[Латын аты] Vitis vinifera L.

[Өсүмдүк булагы] Кытайдан

[Спецификациялар]Проантоцианидиндер полифенол

[Көрүнүшү]Кызыл кызыл майда порошок

Колдонулган өсүмдүк бөлүгү: Тери

[бөлүкчөлөрдүн өлчөмү] 80 тор

[Кургатуудагы жоготуу] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Пестициддердин калдыктары] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Жактоо мөөнөтү] 24 ай

[Пакет] Кагаз барабандарга жана эки желим баштыкка салынган.

[Таза салмагы] 25kgs / барабан

Функция

1.Grape теринин экстракты рак коркунучун азайтуу үчүн колдонулат;

2.Grape терисинин экстракты антиоксиданттык активдүүлүккө ээ;

3.Grape терисинин экстракты сезгенүүгө каршы, шишип кетүүчү касиетке ээ;

4.Grape терисинин экстракты тактардын жана катарактанын пайда болушун азайтышы мүмкүн;

5.Grape терисинин экстракты көнүгүүлөрдүн натыйжасында тамыр склерозу боткосун азайтат;

6.Grape тери экстракты кан тамырлары дубалдын ийкемдүүлүгүн бекемдейт.

Колдонмо

1.Grape тери экстракты дени сак тамак-аш катары капсул, troche жана гранул жасалган болушу мүмкүн;

2.Жогорку сапаттагы жүзүм терисинин экстракты суусундукка жана шарапка, косметикага функционалдык мазмун катары кеңири кошулду;

3. Жүзүмдүн кабыгынын экстракттары Европада жана АКШда торт, сыр сыяктуу тамак-аштын бардык түрлөрүнө кеңири кошулат, табигый антисептик.

Жүзүм терисинин экстракты деген эмне?

Жүзүмдүн кабыгынын экстракттары бүт жүзүм уругунан өндүрүлгөн өнөр жай туундулары болуп саналат, аларда Е витамининин, флавоноиддердин, линол кислотасынын жана ОПКнын чоң концентрациясы бар. Адатта, жүзүмдүн уругунун экстракты компоненттерин экстракциялоонун коммерциялык мүмкүнчүлүгү полифенолдор деп аталган химиялык заттар, анын ичинде антиоксиданттар катары таанылган олигомердик проантоцианидиндер үчүн болгон.

Жүзүмдүн кабыгынын экстракты күчтүү антиоксидант болуп саналган олигомерлердин процианидин комплекстерине (OPC) бай. С витамининен 20 эсе жогору болгон ультра бай потенциалдан тышкары. Жүзүмдүн терисинин экстракты Е витаминине караганда 50 эсе жакшы. Жүзүмдүн терисинин экстракты иммундук системаны чыңдоого жардам берет, ошондой эле карылык процессин басаңдатат, ал өтө жогору. Базар баасы. Картаюуга себеп болгон эркин радикалдарды нейтралдаштыруучу эң активдүү кошулма Procyanidin B2 жүзүм уругунда гана бар.

Европада жүзүмдүн терисинин экстракты проантоцианидиндеринен алынган OPC коопсуз жана эффективдүү кошулма катары бир нече ондогон жылдар бою колдонулуп келген. Жүзүмдүн кабыгынын экстракты өтө жогорку дозада да эч кандай курч же өнөкөт уулуулугун, зыяндуу реакциясы жок. Ушул себептерден улам, жүзүм терисинин экстракты проантоцианидиндер азык-түлүк кошумчалары рыногунда жаңы жылдыз болуп калды.

Бул продукт учурда дүйнөдөгү эң эффективдүү жана күчтүү эркектердин сексуалдык ден соолугу үчүн продукты болуп саналат.
Көбүрөөк маалымат жана кантип сатып алуу үчүн https://youtu.be/xOeWvvUG1To дарегине кириңиз

Pickles тарыхы

Туздалган бадыраңдын чыныгы тарыхы бир аз сырдуу. Айрымдар 4030 жыл мурун Индияга таандык деп эсептешет да.
Индия стилиндеги эң кеңири таралган туздалган бадыраң манго жана лаймдан жасалат. Башкаларга түстүү капуста, сабиз, чамгыр, помидор, пияз, ашкабак, пальма жүрөгү, лотос сабагы, роза жалбырактары, имбирь, амла, [1] сарымсак, жашыл же кызыл чили калемпири, колраби, кордия, керда, кызгылт көк ям, каронда, ачуу кирет. баклажан, джекфрут, козу карын, баклажан, бадыраң, шалкан жана лапси. Кээ бир аймактарда капуста калемпир жана башка жыпар жыттуу заттар менен туздалган, стили жана даамы кимчиге окшош.

Асафетида, кызыл чили порошок, куркума жана фенугрек сыяктуу жыпар жыттуу заттардын ар кандай түрлөрү, туздоо учурунда колдонулушу мүмкүн.

Үйдө жасалган туздалган бадыраңдар жайында даярдалып, эки жумага чейин күн нуру астында жетилет. Туздалган бадыраң бышып жаткан кезде муслин менен жаап сакталат. Туздун, майдын жана жыпар жыттуу заттардын жогорку концентрациясы консервант катары иштейт. Көптөгөн коммерциялык түрдө өндүрүлгөн туздалган бадыраңдар лимон кислотасы жана натрий бензоаты сыяктуу консерванттарды колдонушат.

