[ຊື່ລາຕິນ] Curcuma longa L.

[ແຫຼ່ງພືດ] ຮາກຈາກອິນເດຍ

[Specification] Curcuminoids 95% HPLC

[ຮູບລັກສະນະ] ຜົງສີເຫຼືອງ

ສ່ວນພືດທີ່ໃຊ້: ຮາກ

[ຂະໜາດອະນຸພາກ]80Mesh

[ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ] ≤5.0%

[ໂລຫະຫນັກ] ≤10PPM

[ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​] ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ໃນ​ພື້ນ​ທີ່​ເຢັນ​ແລະ​ແຫ້ງ​ແລ້ງ​, ໃຫ້​ຫ່າງ​ໄກ​ຈາກ​ແສງ​ສະ​ຫວ່າງ​ແລະ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໂດຍ​ກົງ​.

[Shelf life] 24 ເດືອນ

[ຊຸດ] ບັນຈຸຢູ່ໃນກະດາດ drums ແລະສອງຖົງຢາງພາຍໃນ.

[ນ້ໍາຫນັກສຸດທິ] 25kgs/drum

[Curcuma Longa ແມ່ນຫຍັງ?]

Turmeric ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຮູ້ຈັກທາງວິທະຍາສາດວ່າ Curcuma longa. ມັນເປັນຂອງຄອບຄົວ Zingiberaceae, ເຊິ່ງປະກອບມີຂີງ. Tumeric ມີຮາກຫຼາຍກວ່າຮາກທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງມູນຄ່າການຄ້າສໍາລັບພືດຊະນິດນີ້. Tumeric ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງອິນເດຍ, ບ່ອນທີ່ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຢາ Siddha ສໍາລັບຫລາຍພັນປີ. ມັນຍັງເປັນເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປໃນອາຫານອິນເດຍແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດສໍາລັບ mustards ອາຊີ.

ກຸ້ງ 1 ບ່ວງແກງ ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳປູນຂາວ
1 tbsp. ເຄື່ອງເທດສີຂຽວ
ເຄື່ອງເທດປາ 1/2 tsp
1 ຫົວຜັກບົ່ວຟັກ
ເກືອກັບລົດຊາດ
pepper ສີດໍາ
——————————-
ຜັກບົ້ງ ຫຼື ໝາກເຜັດ 1 1/2 ປອນ
ເມັດ methi ຫຼື fenugreek ເມັດພືດຈໍານວນຫນ້ອຍ
ຜັກບົ່ວຟັກ 1/4 ຖ້ວຍ
ຕ່ອນນ້ອຍຂອງ pepper ຮ້ອນຫຼື pimento pepper
1 tbsp. ຜັກທຽມ minced
1 tsp ້ໍາຕານ - ທາງເລືອກ
ເກືອກັບລົດຊາດ
1/2 tsp ຜົງເກຍອົບ / ຜົງ cumin roasted - ທາງເລືອກ
1/2 ຈອກນ້ໍາຫຼືນົມຫມາກພ້າວ
————————-
ສົນທະນາຜັກ - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

ໃນປັດຈຸບັນ roti - https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

ສະແດງການສະຫນັບສະຫນູນຂອງທ່ານ - ຂໍຂອບໃຈລ່ວງຫນ້າ https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
————————————————————-
ແທັກຂ້ອຍໃນ Instagram @trinicooking19 ຂ້ອຍຈະໂພດຮູບຂອງເຈົ້າຄືນ.
ສົ່ງອີເມວຫາຂ້ອຍທຸກຄໍາຖາມຂອງເຈົ້າ natashaskitchen19@gmail.com, ຂ້ອຍຕອບ))
————————————————————-
ເຄື່ອງປຸງສີຂຽວສຳລັບຖ້ວຍແກງ - https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

ເຄື່ອງ​ປຸງ​ສີ​ຂຽວ​ພື້ນ​ຖານ -

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Buss up Shut Recipe ທີ່ດີທີ່ສຸດ -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Dhalpuri Roti -

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

————————————————————–
ເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍທົບທວນຫຼືສະແດງຜະລິດຕະພັນຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນຊ່ອງທາງຂອງຂ້ອຍ, ກະລຸນາສົ່ງອີເມວຫາ
natashaskitchen19@gmail.com
ຫຼື
ສົ່ງສິນຄ້າໄປ
ຕູ້ໄປສະນີ @
Trini ແຕ່ງກິນກັບ Natasha
ຕູ້ໄປສະນີ 292474
Davie, FL. 33329

