[Navê latînî] Vitis vinifera L.

[Çavkaniya nebatê] ji Çînê

[Taybetî] Proanthocyanidins polyphenol

[Xuyabûn] Toza sor a binefşî

Parçeya nebatê ya bi kar anîn: Çerm

[Particle size] 80 Mesh

[Windan di zuwabûnê de] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Bermayiya Pesticide] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Jiyana refê] 24 meh

[Pakêt] Di nav kaxiz-tembûr û du kîsikên plastîk de tê pak kirin.

[giraniya net] 25 kg/drum

Karkirin

1.Ekstrakta çermê tiriyê ku ji bo kêmkirina rîska penceşêrê tê bikar anîn;

2.Ekstrakta çermê tiriyê karanîna çalakiya antîoksîdan heye;

3.Ekstrakta çermê tirî dij-înflamatuar, rakirina werimandin heye;

4.Ekstrakta çermê tirî dikare bûyera deq û kataraktê kêm bike;

5.Ekstrakta çermê tiriyê dê porê skleroza damarê ya ku ji hêla werzîşê ve hatî çêkirin kêm bike;

6.Ekstrakta çermê tirî dê damarên xwînê nermbûna dîwar xurt bike.

Bikaranînî

1.Ekstrakta çermê tirî dikare wekî xwarinek tendurist di kapsul, troşe û granulan de were çêkirin;

2.Ekstrakta çermê tirî ya bi kalîte bi berfirehî li vexwarin û şerab, kozmetîk wekî naveroka fonksiyonel hatî zêdekirin;

3. Ekstrakta çermê tirî bi berfirehî li her cûre xwarinên wek kek, penêr wekî nêrdewan, antîseptîkê xwezayî li Ewropa û DYE tê zêdekirin û ewlehiya xwarinê zêde kiriye.

Ekstrakta çermê tirî çi ye?

Ekstrakta çermê tirî jêderkên pîşesaziyê yên ji tovên tiriyê tev in ku xwedan giraniyek mezin a vîtamîna E, flavonoids, asîta linoleic, û OPCs in. Bi gelemperî, derfeta bazirganî ya derxistina pêkhateyên jêgirtina tovê tirî ji bo kîmyewiyên ku wekî polyphenol têne zanîn, di nav de proanthocyanidinên oligomerîk ên ku wekî antîoksîdan têne nas kirin, heye.

Ekstrakta çermê tirî bi Kompleksên Olîgomer Procyanidin (OPC) dewlemend e, ku antîoksîdanek hêzdar e. Ji bilî hêza pir dewlemend a ku zêdetirî 20 carî ji Vîtamîn C zêdetir e. Ekstrakta çermê tirî jî 50 carî ji vîtamîn E çêtir e. Ekstrakta çermê tirî dibe alîkar ku pergala berevaniyê xurt bike, û hem jî pêvajoya pîrbûnê hêdî dike, ku pir zêde ye. nirxê bazarê. Procyanidin B2, ku pêkhateya herî çalak e ji bo bêbandorkirina radîkalên azad ên ku dibin sedema pîrbûnê, tenê di Tovê Tirî de heye.

Li Ewropayê, OPC ji proanthocyanidins ekstrakta çermê tirî ji çend dehsalan ve wekî pêkhateyek ewledar û bi bandor tête pejirandin û bikar anîn. Ekstrakta çermê tirî di bin dozek pir zêde de jî tu toksîtek akût an kronîk tune, reaksiyonên zirardar tune. Ji ber van sedeman, proanthocyanidins ekstrakta çermê tirî di sûka lêzêdekirina xwarinê de bûye stêrkek nû.

Ev hilber niha hilberên tenduristiya zayendî ya mêran a herî bi bandor û hêzdar a cîhanê ye.
Ji bo bêtir agahdarî û meriv çawa bikirin, biçin https://youtu.be/xOeWvvUG1To

Dîroka Pickles

Dîroka rastîn a tirş hinekî sir e. Her çend hin kes bawer dikin ku ew vedigere Hindistanê 4030 sal berê.
Tîrêjên herî gelemperî yên bi şêwaza Hindî ji mango û lîmê têne çêkirin. Yên din jî kulîlk, gêzer, tîrêj, tomato, pîvaz, kulmek, dilê xurmê, stûnê lotus, pelikên gulê, gêzer, amla, [1] sîr, îsotên kesk an sor, kohlrabi, cordia, kerda, yamê binefşî, karonda, tirş in. gurz, jackfruit, kivark, birîcan, xiyar, zirav û lapsî. Li hin herêman kelem bi çîlo û biharatên din, bi şêwaz û tama kimçî tê tirş kirin.

Dibe ku di pêvajoya tirşkirinê de cûrbecûr biharatan werin bikar anîn, wek asafetida, toza chili sor, turmeric, û fenugreek.

Tirşiyên malê di havînê de têne amadekirin û heya du hefteyan li ber tîrêja rojê têne mezin kirin. Dema ku tirş bi muslinê tê girtin. Giraniyên zêde yên xwê, rûn û biharatan wekî parastinvan tevdigerin. Gelek tirşiyên ku ji hêla bazirganî ve têne hilberandin, parastinên mîna asîda citric û benzoate sodyûm bikar tînin.

