[라틴어 이름] Citrus aurantium L.

[사양] 시네프린 4.0%~80%

[외관] 황갈색 분말

사용된 식물 부분: 과일

[입자크기] 80Mesh

[건조감량] ≤5.0%

[중금속] ≤10PPM

[보관] 직사광선과 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

[유통기한] 24개월

[패키지] 종이 드럼과 내부 비닐 봉지 2개로 포장되어 있습니다.

[순중량] 25kgs/드럼

[시트러스 아우란티움이란?]

운향과에 속하는 Citrus aurantium L은 중국에 널리 분포합니다. Citrus aurantium의 중국 전통 이름인 Zhishi는 오랫동안 한의학(TCM)의 민간요법으로 소화불량을 개선하고 기(기)를 자극하는 데 도움을 주었습니다.

[기능]

1. 항산화, 항염증, 고지혈증, 혈관 보호, 항암 및 콜레스테롤 저하 작용을 합니다.

2. Phospholipase A2, lipoxygenase, HMG-CoA reductase 및 cyclooxygenase와 같은 효소를 억제하는 기능을 가지고 있습니다.

3. 모세혈관 투과성을 감소시켜 모세혈관 건강을 개선하는 기능을 가지고 있습니다.

4. 비만 세포에서 히스타민 방출을 억제하여 꽃가루 알레르기 및 기타 알레르기 질환을 줄이는 기능이 있습니다. 헤스페리딘의 가능한 활성은 폴리아민 합성의 억제로 설명될 수 있습니다. (비터 오렌지 추출물)

식품 제조자는 다양한 감미료 선택권을 가지고 있습니다. 각 감미료에는 고유한 향미 특성이 있습니다. 일부는 설탕보다 더 달콤하고 일부는 덜 달습니다. 설탕의 경우처럼 향미가 매끄럽고 깔끔하게 발달하고 가라앉을 수 있습니다. 다른 것들은 성숙하는 데 더 오랜 시간이 걸리고 너무 오래 지속됩니다. 후유증은 쓴맛, 금속성 또는 이와 유사한 불쾌감을 줄 수 있습니다.

XeroSweet Plus Stevia Fortified Xylitol은 표준 30-60 메쉬 및 100 메쉬 미세 분말로 제공되어 칼로리를 줄이기 위해 제조되었습니다. XeroSweet Plus 100 메쉬는 제과업체의 설탕 10X를 대체할 수 있습니다. XeroSweet Plus에 SteviaSweet 95-60을 첨가하면 단맛 강도가 두 배로 높아지면서 깨끗하고 균형 잡힌 맛을 선사합니다. XeroSweet Plus 스테비아 강화 자일리톨은 그램당 2.5칼로리로 설탕보다 60% 감소합니다. 절반만 사용하면 더 깊은 칼로리 감소가 달성됩니다. 다른 감미료와의 시너지 효과는 풍미를 더욱 향상시키는 동시에 총 감미료 사용 수준을 낮추고 궁극적으로 재료 비용을 절감합니다.

XeroSweet Plus의 사양 시트, 문서 및 샘플을 보려면 Steviva Ingredients 영업 담당자에게 310-455-9876으로 전화하거나 info@steviva.com으로 이메일을 보내세요.

스티븐 램(Steven Lamm) 박사가 피크노제놀의 건강 증진 효과에 대해 설명합니다.