[Латын аты] Allium sativum L.

[Өсүмдүк булагы] Кытайдан

[Көрүнүшү] Ак-актан ачык сарыга чейин порошок

Колдонулган өсүмдүк бөлүгү: жемиш

[бөлүкчөлөрдүн өлчөмү] 80 тор

[Кургатуудагы жоготуу] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Сактоо] Салкын жана кургак жерде сактаңыз, түз жарыктан жана ысыктан алыс кармаңыз.

[Жактоо мөөнөтү] 24 ай

[Пакет] Кагаз барабандарга жана эки желим баштыкка салынган.

[Таза салмагы] 25kgs / барабан

Негизги функциясы:

1.Wide-спектрдүү антибиотик, бактериостаз жана стерилдөө.

2.Clearing жылуулук жана уулуу материалды, кан иштетүү жана stasis эритүү.

3. Кан басымын жана кан-майды төмөндөтүү

4.Мээ клеткасын коргоо.Шикке каршы туруу

5.Адамдын иммунитетин жогорулатуу жана картаюуну кечеңдетүү.

Тиркемелер:

1. Фармацевтика тармагында колдонулат, ал негизинен eumycete жана бактериялык инфекция, гастроэнтерит жана жүрөк-кан тамыр ооруларын дарылоодо колдонулат.

2. Ден соолук тармагында колдонулат, ал, адатта, кан басымын жана кан-майын төмөндөтүү жана карылык кечиктирүү үчүн капсула жасалган.

3. Тамак-аш тармагында колдонулат, ал негизинен табигый даам күчөткүч үчүн колдонулат жана печенье, нан, эт азыктары ж.б.

4. Тоют кошумча тармагында колдонулат, ал негизинен канаттууларды, малды жана балыктарды илдетке каршы өнүктүрүү жана жумуртка менен эттин даамын өстүрүүгө жана жакшыртууга көмөктөшүү үчүн тоют кошумчасында колдонулат.

5. Ветеринария тармагында колдонулат, ал негизинен жоон ичеги таякчаларынын, сальмонеллалардын жана башкалардын көбөйүшүнө бөгөт коюу үчүн колдонулат. Ошондой эле канаттуулардын жана малдын дем алуу органдарынын инфекциясын жана тамак сиңирүү органдарынын ооруларын дарылоого болот.

Бул жерде Kenmore Live Studio студиясында Mercat a la Planxa компаниясынын ашпозчусу Кори Моррис Оаксакан Мол Оролгон Өрдөк Конфит Энчилададды Queso Requeson жана ашкабак уругу жана Мейиз Эскабече менен кантип даярдоону көрсөтүп жатат. Меңди уникалдуу ыкма менен кантип даярдоону үйрөнүү үчүн көрүңүз, сиз буга чейин эч качан жасалганын көрбөгөнсүз!

https://www.facebook.com/Kenmore дарегинен биздин күйөрман болуп калуу үчүн "Like" баскычын чыкылдатыңыз жана башка видеолорду, толук шоулорду жана башка рецепттерди таба аласыз.

Рецепт: Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad, Queso Requeson жана ашкабактын уругу жана мейиз эскабечеси менен
Ашпозчу: Кори Моррис

Стандарттык канаттуулардын туздуу ингредиенттери:
Суу - 10 л
Муз – 10 000 г
Туз - 1250 г
күрөң кант - 325 г
апельсин чейрек - 500 г
жылдыз анис - 20 г
корица таякчалары - 10 г
арча мөмөлөрү - 10 г
Тимьяндын бутактары - 20 г
Майдаланган кара мурч - 20 г
Лавр жалбырагы - 2 г

Өрдөк бутунун конфити ингредиенттери:
өрдөк буттары – 10 даана
стандарттуу канаттуулар шорпо – 1 рецепт
Өрдөк майы – 2 гал

Метод:
Бир күн мурун туздалган сууга шыйрактарды кошуп, капкагын жаап, 24 саатка муздаткычка коёбуз. Эртеси күнү мешке 275°F чейин ысытыңыз. Өрдөктүн майын жай отто эритип, өрдөктүн буттарын 4 дюймдук отелдик идиштерге тегиз катмар кылып салыңыз. Буттардын үстүнө өрдөктүн жылуу майын куюп, жок дегенде 1″ каптаңыз. Көмөч казандарды алюминий фольга менен бекем жаап, муздаткыч текчеге салыңыз. Өрдөктүн майын сүзгүлө, кампа суюктугун майга аралаштыруудан этият болуңуз (майдын бир бөлүгүн жоготуп алышыңыз мүмкүн, бирок жакшы, кийинчерээк колдонуу үчүн муздаткычка сактаңыз.

