[Navê latînî] Amorphophallus konjac

[Çavkaniya nebatê] ji Çînê

[Taybetmendî] Glucomannan85%-90%

[Xuyabûn] Toza spî an krem-reng

Parçeya nebatê ya bi kar anîn: Root

[Mezinahiya parçê] 120 Mesh

[Winda di zuwakirinê de] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Li cîhê sar û zuwa hilînin, ji ronahiya rasterast û germê dûr bigirin.

[Jiyana refê] 24 meh

[Pakêt] Di nav kaxiz-tembûr û du kîsikên plastîk de tê pak kirin.

[giraniya net] 25 kg/drum

[Pêşkêş]

Konjac giyayek e ku li Çîn, Japonya û Endonezyayê tê dîtin. Riwek beşek ji cinsê Amorphophallus e. Bi gelemperî, ew li herêmên germ ên Asyayê geş dibe.

Derxistina koka Konjac wekî Glucomannan tê binav kirin. Glucomannan maddeyek mîna fîberê ye ku bi kevneşopî di xwarinên xwarinê de tê bikar anîn, lê naha ew wekî alternatîfek kêmkirina giraniyê tê bikar anîn. Digel vê feydeyê, jêgirtina konjac ji bo laşê mayî jî feydeyên din jî dihewîne.

Materyalên sereke yên goma konjac a xwezayî konjacek nû ye, ku li daristana bakî ya li herêma Hubei mezin dibe. Em rêbazek pêşkeftî bikar tînin da ku KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se ku ji bo tenduristiyê baş in jêbirin. Konjac wekî "xwarina heftemîn ji bo mirovan" tê zanîn.

Konjac Gum bi kapasîteya xweya girtina avê ya taybetî, îstîqrar, emulsibility, taybetmendiya stûrbûnê, taybetmendiya suspensionê û taybetiya gel dikare bi taybetî di pîşesaziya xwarinê de were pejirandin.

[Fonksiyon sereke]

1. Ew dikare glycemia piştî xwarinê, kolesterolê xwînê û tansiyona xwînê kêm bike.

2.Ew dikaribû bîhnfirehiyê kontrol bike û giraniya laş kêm bike.

3.Ew dikare hestiyariya însulînê zêde bike.
4. Ew dikare sendroma berxwedêra însulînê û pêşkeftina şekir II kontrol bike.
5.Ew dikare nexweşiya dil kêm bike.

[Bikaranînî]

1) Gelatînîzer (jelly, pudding, penîr, şîrînek nerm, jam);

2) Stabilizer (goşt, bîra);

3) Fîlma Berê (kapsûl, parastin)

4) Karkerê parastina avê (Xwarinên Baked);

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Karkerê pabendbûnê (Sûrîmî);

7) Stabilîzatorê Kef (qeyme, krem, bîr)

Ev efsaneyek hevpar e, û ne tenê raya giştî ew tevlihev dike
Tewra pisporên bijîjkî jî pir jê nizanin…

Rûpelê fanên FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Bi anîmasyonê re helwestek nû ya jiyanê pêş bixin û "mafên heywanan" pêşve bibin!

Spasiya taybetî ji "Civata Xwarina Vegetarian Taiwan" re ji bo sponsorgeriyê
Malpera fermî ya Civata Xwarina Vegetarian Taywan: https://www.twvns.org/
——————————————————————————
【Balkêşî】
Ma proteîn bêyî xwarina goşt têr dike? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Fikrên xwe hilweşînin! Ma hûn bi rastî dizanin ka meriv çawa proteîn bixwin? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Bihêle ez ji we re bibêjim çima divê hûn ji bo goutê soya bixwin: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Heke hûn kansera pêsîrê hebe hûn nikarin soya bixwin? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Pêdiviya rojane ya proteîn:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Awantajên fasûlî (pêşîlêgirtina nexweşiyan, xurek):
Messina V. Feydeyên xurek û tenduristiyê yên fasûlyeyên hişkkirî. J Clin Nutr im. 2014 Tîrmeh; 100 Suppl 1: 437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 Gulan.

3. Ger we gout hebe hûn dikarin fasûlî bixwin:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Çavkaniyên Xwarinê yên Proteînê û Rîska Bûyera Goutê Di Lêkolîna Tenduristiya Chineseînî ya Singapore de. Arthritis Rheumatol. 2015 Tîrmeh; 67 (7): 1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Lêkolîna Goutê ya Amerîkî:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Xwarinên dewlemend ên Purine, xwarina şîr û proteîn, û rîska goutê di mêran de. N Engl J Med. 2004 Mar 11; 350 (11): 1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricemia û gout: vekolînek daneyên epîdemîolojîk û klînîkî. Asya Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (3): 347-58. Berçavkirin.

5. Lêkolîna gouta Japonî:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Bandora vexwarina Tofu (birêfa fasûlî) û li ser metabolîzma asîda uric di mijarên saxlem û goutî de. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Lêkolîna penceşêra pêsîrê:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Vexwarina xwarina soyê û pêşbîniya kansera pêsîrê. Epîdemîolojiya Penceşêrê, biyomarker û pêşîlêgirtin: weşanek Komeleya Amerîkî ji bo Lêkolîna Penceşêrê, ku ji hêla Civaka Amerîkî ya Onkolojiya Pêşîlêgir 20, 854-858 ve hatî piştgirî kirin.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Xwarin û çalakiya laşî di dema û piştî dermankirina penceşêrê de: rêbernameyek Civaka Penceşêrê ya Amerîkî ji bo bijartinên agahdar. CA: kovarek penceşêrê ji bo bijîjkan 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Isoflavonên soyê û xetera dûbarebûna penceşêrê li komek ji rizgarbûyînên kansera pêsîrê: Lêkolîna Jiyana Piştî Epidemiolojiya Penceşêrê. Lêkolîn û dermankirina penceşêra pêsîrê 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Bandorên estrojenîkî yên genistein li ser mezinbûna hucreyên kansera pêsîrê ya mirovî ya receptor-erênî yên estrojenê (MCF-7) in vitro û in vivo. Lêkolîna penceşêrê 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Rêbernameyên xwarin û çalakiya laşî ji bo rizgariyên penceşêrê. CA: kovarek penceşêrê ji bo bijîjkan 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Metabolîzma qonaxa II ya isoflavone ya soyê di navbera roz û mirovan de cûda dibe: Encamên ji bo bandora li ser xetera kansera pêsîrê. Kovara Amerîkî ya xwarina klînîkî 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Vexwarina xwarina soyê û zindîbûna penceşêra pêsîrê. Jama 302, 2437-2443.

7. Ji bo teserûfa enerjiyê û kêmkirina emîsyonên karbonê parêzek zebzeyan bixwin:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Ji bo Xwarinên Tendurist û Berdewam dixebitin: "Modela Pyramîdê ya Ducar" ku ji hêla Navenda Barilla ya ji bo Xwarin û Xwarinê ve hatî pêşve xistin da ku hişyariya der barê bandora Jîngeh û Xwarinê de zêde bike. Foods. Eniya Nutr. 2015 Gulan 4; 29.