[laténgeschen Numm] Citrus aurantium L.

[Spezifikatioun] Synephrine 4.0%–80%

[Ausgesinn] Giel brong Pudder

Planz Deel benotzt: Uebst

[Partikelgréisst] 80 Mesh

[Verloscht beim Trocknen] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Lagerung] Store an engem coolen an dréchene Beräich, haalt ewech vum direktem Liicht an der Hëtzt.

[Regalitéit] 24 Méint

[Package] Verpackt a Pabeiertrommelen an zwee Plastikstuten dobannen.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat ass Citrus Aurantium]

Zitrus aurantium L, gehéiert zu der Famill Rutaceae, ass wäit a China verdeelt. Zhishi, de chinesesche traditionelle Numm fir Zitrus aurantium, ass laang eng Volleksmedizin an der traditioneller chinesescher Medizin (TCM fir d'Verdauung ze verbesseren an d'Qi (Energiekraaft) ze stimuléieren.

[Funktioun]

1. Hunn d'Funktioun vun antioxidant, anti-inflammatoresch, hypolipidemesch, vasoprotektiv an antikarzinogen a Cholesterin-senkende Aktiounen.

2. Hutt d'Funktioun fir folgend Enzymen ze hemmen: Phospholipase A2, Lipoxygenase, HMG-CoA Reduktase a Cyclo-Oxygenase.

3. Hutt d'Funktioun fir d'Gesondheet vu Kapillaren ze verbesseren andeems d'Kapillarpermeabilitéit reduzéiert gëtt.

4. Hutt d'Funktioun fir Heu Féiwer an aner allergesch Konditiounen ze reduzéieren andeems d'Verëffentlechung vum Histamin aus Mastzellen hemmt. Déi méiglech Aktivitéit vum Hesperidin kéint duerch d'Inhibitioun vun der Polyaminsynthese erkläert ginn. (Bitter Orange Extrait)

Dëst ass wéi ech et maachen. Dir braucht et net esou ze maachen, Dir kënnt et maachen wéi d'Richtungen hei ënnen wann Dir wëllt.

Dir hutt wahrscheinlech keng gutt Vakuumkammer doheem, awer Dir hutt bal sécher e Frigo. Wann Dir et egal ass fir eng Woch ze waarden, kënnt Dir experimentéieren mat Gefriessdrock doheem mat Ärem Frigo.
Fir dëst Experiment braucht Dir e Schacht, am léifsten een deen perforéiert ass. Wann Dir eppes hutt wéi e Kuchkühlerrack oder e Metal Mesh Schacht dat perfekt ass. Dir kënnt e Cookie Blat oder eng Plack benotzen wann dat alles ass wat Dir hutt, awer d'Experiment wäert méi laang daueren.
Elo braucht Dir eppes fir dréchen ze afréieren. Dräi gutt Kandidaten sinn Äppel, Gromperen a Muerten (Äppel hunn de Virdeel datt se an hirem gefruergetrockene Staat OK schmaachen). Mat engem Messer, schneiden Äppel, Gromperen an/oder Muert esou dënn wéi méiglech (probéiert all dräi wann Dir se hutt ...). Pabeier dënn wann Dir et maache kënnt. Wat Dir méi dënn geschnidden hutt, wat manner Zäit d'Experiment hëlt. Dann arrangéiert Är Scheiwen op Ärem Rack oder Schacht a setzt se an de Frigo. Dir wëllt dat zimlech séier maachen, soss wäerten Är Gromperen an/oder Äppelscheiwen verfärwen.
An enger hallwer Stonn kuckt op Äert Experiment. D'Scheiwen solle fest gefruer sinn.
Iwwer déi nächst Woch kuckt op Är Scheiwen. Wat geschitt ass datt d'Waasser an de Scheiwen subliméiert gëtt. Dat ass, datt d'Waasser an de Scheiwen direkt vu festem Waasser a Waasserdamp ëmgewandelt gëtt, ni duerch de flëssege Staat geet (dëst ass datselwecht wat Mothballs maachen, direkt vun engem festen an e gasformen Zoustand - Mothballs sinn dat eenzegt an engem normal Persoun d'Liewen dat natierlech subliméieren). No enger Woch oder esou (jee no wéi kal Äre Frigo ass a wéi déck d'Scheiwen sinn) sinn Är Scheiwen komplett dréchen. Fir Äppel oder Kartoffel Scheiwen fir komplett Trocknung ze testen, huelt eng Scheiwen eraus a loosst et opdecken. Et gëtt bal direkt schwaarz wann et net ganz dréchen ass.
Wann all d'Scheiwen komplett dréchen sinn, wat Dir hutt ass gefruergetrocknegt Äppel, Gromperen a Karotten. Dir kënnt se "rekonstituéieren" andeems Dir d'Scheiwen an eng Taass oder eng Schossel setzt an e bësse kachend Waasser bäidréit (oder kaalt Waasser a Mikrowelle addéieren.) Äppel kënnt Dir an hirem gedréchentem Zoustand iessen, oder Dir kënnt rekonstituéieren. Wat Dir bemierkt ass datt dat rekonstituéiert Geméis ausgesäit a schmaacht zimlech wéi d'Original! Dofir ass d'Gefriertrocknung eng populär Konservéierungstechnik.

Kürbis sinn elo an de Geschäfter, awer et ka fir sou vill méi benotzt ginn wéi eng Halloween-Laterne, déi just an de Poubelle kënnt. Oktober ass de Mount vun de Kürbis Rezepter hei op A Year of Vegan Eats also kommt all Woch zréck fir nei Rezepter fir dat Bescht aus Ärem Kürbis ze maachen.

Smokey Réischteren Kürbiskerne.

Ech war ni e Fan fir se mat der Schuel ze iessen, awer wann Dir se fir 10 Minuten sëtzt, gi se vill méi einfach ze iessen an ze verdauen. Si rocken och als Crunch Topping.

Zutaten -
Somen aus 1 Kürbis
1 Zoppeläffel Ueleg
Chili Flakelen fir ze schmaachen
½ Teelöffel flëssege Rauch
1 EL Knuewelekpulver
2 TL Paprika
Prise Salz
2 EL Nooch

Methode -
1. Botzen Är Kürbiskerne fir sou vill Kürbis wéi méiglech vun hinnen ze kréien.
2. Fëllt eng Pan mat kochendem Waasser a generéis Salz. Füügt Är gewaschte Somen a simmer fir 10 Minutten. Wärend dëst geschitt ass Ären Ofen op 200C virhëtzt.
3. Drainéiert Är Somen dann an der dréchener Pan addéieren Är Rescht Zutaten fir Är Marinade ze maachen. Füügt d'Somen derbäi a gutt vermëschen sou datt se gläichméisseg beschichtet sinn.
4. Gitt d'Somen op e Bakblech a verdeelt flaach. Bake fir 20 Minutten bis se dréchen a geréischtert sinn. Loosst komplett ofkillen an an engem loftdichte Container späicheren.

Fannt méi iwwer Ivy eraus
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Neie Videoen all Mëttwoch!