Oaxacan Mole Enchilada Курамы:
Анчо калемпири - 25 г
Нора чили - 25 г
ысык суу - 100 г
Сарымсак тиштери - 12 г
куурулган сарымсак - 25 г
кунжут уруктары - 50 г
эски багет - 25 г
жүгөрү шелпек - 25 г
Маркона бадамдары - 22 г
Мейиз - 15 г
Канела таякчасы, 4 дюйм узундугу – 1 даана
гвоздика - 1 даана
калемпир мөмөлөрү - 1 даана
Тимьяндын бутактары - 2 даана
майдаланган пияз - 125 г
жашыл плантан кичинекей кубик - 50 г
Чочко майы – 62 г
помидор - 37 г
Помидор - 56 г
Мексикалык шоколад - 25 г
Каппа Карагин - 14 г

Метод:
Анчо чили менен нора чилиди кууруп, ысык сууга 20 мүнөт чылап коюңуз. Блендерге салып, чылап турган суу менен пюре аласыз.

Майдаланган багетаны алтынга чейин кесип, кууруу

Майдын жарымын эң төмөнкү температурада колдонуп, маркона бадамын, мейизди, канела таякчасын, гвоздикаларды, калемпир мөмөлөрүн, тууралган пиязды жана жашыл плантанды пияз жумшаргыча кууруңуз.

Помидор, помидор жана дос жаңгак/чөп/татымал аралашмасын vita даярдагычка салып, бычактарды кыймылдатуу үчүн жетиштүү суу кошуп, жылмакай болгонго чейин пюре аласыз. Чоң казанга калган чочко майды ысытыңыз. Бардык аралаштырылган ингредиенттерди (минус чили пюреси) кошуп, жай отто 45 мүнөт бышырабыз. Чили пюресін кошуп, 1 саат кайнатабыз. Шоколадды кошуп, эригенче аралаштырабыз. Татымына жараша туз жана шекерди жакшы чыпкадан өткөрүңүз. Аралашманы кайра кайнатып, каппа карагененди кошобуз. 2 мүнөт бышырып, муздатуу үчүн жарым барактын табагына куябыз (аралашма ысык болушун текшериңиз). Муздагандан кийин, барактарга 4 X 4 болуп кесип, өрдөк конфити менен сырды толтуруңуз.

Ашкабактын уругу жана мейиз эскабече менен кооздоңуз.

Ашкабактын уругу моль морттук ингредиенттер:
кум шекер - 400 г
жүгөрү сиропу - 275 г
Суу - 200 г
Ашкабак уруктары - 150 г
бүт сары май - 23 г
Зире – 7 г
кара чили порошок - 7 г
какао порошок - 60 г
Чаян порошок - 0,5 г
деңиз тузу - 2 г

Метод:
Жумушчу бетке 24 х 12 дюймдук пергамент барагын коюп, бурчтарды скотч менен бекитиңиз. Кант, суу жана деңиз тузун 2 литрлик оор казанга орто жылуулукта кайнатып, кант эригенге чейин аралаштырыңыз. Аралаштырбастан, муздак сууга малынган кондитердик щетка менен көмөч жагындагы кант кристаллдарын жууп, термометрде сироп 238°F (жумшак топ баскычы) катталганга чейин, 10-12 мүнөт кайнатыңыз (кант сиропу түссүз болот) . Оттон алып, уруктарды, жыгач кашык менен аралаштырыңыз, андан кийин сироп кристаллдашканга чейин аралаштырууну улантыңыз, 3-4 мүнөт.

Табаны орточо отко кайтарып, тынымсыз аралаштырып, кант толугу менен эригиче (кант эригенге чейин кургап, бүртүкчөлүү болуп калат) жана терең карамель түсүнө ээ болгонго чейин бышырып, дагы 4-5 мүнөт (уруктар тост болот) Майды жана калган татымалдарды кошуңуз. , кошуу үчүн аралаштыруу. Этияттык менен пергаменттин үстүнө ысык карамель аралашмасын куюп, кылдаттык менен башка барак менен жаап коюңуз. Дароо (пергамент барактарынын ортосуна) прокат менен мүмкүн болушунча жука кылып, катуу басуу менен жайыңыз. Пергаменттин үстүнкү барагын алып салыңыз жана мортту дароо оор бычак же пицца дөңгөлөгү менен бөлүктөргө бөлүңүз. Толугу менен муздатып, анан түбүнөн кагазды тазалаңыз. (Кезек менен, муздагандан кийин мортту бөлүктөргө бөлүңүз.)