하는 물질(그러나 설탕의 박테리아 발효에 의해 산업적으로 생산되기도 함)이며 혈당 지수는 0입니다. 또한 이 특정 감미료는 0.2Kcal/g에 불과하며 일반 설탕에 비해 약 70%의 감미료를 함유하고 있습니다.
두 감미료 모두 열에 안정적이며 요리 중에 캐러멜화되지 않습니다!
이 감미료 분말 1g은 자당 2g과 동일한 단맛을 제공하며 칼로리를 100% 절약할 수 있습니다!

4. 손으로 대추야자 크림과 파우더를 섞으세요. 부스러기가 섞인 혼합물을 얻어야 합니다.

5. 이때 종자유와 물을 섞어 손으로 섞으면 부드럽고 끈적이지 않는 반죽이 완성됩니다.

6. 반죽을 랩에 싸서 30분 정도 휴지시킵니다.

7. 밀방망이를 사용하여 약간의 통밀가루를 사용하여 페이스트리 보드 위에 비스킷 반죽을 펴십시오. 약 0.5cm 두께의 파스타 한 장을 구합니다.

8. 원하는 모양의 비스킷 커터를 사용하여 비스킷을 잘라 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 하나씩 배열합니다. 스크랩은 다시 혼합되어 다른 비스킷을 만들 수 있습니다.

9. 남은 헤이즐넛을 반으로 자릅니다.

10. 비스킷 중앙에 헤이즐넛 반 개를 넣어주세요.

11. 비스킷을 오븐에 넣고 180°C로 예열된 뜨거운 오븐에서 12분(부드러운 비스킷을 얻으려면) 또는 15분간(더 바삭한 비스킷을 얻으려면) 굽습니다.

12. 오븐에서 비스킷을 꺼내 식힌 후 서빙하세요.

13. 설탕이 첨가되지 않은 비건 비스킷은 주석 상자에 넣어 7~10일 동안 보관할 수 있습니다.

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