[Латын аты] Curcuma longa L.

[Өсүмдүк булагы] Индиядан келген тамыр

[Спецификация] Curcuminoids 95% HPLC

[Көрүнүшү] Сары порошок

Өсүмдүктүн колдонулган бөлүгү: тамыр

[бөлүкчөлөрдүн өлчөмү]80Mesh

[Кургатуудагы жоготуу] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Сактоо] Салкын жана кургак жерде сактаңыз, түз жарыктан жана ысыктан алыс кармаңыз.

[Жактоо мөөнөтү] 24 ай

[Пакет] Кагаз барабандарга жана эки желим баштыкка салынган.

[Таза салмагы] 25kgs / барабан

[Curcuma Longa деген эмне?]

Куркума илимде Curcuma longa деп аталган чөптүү өсүмдүк. Бул имбирди камтыган Zingiberaceae үй-бүлөсүнө таандык. Тумерик бул өсүмдүк үчүн коммерциялык баалуулуктун негизги булагы болгон чыныгы тамырларга караганда ризомдарга ээ. Тумерик миңдеген жылдар бою Сидда дарысынын туруктуу жайы болгон Индиянын түштүк-батышынан келип чыккан. Ал ошондой эле Индия ашканасында жалпы татымал болуп саналат жана көп учурда азиялык кычы үчүн даам катары колдонулат.

1 кашык креветка тазаланып, тазаланып, лайм ширеси менен жуулат
1 ст. жашыл татымал
1/2 чай кашык балык татымал
1 кашык майдаланган
татымына жараша туз
кара мурч
———————————
1 1/2 фунт ашкабак же жаңгак ашкабак
мети же фенугрек уруктарынын бир нече дандары
1/4 чыны майдаланган пияз
бир нече даана ачуу калемпир же пименто калемпири
1 ст. майдаланган сарымсак
1 чай кашык күрөң шекер - милдеттүү эмес
татымына жараша туз
1/2 чай кашык куурулган тиш порошок / куурулган зире порошок - кошумча
1/2 чыны Суу же кокос сүтү
—————————
ашкабак сүйлөшүүсү - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

азыр roti - https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

Колдооңузду көрсөтүңүз - Алдын ала рахмат https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
—————————————————————
Мени инстаграмга белгилеңиз @trinicooking19 Мен сиздин сүрөттөрүңүздү репост кылам.
Бардык суроолоруңузга natashaskitchen19@gmail.com кат жөнөтүңүз, мен жооп берем))
—————————————————————
Карри тамактары үчүн жашыл татымал – https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

Негизги жашыл татымал -

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Мыкты автобусту жабуу рецепти -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Дхалпури Роти -

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

———————————————————
Продуктуңузду менин каналымда карап чыгуум же көрсөтүү үчүн электрондук кат жөнөтүңүз
natashaskitchen19@gmail.com
ЖЕ
продуктуну жөнөтүү
Почта кутусу @
Трини Наташа менен тамак жасоо
Почта кутусу 292474
Davie, FL. 33329

Stevia субтропикалык климаттын бийик тоолуу аймактарында жакшы өсөт. Башка жерлерде аны бир жылдык катары өстүрсө болот. Өсүмдүк органикалык заттар кошулган жеңил текстуралуу, жакшы дренаждуу топуракты жакшы көрөт. Ал топурак дайыма нымдуу, бирок нымдуу эмес болушу үчүн, көп суу керек. Ысык, күнөстүү климатта ал жарым көлөкө жерде жакшы болот. Көбөйтүү жазында себилген үрөндөн жүргүзүлөт, бирок өнүү ылдамдыгы эгилген уруктардын жарымы өнүп чыкпай калышы мүмкүн. Көчөттөрдү үшүк коркунучу жок болгондон кийин отургузуңуз. Жалбырактары гүлдөө алдында жакшы жыйналат. Өсүмдүктөр кыштын аягында эң жакшы алынган кыюулардан да өсөт. Стевиянын жалбырактарында stevioside концентрациясы өсүмдүктөр узак күн шартында өстүрүлгөндө көбөйөт. Стевияны кеңири масштабда өстүрсө болот жакшы кургатылган кызыл топурак жана кумдуу чопо топурак. Топурак 6,5-7,5 рН диапазонунда болушу керек. Бул өсүмдүктү өстүрүү үчүн туздуу топурактардан качуу керек.

