[Navê latînî] Stevia rebaudiana

[Çavkaniya nebatê] ji Çînê

[Taybetmendî] 1. Powderê Extract Stevia (Steviosides)

Tevahiya Steviol Glycosides 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Yek monomer di Steviol Glycosides

[Xuyabûn] Toza spî ya xweş

Parçeya nebatê ya bi kar anîn: Pel

[Particle size] 80 Mesh

[Windan di zuwabûnê de] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Jiyana refê] 24 meh

[Pakêt] Di nav kaxiz-tembûr û du kîsikên plastîk de tê pak kirin.

[giraniya net] 25 kg/drum

Extract Stevia

[Taybetmendî]

Şekirê stevia şîrîniya zêde û kaloriya wê kêm e û şîrîniya wê 200 350 carî ji ya şekirê kaniyê ye lê kaloriya wê tenê 1/300 ji ya şekirê ken e.

Parçeyek jêgirtina stevia ku şîrîniya wê dide wê tevliheviyek ji glycosîdên cihêreng ên stevia ye. Di pelên stevia de pêkhateyên şîrîniyê stevioside, rebaudioside A, C, D, E û dulcoside A ne. Rebaudioside C, D, E û dulcoside A bi rêjeyê hindik in. Hêmanên sereke stevioside û rebaudioside A ne.

Qalîteya stevioside û rebaudiosideA ji yên pêkhateyên din ên ku bi bazirganî têne derxistin û di sepanên cihêreng de têne bikar anîn çêtir e.

Glîkozîdên steviolê yên ku di ekstrakta stevia de hene wekî "steviosîd" an ¡° jêgirtina stevia¡± têne binav kirin. Di nav van "stevioside" de, ya herî gelemperî Stevioside ye ku li dû RebaudiosideA ye. Stevioside xwedan tama giyayî ya sivik û xweş e û Rebaudioside-A bê tama giyayî ye.

Her çend Rebaudioside C û dulcoside A di ekstrakta stevia de hêjmarek piçûk in, ew hêmanên sereke ne ku tama tal didin.

[Karkirin]

Gelek ceribandinên dermansaziyê îspat kirine ku şekirê stevia ti bandorên alî, kanserojen nîne û ji bo xwarinê ewle ye.

Li gorî şekirê kaniyê, ew dikare 70% ji lêçûnê xilas bike. Bi rengê spî ya paqij, tama xweş û bê bîhnek taybetî, şekirê Stevia çavkaniyek şekirek nû ye ku bi perspektîfek berfireh a pêşveçûnê ye. Şekirê Stevia rebaudianum karmendê germê kêm-xwezayî ye ku bi piranî dişibihe tama şekirê kaniyê ye, ku ji hêla Wezareta Tenduristiyê ya Dewletê û Wezareta Pîşesaziya Ronahî ve tê pejirandin.

Ew sêyemîn succedaneuma xwezayî ya şekirê kaniyê û şekirê behîv e ku xwedî nirxa pêşkeftin û lênihêrîna tenduristî ye, ku ji pelên nebata giyayî ya malbata pêkhatî-stevia rebaudianum tê derxistin.

Prof Dr. Huyghebaert - Zanîngeha Ghent - Endezyar di pîşesaziyên kîmya û çandiniyê de û doktor di zanistên çandiniyê de li ser argumanên nû diaxive

Pirtûka xweya dengî ya belaş bistînin:

https://bkan.us/f/b004ka9uvq

Pirtûk lêkolînek berfireh, birêkûpêk û rayedar a agahdarî li ser malbatek polysaccharidesthe (1-3) -glukanên ku bi kîmyewî ve girêdayî ne, lê ji hêla fonksiyonel ve cihêreng, bi xwezayî ve têne peyda kirin pêşkêşî dike. Beşdarên navneteweyî taybetmendiyên kîmyewî û fizîkî-kîmyayî yên van glukanan û jêderkên wan û aliyên biyolojîkî û strukturî yên molekulî yên enzîmên ku di pêkhatin û perçebûna wan de beşdar in vedibêjin. Analîzek hûrgulî ya rolên wan ên fîzyolojîkî di rewşên cihêreng ên biyolojîkî yên ku ew tê de têne dîtin dê were peyda kirin. Wekî din, dê têkiliyên pêşveçûnê yên di nav malbata van glukanan de bêne vegotin. * Mijarên têkildar ên bijîjkî bi hûrgulî danûstandinên glukanan bi pergala berevaniyê re û lêkolîna ji bo sepanên dermankirina penceşêrê vedihewîne * Zencîreyên çavkaniyê yên malperê rê dide zanyaran ku lêkolîna beta-glukana zêde bigerin * Endeksên cuda ji bo lêgerîna pêşkeftî di nav Cureyên û Mijar de têne dabeş kirin