[Navê latînî] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Çavkaniya nebatê] ji Çînê

[Taybetmendî] 10:1

[Xuya] kesk sivik ber toza kesk

Parçeya nebatê Bikaranîn: giyayek tev

[Particle size] 60 Mesh

[Windan di zuwakirinê de] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Li cîhê sar û zuwa hilînin, ji ronahiya rasterast û germê dûr bigirin.

[Jiyana refê] 24 meh

[Pakêt] Di nav kaxiz-tembûr û du kîsikên plastîk de tê pak kirin.

[giraniya net] 25 kg/drum

Brokolî endamê malbata kelemê ye, û ji nêzîk ve bi kulîlk re têkildar e. Çandina wê ji Îtalyayê derketiye. Brokolo, navê wê yê Îtalî ye, tê wateya "kulika kelem". Ji ber hêmanên xwe yên cihêreng, brokolî ji nerm û kulîlk (gulçîn) bigire heya fîbrî û qermiçî (stem û qalik) cûrbecûr çêj û tevnek peyda dike. Brokolî di nav xwe de glucosinolates, fîtokîmyewî yên ku di nav pêkhateyên bi navê indoles û isothiocyanates (wek sulphoraphane) de vediqetin, vedihewîne. Di brokolî de karotenoîd, lutein jî heye. Brokolî çavkaniyek hêja ya vîtamînên K, C, û A, û ​​her weha folate û fîberê ye. Brokolî çavkaniyek pir baş a fosfor, potasyum, magnesium û vîtamînên B6 û E ye.

Fonksiyona sereke

(1). Bi fonksiyona dij-kanserê, û bi bandor çêtirkirina kapasîteya paqijkirina xwînê;

(2). Ji bo pêşîlêgirtin û sererastkirina hîpertansiyonê xwedî bandorek mezin e;

(3) Bi fonksiyona zêdekirina detoxkirina kezebê, parastinê çêtir dike;

(4).Bi fonksiyona kêmkirina şekir û kolesterolê xwînê.

4. Serlêdan

(1). Wekî dermanên madeyên xav ên dijî-kanserê, ew bi giranî di warê dermansaziyê de tê bikar anîn;

(2). Di warê hilberê tenduristiyê de tête sepandin, ew dikare wekî madeya xav di xwarina tenduristiyê de were bikar anîn, armanc ew e ku berevaniyê zêde bike

(3) Di zeviyên xwarinê de tê sepandin, ew bi berfirehî wekî lêzêdekirina xwarinê ya fonksiyonel tê bikar anîn.

Ruth Denwood, RêveberêPropolis Learning Ltd Bernameya Weqfa xwe ya nû destnîşan dike. Zêdetir hûrgulî li https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 çêtirîn fêkiyên dewlemend ên bi antîoksîdanek bilind

1 Berikên
Bûz, raspberries û reşik bi proanthocyanidins, antîoksîdan dewlemend in ku dikarin pêşî li nexweşiya penceşêrê û dil bigirin. Wan di nav şikefta sibehê de cemidî bixwin, destek biavêjin mastê sibehê an dexlê xwe an jî wan wekî xwarinek piştî nîvro kêf bikin.

2. Gûz
Tenê yek onsî gûzê, ango 15 heta 20 nîvan, bi antîoksîdan barkirî ye. Di heman demê de ew bê kolesterol û kêm sodyûm û şekir in. Di 100 gram gûzan de 15,2 gram proteîn, 65,2 gram rûn û 6,7 gram fêkiyên xwarinê hene. Proteîna di gûzan de gelek asîdên amînî yên bingehîn peyda dike.

3. Çaya kesk
Di çaya kesk de têkeliyên zêde yên catechin polyphenols hene. Van pêkhateyan di laş de bi kîmyewiyên din re dixebitin da ku astên oksîdasyona rûnê û thermogenesis zêde bikin. Çaya kesk di heman demê de li dijî penceşêrê, nexweşiyên dil û kolesterolê bilind jî tê pêşnîyar kirin.

4.Tomato
Tomato, heta niha çavkaniya herî dewlemend a antîpenceşêrê ya bi navê lîkopen e. Di rastiyê de, lêkolînê destnîşan kir ku lycopene ji vîtamîna E û beta-carotene şerkerek nexweşiyek hîn bihêztir e. Lycopene ji bo vegirtina çêtirîn pêdivî bi rûnê heye. Ji ber vê yekê, danîna rûnê zeytûnê rûnê tendurist di sosê spaghetti-ya xwe de hîleyek hêja ye ku hûn asta lîkopenê zêde bikin. Dest pê bikin ku di parêza xwe de bêtir tomato di parêza xwe de bi awayê tomatoyên perçekirî, tevayî, konservekirî, stewkirî an saskirî an pasteya tomato.