Стевияны Индиянын бардык жеринде жыл бою ийгиликтүү өстүрсө болот, кар жааган аймактарда же кышында температура 5 градус Цельсийден төмөн болот. Жайкы температура бул өсүмдүккө эч кандай таасир этпейт, эгерде жайкы жогорку температуралар буга чейин өстүрүлгөн болсо. Үрөндүн өнүү ылдамдыгы өтө начар болгондуктан, вегетативдик көбөйөт. Өсүмдүк кыртыштары үчүн сөңгөктөрдүн кесилиштери колдонулса да, Stevia үчүн эң жакшы отургузуу материалы экени далилденген. Stevia ткань өсүмдүгү генетикалык жактан таза, оору козгогучтары жок жана мыкты күчкө ээ. Кыртыш маданияты өсүмдүктөрдү жыл бою отургузса болот, жайдын чокусунда күтүлөт. Идеалдуу отургузуу жыштыгы көтөрүлгөн керебет системасында 25 × 40 см аралыктары менен акрына 40 000 өсүмдүктү түзөт. Топурак 25 тонна жакшы чириген короо кыгы/га абасал менен байытса болот.

Топурак түрү
Stevia абдан жакшы дренажды талап кылат, нымдуулукту өтө узак убакытка сактаган ар кандай топурак Stevia өстүрүүгө жараксыз жана диний жактан алыс болушу керек. Стевияны өстүрүү үчүн кызыл топурак жана 6-7 рН менен кумдуу чопо эң жакшы.

Жогорку төшөк даярдоо
Көтөрүлгөн керебеттерди түзүү Stevia өстүрүүнүн эң үнөмдүү жолу. Көтөрүлгөн керебеттин бийиктиги 15 см, туурасы 60 см болушу керек. Ар бир өсүмдүктүн ортосундагы аралык 23 см. Бул ар бир гектарга 40,000ге жакын өсүмдүк популяциясын берет.

Отургузуу материалы
Негизинен көбөйтүүнүн эки варианты бар. Биринчиси кыртыш маданияты, экинчиси сабакты кесүү. Кыртыш маданияты - эң жакшы вариант, бирок көптөгөн фермерлер көбөйүү үчүн сабакты кесүү ыкмасын сынап көрүүгө азгырылышат. Практикалык тажрыйбага ылайык, сабакты кесүү ткань культурасына караганда кээде кымбатыраак болот, анткени сабакты кесүүнүн ийгилиги өтө төмөн, трансплантациялоо үчүн сабактын туура азыктандыруучу тамырларында калыптанышы үчүн кеминде 25 жума талап кылынат. негизги талаада трансплантациялоонун алгачкы бир нече жумасында сабагынын кесилиши 50% дан ашык өлүмдү көрсөттү).

Түшүм жыйноо
Тушум жыйноонун дагы бир маанилуу жагы — оруп-жыюу убактысы. Белгилей кетчү нерсе, эч качан өсүмдүктөрдүн гүлдөгөндөн кийин гүлдөөгө жол берилбеши керекStevioside пайызы тез төмөндөйт жана жалбырактары сатылбай калат. Жалбырактары аз өлчөмдө жулуп жыйналат, же каптал бутактары менен бүт өсүмдүк түптөн 10-15 см калтырып кесип алынат. Биринчи түшүм отургузуудан кийин төрт-беш айдан кийин жүргүзүлүшү мүмкүн. Кийинки түшүм жыйноо беш жыл катары менен үч ай сайын жүргүзүлүшү мүмкүн. Жалбырактын курамындагы таттуу зат гүл ачканга чейин максималдуу болот. Гүлдөгөнгө чейин, өсүмдүк жерден 10 см калтырып толугу менен кесип керек. Бул жерден жаңы жалбырактар ​​өсүп чыгат. Жаңы завод үч айдан кийин кайра түшүм алууга даяр болот. Бул өсүмдүк жыл сайын бир гектар плантациядан 3000 кг кургатылган жалбырак берет. Түшүм жыйноону мүмкүн болушунча кечирээк жүргүзүү керек, анткени күздүн салкын температурасы жана кыскараак күндөр өсүмдүктөрдүн репродуктивдүү абалына өткөндө таттуулугун күчөтөт.

Түшүмүңүздүн таттуулугун ачуу
Бардык жалбырактары жыйналгандан кийин, аларды кургатуу керек. Бул болушу мүмкүн
тордо аткарылган. Кургатуу процесси ашыкча жылуулукту талап кылбайт, андан да маанилүүсү абанын жакшы айлануусу. Күздүн орточо жылуу күнүндө стевия түшүмүн 12 сааттын ичинде толук күндүн астында тез кургатууга болот. (Кургатуу убактысы андан узагыраак болсо, акыркы продуктунун stevioside мазмунун төмөндөтөт.)
Кургатылган жалбырактарды майдалоо - стевиянын таттуу күчүн чыгаруудагы акыркы кадам. The
кургатылган жалбырактар ​​порошок болуп, электен өткөрүлөт жана майда порошок идиштерде сакталат. Муну кол менен да жасаса болот, же көбүрөөк эффект үчүн кофе майдалагычта же чөптөр үчүн атайын блендерде жасоого болот.

Желе: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Электрондук почта: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: жаратылыш.чөптөр