[Navê latînî] Camellia sinensis

[Çavkaniya nebatê] Çîn

[Taybetmendî]

Tevahiya polîfenolên çayê 40%-98%

Tevahiya katekînên 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Xuya] Toza qehweyî ya zer

[Parçeya nebatî ya bi kar anîn] Pelê çaya kesk

[Particle size] 80 Mesh

[Windan di zuwabûnê de] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Li cîhê sar û zuwa hilînin, ji ronahiya rasterast û germê dûr bigirin.

[Pakêt] Di nav kaxiz-tembûr û du kîsikên plastîk de tê pak kirin.

[Ekstrakta çaya kesk çi ye]

Çaya kesk duyemîn vexwarina herî mezin e ku ji hêla xerîdarên li çaraliyê cîhanê ve tê xwestin. Li Çîn û Hindistanê ji bo bandorên xwe yên derman tê bikaranîn. Gelek pêkhateyên ku ji çaya kesk têne derxistin hene, di nav de katekînên ku di nav wan de hejmareke mezin a hîdroksîfenol hene ku bi hêsanî têne oksîdan, komkirin û girêbest kirin, ku ev yek bandora wê ya dij-oksîdasyonê ya baş diyar dike. Bandora wê ya antî-oksîtasyonê 25-100 carî ji yên vîtamîna C û E xurtir e.

Ew bi berfirehî di derman, çandinî, û pîşesaziyên kîmyewî û xwarinê de tê bikar anîn. Ev ekstrakt pêşî li nexweşiyên dil-vaskuler digire, metirsiya penceşêrê kêm dike, şekirê xwînê û tansiyona xwînê û her weha vîrusan kêm dike. Di pîşesaziya xwarinê de, karmendê antî-oksîdasyonê ji bo parastina xwarin û rûnên pijandinê tê bikar anîn.

[Karkirin]

1. Derxistina çaya kesk dikare tansiyona xwînê, şekirê xwînê, lîpîdên xwînê kêm bike.

2. Ekstrakta çaya kesk xwedî fonksiyona rakirina radîkalan û dij-pîrbûnê ye.

3. Ekstrakta çaya kesk dikare fonksiyona parastinê û pêşîgirtina sermayê zêde bike.

4. Ekstrakta çaya kesk dê li dijî tîrêjê, dij-kanserê, zêdebûna hucreya penceşêrê asteng bike.

5. Ekstrakta çaya kesk ku ji bo antî-bakteriyê tê bikar anîn, bi fonksiyona sterilîzasyon û deodorîzasyonê.

[Bikaranînî]

1. Di warê kozmetîkê de tê sepandin, ekstrakta çaya kesk xwedan bandora dij-çirîn û dij-pîrbûnê ye.

2. Di warê xwarinê de tê sepandin, ekstrakta çaya kesk wekî antîoksîdanek xwezayî, kargêrek antîstaling, û ajanên dij-hilweşîn tê bikar anîn.

3. Di warê dermansaziyê de tê sepandin, jêgirtina çaya kesk ji bo pêşîgirtin û dermankirina nexweşiya dil û damar, şekir tê bikar anîn.

Fucoidan vedîtinek vê dawîyê ye ku bala civaka bijîjkî kişandiye. Fucoidan di deryaya qehweyî ya deryayî de wekî mozuku, mekabu, kombu tê dîtin. Pêkhateya "slimî" ya gewhera deryayê çavkaniyek dewlemend a fucoidan e, ku têgehek gelemperî ye ku ji komek polisakkarîdên ku fucose sulfated vedihewîne vedibêje.
Çalakiyên şer-kanserê yên fucoidan ev in: aktîvkirina parastinê; çalakiya dijî-tumor; çalakiya antioxidative; ku êrîşa oksîjena çalak ditepisîne; tepeserkirina damarên xwînê yên nû yên ku têne afirandin, bi vî rengî peydakirina xurdeyan ji şaneyên penceşêrê re qut dike; û di hucreyên kanserê de vegirtina apoptozê. Tê bawer kirin ku fucoidan van hemî çalakiyan peyda dike, û ew bi hev re dixebitin ku hucreyên penceşêrê ji holê rakin; ji ber vê yekê hêza ecêb a fucoidan.

"Hin dermankirin hene ku bêyî ku bandorê li Kalîteya Jiyana nexweş bike bi bandor derman dikin. Ez hêvî dikim ku gelek bijîjk ji Dermanê Alternatîf re rêzdartir bibin." ~ Dr. Tachikawa

UCI Chem 51C: Kîmyaya Organîk (Bihar 2015)
Lec 27. Kîmya organîk - Polîsakarîd
Kursa tevahî bibînin: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Perwerdekar: Susan King, Ph.D.

Lîsans: Creative Commons CC-BY-SA
Mercên Bikaranînê: https://ocw.uci.edu/info
Zêdetir qurs li ser https://ocw.uci.edu

Danasîn: Ev çaryeka sêyemîn (û ya dawîn) ya rêzeya kîmya organîk e. Mijarên ku têne vegirtin ev in: Têgînên bingehîn ên têkildarî pêkhateyên karbonê bi giranî li ser teoriya avahî û xwezaya girêdana kîmyewî, stereokîmya, mekanîzmayên reaksiyonê, û taybetmendiyên spektroskopî, fîzîkî, û kîmyewî yên çînên sereke yên pêkhateyên karbonê.

Kîmyaya Organîk (Chem 51C) beşek OpenChem e: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Ev vîdyo beşek ji qursek asta lîsansê ya 27-dersan e bi navê "Kîmyaya Organîk" ku li UC Irvine ji hêla Profesor Susan King ve hatî fêr kirin.

Tomarkirin 5 Hezîran 2015

Indeksa Mijaran:
00:20 - Reaksiyonên Kêmkirina Şekiran
02:55 - Disaccharides
10:03 - Celuloz
12:14 - Starches
16:25 - Şîrînker, rûn û dermanên ku ji şekir têne çêkirin
29:46 - Şekirên Amino
30:36 - N Glycosides

Navnîşana pêdivî: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Zanîngeha California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Dîroka gihîştinê]. Lîsans: Lîsansa Dewletên Yekbûyî yên Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).