5.Tirî
Dewlemendiya xurekên antîoksîdan ên di tirî de hinekî ecêb e! Ji bilî ku ji me re xwarinek antîoksîdanek kevneşopî ya mîna vîtamîn C û manganese peyda dike, tirî bi fîtonutrîentên antîoksîdan dagirtî ye ku ji karotenoîdên hevpar ên mîna beta-carotene bigire heya stîlbenên neasayî yên mîna resveratrol, û hejmara giştî ya nutriyanên antîoksîdan ên cihêreng ên di tirî de di nav tirî de baş derbas dibe. sedan. Girîng e ku bala xwe bidinê ku tov û çerm dewlemendiya herî dewlemend a antîoksîdan dihewîne. Pir kêm e ku meriv di beşê goştê tirî de ji ya ku di tov an çermê de heye antîoksîdanek bilindtir bibîne.

6. Kiwifruit
Kiwifruit ji pergala meya rêzkirina xwarinê wekî çavkaniyek hêja ya vîtamîn C derket holê. Ev xurek di laş de antîoksîdanek bingehîn a ku di avê de çareser dibe ye, radîkalên azad ên ku dikarin zirarê bidin şaneyan û bibin sedema pirsgirêkên wekî iltîhaba û penceşêrê bêbandor dike. Di rastiyê de, girtina têr a vîtamîn C hate destnîşan kirin ku di kêmkirina giraniya şert û mercên mîna osteoarthritis, arthritis rheumatoid, û astimê de, û ji bo pêşîgirtina şert û mercên wekî kansera kolonê, atherosclerosis, û nexweşiya dil a diyabetê alîkar e. Pergala meya rêzkirina xwarinê di heman demê de kiwifruit wekî çavkaniyek pir baş a fîbera parêzê jî binav kir.

7.Dilên Artîkok
Parçeyên xwarinê yên artişokê yên cîhanê - ango dilê şirîn û pelên hundurîn ên nazik ên kulîlka negihîştî - li ser navnîşa sebzeyên xwedan kapasîteya antîoksîdan a herî xurt in-vitro rast in. Wekî ku hûn dizanin, antîoksîdan madeyên bikêr in ku laşê me ji zirara hucreyî ya ku ji hêla radîkalên azad ve têne çêkirin diparêzin. Dema ku bi rêkûpêk wekî beşek ji parêzek bi tevahî tendurist were xwarin, xwarinên dewlemend ên antîoksîdan ên wekî dil û pelên artichoke dibe ku feydeyên dij-pîrbûnê û parastina li dijî nexweşiyên dejenerasyonê yên wekî nexweşiya dil û nexweşiya Alzheimer peyda bikin.

8.Bêlûz
Blueberries ne tenê populer in, lê di heman demê de gelek caran di parêza Dewletên Yekbûyî de jî wekî ku di nav hemî fêkî, sebze, biharat û demsalan de yek ji wan kapasîteyên antîoksîdan ên herî bilind e tê rêz kirin. Antîoksîdan ji bo xweşbînkirina tenduristiyê pêdivî ye ku bi alîkariya şerkirina radîkalên azad ên ku dikarin zirarê bidin strukturên hucreyî û hem jî DNA. Em pêşniyar dikin ku ji şînikên xav kêfê bistînin - li şûna ku hûn xwe bispêrin şînikên ku di nav şîrîniyên pijyayî de hatine bicîh kirin - ji ber ku, mîna fêkiyên din, şînikên xav tama çêtirîn û feydeyên herî mezin ên xurekan ji we re peyda dikin.

9.Strawberries
Dema ku tenê fêkî dihatin hesibandin, strawberî di nav hemî fêkiyan de derket 4emîn. Lêkolînên vê dawîyê destnîşan kir ku strawberî fêkiyek ecêb nazik, têkçûyî û nazik e. Ji ber berhevoka wan a bêhempa ya antîoksîdan û xurekên dijî-înflamatuar, ne ecêb e ku meriv piştgiriyek lêkolînê ya xurt ji bo berjewendîyên tenduristiya strawberî di sê warên sereke de bibîne: (1) Piştgiriya dil û pêşîgirtina nexweşiyên dil (2) baştirkirina rêziknameya şekirê xwînê, bi kêmbûna rîska şekirê şekir 2, û (3) pêşîlêgirtina hin cûreyên penceşêrê, di nav de kansera pêsîrê, malzarokê, kolon, û esophageal.

10. Sêvên Sor
Sêv bi fîto-xwarinên antîoksîdan flavonoîd û polîfenolîk dewlemend in. Bi tevahî hêza antî-oksîdan a pîvandî (nirxa ORAC) ya 100 g fêkiya sêvê 5900 TE ye. Hin flavonoîdên girîng ên di sêvan de quercetin, epicatechin, û procyanidin B2 ne. Digel vê yekê, ew di asîda tartarîk de jî baş in ku tama tirş dide wan. Bi tevahî, van pêkhateyan alîkariya laş dikin ku ji bandorên zirardar ên radîkalên azad biparêze.