Stevia ຈະເລີນເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດໃນເຂດພູດອຍໃນສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ. ໃນສະຖານທີ່ອື່ນໆ, ມັນສາມາດປູກເປັນປະຈໍາປີ. ຕົ້ນໄມ້ມັກດິນທີ່ມີໂຄງສ້າງອ່ອນໆ, ລະບາຍນໍ້າໄດ້ດີ, ເຊິ່ງມີການເພີ່ມທາດອິນຊີ. ມັນຕ້ອງການນ້ໍາພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ບໍ່ຊຸ່ມ. ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ບ່ອນມີແດດ, ມັນຈະດີທີ່ສຸດໃນເຄິ່ງຮົ່ມ. ການຂະຫຍາຍພັນແມ່ນມາຈາກແກ່ນທີ່ກ້າໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແຕ່ອັດຕາການແຕກງອກສາມາດຕໍ່າໄດ້, ຄາດວ່າເຄິ່ງເມັດທີ່ກ້າບໍ່ແຕກ. ປູກເບ້ຍອອກເມື່ອອັນຕະລາຍຂອງອາກາດຫນາວຫມົດໄປ. ໃບຖືກເກັບກ່ຽວທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນອອກດອກ. ຕົ້ນໄມ້ຍັງຈະເຕີບໃຫຍ່ຈາກການປັກຊໍາກິ່ງ, ເຊິ່ງຖືກປະຕິບັດດີທີ່ສຸດໃນທ້າຍລະດູຫນາວ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ stevioside ໃນໃບຂອງ Stevia ເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອຕົ້ນໄມ້ຖືກປູກພາຍໃຕ້ສະພາບມື້ຍາວ. ໃນຂະນະທີ່ການປູກ stevia ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນກໍ່ສາມາດປູກໄດ້. ດິນສີແດງທີ່ມີລະບາຍນໍ້າໄດ້ດີ ແລະດິນມີດິນຊາຍ. ດິນຄວນຢູ່ໃນລະດັບ pH 6.5-7.5. ຄວນຫຼີກລ່ຽງດິນເຄັມເພື່ອປູກພືດຊະນິດນີ້.

Stevia ສາມາດປູກໄດ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນຕະຫຼອດປີທົ່ວປະເທດອິນເດຍຄາດວ່າພື້ນທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບຫິມະຕົກ, ຫຼືອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 5 ອົງສາເຊນຊຽດໃນລະດູຫນາວ. ຕົວຈິງແລ້ວອຸນຫະພູມໃນລະດູຮ້ອນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພືດຊະນິດນີ້ຖ້າອຸນຫະພູມໃນລະດູຮ້ອນສູງໄດ້ຖືກປັດໄຈໃນການປູກ. ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ.ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ອັດ​ຕາ​ການ​ແຕກ​ງອກ​ຂອງ​ເມັດ​ແມ່ນ​ບໍ່​ດີ​ຫຼາຍ​, ມັນ​ແມ່ນ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ພັນ​ເປັນ​ພືດ​. ເຖິງແມ່ນວ່າການຕັດ ລຳ ຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບພືດພັນພືດທີ່ປູກຝັງໄດ້ພິສູດວ່າເປັນອຸປະກອນການປູກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ Stevia. ພືດວັດທະນະທໍາ Tissue ຂອງ Stevia ແມ່ນບໍລິສຸດທາງພັນທຸກໍາ, ບໍ່ມີເຊື້ອພະຍາດແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງດີເລີດ. ພືດຊະນິດພັນສາມາດປູກໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ຄາດວ່າໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນສູງສຸດ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການປູກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ 40,000 ພືດຕໍ່ acre ທີ່ມີໄລຍະຫ່າງ 25 × 40 ຊຕມໃນລະບົບຕຽງນອນ. ດິນສາມາດຖົມດິນໃຫ້ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍການໃສ່ເບຕົງໃສ່ຝຸ່ນຄອກທີ່ເນົ່າເປື່ອຍດີ 25 ໂຕນ/ເຮັກຕາ.

ປະເພດດິນ
Stevia ຕ້ອງການການລະບາຍນ້ໍາທີ່ດີຫຼາຍດິນໃດທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເປັນເວລາດົນນານແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກ stevia ແລະຄວນຈະຫລີກລ້ຽງທາງສາສະຫນາ. ດິນສີແດງແລະດິນຊາຍທີ່ມີ pH 6-7 ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປູກ stevia.

ການກະກຽມຕຽງນອນ
ການສ້າງຕຽງນອນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາແມ່ນວິທີທີ່ປະຫຍັດທີ່ສຸດໃນການປູກ Stevia. ຕຽງນອນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາຄວນມີຄວາມສູງ 15 ຊຕມແລະຄວາມກວ້າງ 60 ຊຕມ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງພືດ 23 ຊມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາກອນພືດປະມານ 40,000 ຄົນຕໍ່ເຮັກຕາ.