Ошол эле негизги ингредиенттерди колдонуп жатканда да, индиялык туздалган бадыраңдар улам даярдоо ыкмалары жана колдонулган жыпар жыттуу заттардын айырмачылыктарга даамын ар кандай болушу мүмкүн. Түштүк Индиядан келген манго туздалган бадыраңдын даамы Түндүк Индияда жасалган туздалган бадыраңдан такыр башкача болушу мүмкүн жана Түндүк Индиядан келген туздалган бадыраңга караганда бир топ ачуураак. Түштүк штаттарда кунжут майы, ал эми кычы майы көбүнчө түндүк штаттарда туздалган бадыраңдарды жасоо үчүн тандалат.

Түндүктөгү Харьяна штатында Панипат даамдуу ачардын коммерциялык сортторун жасоонун борбору катары белгилүү. Манго, чили жана лимон менен даярдалган бир негизги ингредиенттүү сорттору дайыма популярдуу, бирок шаар пачранга (сөзмө-сөз "беш түстүү", беш жашылча менен даярдалган) жана сатранга ((түзмө-түз "жети түс", беш жашылча менен даярдалган) менен белгилүү. чийки манго, нокот, лотос сабагы, каронда жана амлас же лайм сыяктуу негизги ингредиенттерди колдонуу менен кычы майында бышып жетилген, анын Харьянви жана Пенжаби келип чыгышына ылайык, бул туздалган бадыраң өзүнүн ингредиенттери жана татымалдары менен чоң жүрөктүү. Пачранга ачар биринчи жолу 1930-жылы Пакистанда Мурли Дхар Дхингра тарабынан түзүлгөн, анын Дингра жана Малик урпактары аны 1943-жылы Индияга алып келишкен. Панипат жыл сайын INR50 крондон ашык ашар өндүрөт (2016-жылдагы көрсөткүчтөр), жергиликтүү базарларга жана экспортко жөнөтүлөт. Улуу Британия, АКШ, Улуу Британия жана Жакынкы Чыгышка.[4][5][6]

Түштүк Индияда жашылчалардын көбү жыл бою өтө ысык жана күнөстүү күндөрдөн пайдаланып, жыпар жыттуу заттар менен күнгө кургатылат, ошентип туздалган бадыраңды күнүмдүк негизги тамакка айлантат. Күн кургатуу табигый түрдө жашылчаны, мисалы, горчица, фенугрек уруктары, чили порошок, туз, асафоэтида жана куркума сыяктуу жыпар жыттуу заттарды сактап калат. Даярдоо процессин тездетүү үчүн, адегенде жашылчаларды бышыруу керек.

Телангана жана Андхра-Прадеш штаттары ачуу туздалган бадыраңдары менен белгилүү. Сарымсак жана имбирь кошулган бышпаган манго (телугу тилинде Аавакаая), кээде жашыл калемпир (телугу тилинде Чинтакаая) жана кызыл калемпир (телугу тилинде Коривикарам) менен кошулган бышпаган тамаринд күнүмдүк тамактын негизги бөлүгү болуп саналат. Крыжовник (Телугу тилинде Усирикаая) жана Лимон (Телугу тилинде Ниммакая) да көп жеген туздалган бадыраңдар.

Тамил Наду штаты мааваду деп аталган манго туздалган бадыраңды жасайт, ал көбүнчө жай мезгилинин башында манго бир дюймга чейин созулган кезде жасалат. Консервациялоо процессинде кастор майы колдонулат, бул туздалган бадыраңга өзүнүн өзгөчө даамын берет. Тамил Надудан келген дагы бир туздалган бадыраң - нартангай, спираль формасында кесилген жана туз менен толтурулган бышпаган цитрондордон турат. Тамилиялыктар ошондой эле туздалган йогурт менен толтурулган күнгө кургак калемпирди колдонушат, ошентип адатта күрүч менен жеген мор молагаи деп аталган кургак татымал жасашат.

Карнатака штатында, тендер бүт манго туздалган бадыраң салттуу туздалган рецепт болуп саналат. Бул толугу менен туз менен тендердик бүт мангону суусуздандыруу менен сакталат жана абдан туздуу жана кычкыл болот. Мунун өзгөчө түрү - сергиткен жыты менен өзгөчө назик манго менен даярдалган jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ).

Жээктеги аймактарда жашаган түштүк индейлер да балык менен этти туздашат. Тамил Надуда каруваду балыктын ар кандай түрлөрүн туздап, күнгө кургатуу жолу менен жасалат. Анчоустардан жасалган Nethili karuvadu карувадунун эң популярдуу сортторуна кирет. Кералада тунец менен сардина майда тууралган жана татымалдарга маринаддалган жана кийинчерээк мештин үстүндө бышырылган, натыйжада меен ачар.

Бышпаган манго, лимон, жашыл чилис, гунда (кордия) жана керда көбүнчө Гужарати ашканасынын негизги ингредиенттери катары колдонулат. Гуджарати үй чарбаларында көбүнчө туздалган манго сортторуна жержаңгак майынан жасалган жана фенугрек уруктары кошулган туздалган манго туздалган бадыраң жана кызыл чили порошок кирет; жержаңгак майы жана жалбырактан жасалган ысык жана таттуу манго туздалган бадыраң, фенхель уруктары, кургак курма (харек), горчица жана кызыл чили порошок; кант сиропу, зире жана чили порошокунан жасалган ысык жана таттуу манго туздалган бадыраң.