Tewra dema ku heman malzemeyên sereke bikar tînin, tirşiyên Hindî ji ber cûdahiyên di teknîkên amadekirinê û biharatên têne bikar anîn de dikarin di tama xwe de pir cûda bibin. Dibe ku tirşiyek mangoyê ji Hindistana Başûr ji ya ku li Bakurê Hindistanê hatî çêkirin pir cûda çêbibe, û bi gelemperî ji tirşek ji Hindistana Bakur pir tûjtir e. Li eyaletên başûr, rûnê semayê bi gelemperî tê tercîh kirin, lê rûnê xerdelê bi gelemperî li dewletên bakur ji bo çêkirina tirşiyan tê tercîh kirin.

Li eyaleta bakur a Haryana, Panipat ji ber ku navenda çêkirina celebên bazirganî yên acharên tamxweş e navdar e. Cûreyên hêmanên yekane yên ku bi mango, çilî û leymûnê têne amadekirin her dem populer in, lê bajar bi pachranga (bi rastî 'pênc reng', bi pênc sebzeyan tê amadekirin) û satranga (bi rastî 'heft reng', bi pênc sebzeyan tê amadekirin) navdar e. Di rûnê xerdelê de bi karanîna malzemeyên sereke yên wekî mangoyên xav, çîçek, stemên lotus, karonda û amlas an lîmes têne gihandin, bi tevahî biharatan têne tirş kirin Ji ber eslê xwe yên Haryanvi û Punjabi, ev tirş bi cûrbecûr malzemeyên xwe û biharatê dilekî mezin e. Pachranga achar yekem car ji hêla Murli Dhar Dhingra ve li Pakistanê di sala 1930-an de hate afirandin, neviyên wî Dingra û Malik ew di sala 1943-an de anîn Hindistanê. Panipat her sal bi nirxê 50 mîlyon INR achar hildiberîne (hejmarên 2016), ku ji bazarên herêmî re tê peyda kirin. li Brîtanya, DY, Brîtanya û rojhilata navîn.[4][5][6]

Li başûrê Hindistanê, piraniya sebzeyan bi biharatan bi tava rojê têne hişk kirin, di seranserê salê de ji rojên pir germ û tav sûd werdigirin, bi vî rengî tirşiyan dikin xwarinek rojane. Bi tavê zuhakirina bi xwezayî sebzeyê, tevî biharatên wek xerdel, tovên fengo, toza çilî, xwê, asafoetîda, û zikê diparêze. Ji bo lezkirina pêvajoya amadekirinê, dibe ku pêşî sebze werin pijandin.

Dewletên Telangana û Andhra Pradesh bi tirşiyên xwe yên tûj navdar in. Mangoya negihayî ya bi sîr û gêzerê (Aavakaaya bi Telugu), tamarind negihayî ku carinan bi çîpên kesk (bi Telugu Chintakaaya) û çîpên sor (bi Telugu Korivikaram) di xwarina rojane de bingehîn in. Gooseberry (Usirikaaya bi Telugu) û Lemon (Nimmakaaya bi Telugu) jî bi berfirehî tirş têne xwarin.

Dewleta Tamil Nadu tirşek mangoyê bi navê maavadu çêdike, ku bi gelemperî di destpêka demsala havînê de dema ku mango bi tenê santîmanek dirêj e tê çêkirin. Pêvajoya parastinê rûnê castor bikar tîne, ku tirş tama xweya bêhempa dide. Tûrşeyek din a ji Tamîl Nadu narthangai ye ku ji sîtronên negihîştî yên ku di spiral de hatine qutkirin û bi xwê tê dagirtin pêk tê. Tamîlî di heman demê de şîlên zuwa yên bi mastê xwêkirî jî bikar tînin, bi vî rengî çêlekek hişk a bi navê mor molagai ku bi gelemperî bi birincê re tê xwarin çêdikin.

Li eyaleta Karnataka, tirşiya mangoya nerm a tirşek kevneşopî ye. Ev bi tevahî bi dehydrating mangoya nerm bi xwê tê parastin û pir şor û tirş e. Cûreyek taybetî ya vê jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ) e ku bi karanîna mangoya nermî ya taybetî ya bi bîhnek teze tê amadekirin.

Hindiyên başûr ên li herêmên peravê dijîn jî masî û goşt tirş dikin. Li Tamil Nadu, karuvadu bi xwêkirin û zuwakirina cureyên masiyan tê çêkirin. Nethili karuvadu, ku ji anchovies hatî çêkirin, di nav celebên herî populer ên karuvadu de ye. Li Kerala, tuna û sardîn bi hûrî têne hûr kirin û di biharatan de têne marîne kirin û dûv re li ser sobê têne pijandin û di encamê de meen achar çêdibe.

Di metbexa Gujarati de mangoyên negihayî, leymûn, chilisên kesk, gunda (cordia) û kerda wek malzemeyên sereke tên bikaranîn. Cûreyên mangoya tirş ên ku bi gelemperî li malên Gujarati têne dîtin, di nav wan de tirşiya mangoya şorkirî ya ku bi rûnê gûzê hatî çêkirin û bi tovên fenugrek ve hatî xemilandin, û toza chili sor; Tûrşa mangoyê ya germ û şîrîn a ku bi rûnê gûzê û ceh, tovên firingî, xurmayên hişk (kharek), xerdel û toza çiliyê sor tê çêkirin; û tirşiya mangoyê ya germ û şîrîn ku bi şerbetê şekir, kîmyon û toza çilî tê çêkirin.