ວັດສະດຸປູກ
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມີສອງທາງເລືອກໃນການຄູນ. ທໍາອິດແມ່ນວັດທະນະທໍາເນື້ອເຍື່ອແລະທີສອງແມ່ນການຕັດລໍາຕົ້ນ. ການປູກຝັງຂອງເນື້ອເຍື່ອແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ຊາວກະສິກອນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກລໍ້ລວງໃຫ້ພະຍາຍາມວິທີການຕັດລໍາຕົ້ນສໍາລັບການຄູນ. ຕາມປະສົບການປະຕິບັດ, ການຕັດລໍາຕົ້ນແມ່ນບາງຄັ້ງລາຄາແພງກວ່າການຜະລິດເນື້ອເຍື່ອເນື່ອງຈາກອັດຕາຄວາມສໍາເລັດຂອງການສ້າງຕັ້ງການຕັດລໍາຕົ້ນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ມັນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 25 ອາທິດສໍາລັບການຕັດລໍາຕົ້ນເພື່ອພັດທະນາຮາກໃຫ້ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກ (ຍັງອ່ອນກວ່າ. ການຕັດລໍາຕົ້ນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນອັດຕາການຕາຍຫຼາຍກວ່າ 50% ໃນສອງສາມອາທິດທໍາອິດຂອງການປູກໃນພາກສະຫນາມຕົ້ນຕໍ).

ການເກັບກ່ຽວ
ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງການເກັບກ່ຽວແມ່ນໄລຍະເວລາຂອງການເກັບກ່ຽວ. ຄວນສັງເກດວ່າໃນຊ່ວງເວລາໃດ ໜຶ່ງ ຕົ້ນໄມ້ຄວນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ອອກດອກຕັ້ງແຕ່ຫຼັງຈາກອອກດອກStevioside ອັດຕາສ່ວນຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາແລະໃບແມ່ນເຮັດໃຫ້ບໍ່ສາມາດຕະຫຼາດໄດ້. ການເກັບກ່ຽວໃບແມ່ນການຕັດດ້ວຍປະລິມານໜ້ອຍ, ຫຼື ຕົ້ນໄມ້ທັງໝົດທີ່ມີກິ່ງງ່າຂ້າງຖືກຕັດອອກຈາກໂຄນ 10 ຫາ 15 ຊມ, ການເກັບກ່ຽວຄັ້ງທຳອິດສາມາດເຮັດໄດ້ 4 ຫາ 5 ເດືອນຫຼັງຈາກປູກ. ການຂຸດຄົ້ນຕໍ່ມາສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກໆສາມເດືອນ, ເປັນເວລາຫ້າປີຕິດຕໍ່ກັນ. ຄວາມຫວານໃນໃບແມ່ນສູງສຸດຈົນກ່ວາດອກໄມ້ຂອງພືດ. ກ່ອນທີ່ຈະອອກດອກ, ຕົ້ນໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດອອກຢ່າງສົມບູນໂດຍອອກຈາກພື້ນດິນ 10 ຊມ. ໃບ​ໃໝ່​ຈະ​ງອກ​ອອກ​ຈາກ​ບ່ອນ​ນີ້. ພືດໃຫມ່ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການເກັບກ່ຽວອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສາມເດືອນ. ຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 3,000 ກິໂລໃບແຫ້ງຈາກສວນປູກຂອງແຕ່ລະປີ. ການເກັບກ່ຽວຄວນເຮັດໃຫ້ຊ້າທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້, ເພາະວ່າອຸນຫະພູມໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ເຢັນລົງ ແລະມື້ທີ່ສັ້ນກວ່ານັ້ນມີທ່າອ່ຽງເຮັດໃຫ້ຄວາມຫວານຂອງພືດມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນເມື່ອພວກມັນພັດທະນາໄປສູ່ສະພາບຈະເລີນພັນ.

ປົດລັອກຄວາມຫວານໃນການເກັບກ່ຽວຂອງເຈົ້າ
ເມື່ອໃບທັງໝົດຖືກເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ນີ້ສາມາດເປັນ
ສໍາເລັດໃນສຸດທິ. ຂະ​ບວນ​ການ​ອົບ​ແຫ້ງ​ບໍ່​ແມ່ນ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​; ສິ່ງ​ສໍາ​ຄັນ​ກວ່າ​ແມ່ນ​ການ​ໄຫຼ​ວຽນ​ຂອງ​ອາ​ກາດ​ທີ່​ດີ​. ໃນມື້ທີ່ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ອົບອຸ່ນປານກາງ, ພືດ stevia ສາມາດຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງໄວວາໃນເວລາປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ. (ເວລາອົບແຫ້ງດົນກວ່ານັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນ stevioside ຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຫຼຸດລົງ.)
ການຂັດໃບແຫ້ງແມ່ນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການປົດປ່ອຍພະລັງຄວາມຫວານຂອງ stevia. ໄດ້
ໃບແຫ້ງແມ່ນເປັນຝຸ່ນ, sieved ແລະຜົງດີຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມືຫຼື, ສໍາລັບຜົນກະທົບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ໃນເຄື່ອງ grinder ກາເຟຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນພິເສດສໍາລັບຢາສະຫມຸນໄພ.

ເວັບໄຊທ໌: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
ອີເມວ: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs