[Lotyniškas pavadinimas] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Augalų šaltinis] iš Kinijos

[Techniniai duomenys]10:1

[Išvaizda] Šviesiai žalios arba žalios spalvos milteliai

Naudojama augalo dalis: visas augalas

[Dalelių dydis] 60 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤8,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

Brokoliai yra kopūstų šeimos narys ir yra glaudžiai susiję su žiediniais kopūstais. Jo auginimas atsirado Italijoje. Brokolis, itališkas pavadinimas, reiškia „kopūsto daigas“. Dėl skirtingų sudedamųjų dalių brokoliai suteikia įvairių skonių ir tekstūrų – nuo ​​minkštų ir gėlėtų (žiedų) iki pluoštinių ir traškių (stiebas ir kotelis). Brokoliuose yra gliukozinolatų, fitocheminių medžiagų, kurios skyla į junginius, vadinamus indolais ir izotiocianatais (pvz., sulforafanu). Brokoliuose taip pat yra karotinoido, liuteino. Brokoliai yra puikus vitaminų K, C ir A, taip pat folio rūgšties ir skaidulų šaltinis. Brokoliai yra labai geras fosforo, kalio, magnio ir vitaminų B6 ir E šaltinis.

Pagrindinė funkcija

(1). Su kovos su vėžiu funkcija ir veiksmingai gerinant kraujo pašalinimo galimybes;

(2). Turintys didelį poveikį hipertenzijos prevencijai ir reguliavimui;

(3). Stiprinant kepenų detoksikaciją, gerinamas imunitetas;

(4). Sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.

4. Taikymas

(1). Kaip vaistų nuo vėžio žaliava, ji daugiausia naudojama farmacijos srityje;

(2). Taikomas sveikatos produktų srityje, jis gali būti naudojamas kaip žaliava sveikame maiste, tikslas yra sustiprinti imunitetą

(3) Taikomas maisto srityse, jis plačiai naudojamas kaip funkcinis maisto priedas.

Tikiuosi, kad jums patiks šis vaizdo įrašas! Komentaruose leiskite man žinoti, ką manote apie laboratoriją.
ATSISAKYMAS:
Šis eksperimentas turi būti atliekamas lauke arba garų gaubte. Visada reikia dėvėti pirštines ir akinius. Aš neatsakau už sužalojimus.

Sužinokite, kaip pasigaminti šiuos skanius moliūgų keksiukus šiam rudens sezonui!

Sužinokite, kaip pagaminti šiuos moliūgų blynus šiam rudeniui!

Moliūgų bandelės, kaip matyti Chicago Works!

INGRIDIENTAI
• 1 puodelis sviesto
• 3 stiklinės cukraus
• 3 kiaušiniai
• 3 stiklinės universalių miltų
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 1 valgomasis šaukštas moliūgų pyrago prieskonių
• 1 arbatinis šaukštelis maltų Kukšų
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai tyrės šviežio moliūgo (žr. nurodymus žemiau)* arba 1 (16 uncijų) skardinė moliūgų tyrės

KRYPTYS
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Muffin skardą išklokite popieriniais bandelių įdėklais*

2. Jei naudojate šviežią moliūgą. Pritvirtinkite moliūgų pyragą ant pjaustymo lentos (įsitikinkite, kad moliūgas yra plokščias) ir šefo peiliu atsargiai įstumkite peilį į moliūgo centrą, o tada iš lėto nuimkite peilį, kad padarytumėte keletą plyšių. (Tai neleis moliūgui sprogti mikrobangų krosnelėje) Įdėkite moliūgą į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir mikrobangų krosnelėje kas 15 minučių, kol moliūgas suminkštės. Šaunus moliūgas. Po to, kai moliūgas atvės, nulupkite moliūgo odą ir išmeskite. Moliūgą perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas bei siūlą. (sėklas galima pasilikti skrudinimui) Moliūgo gabaliukus sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu.

3. Išmatuokite 2 puodelius moliūgo tyrės*
4. Maišymo dubenyje supilkite grietinėlės sviestą ir cukrų. Įdėkite kiaušinius; gerai ismaisyti.
5. Sumaišykite sausus ingredientus
6. Įmaišykite sausus ingredientus į kreminį mišinį, kol jie sudrėkins. Įmaišykite moliūgų tyrę.
7. Supilkite tešlą į paruoštus bandelių pamušalus.
8. Kepkite iki 25 minučių arba tol, kol palietus bandelės atšoks arba dantų krapštukas išeis švarus.

* Vietoj to gaminkite bandeles
(Mėgstamiausias virėjos Lori)

Supilkite moliūgų tešlą maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito tiesiai ant silikonu arba pergamentiniu popieriumi išklotos sausainių skardos. Kepkite iki 10 minučių. Atvėsusius pabarstykite cukraus pudra.

Moliūgų DUK
Kepimui pasirinkite „Pyragą Moliūgą“ (maždaug mažos kantelupės dydžio)
Iš trijų svarų šviežio moliūgo gausite apie 3 puodelius sutrinto virto moliūgo
Moliūgų tyrę galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų, o užšaldytą – iki 1 metų
Moliūgų tyrė yra puikus vitamino A šaltinis, turintis mažai natrio ir be riebalų
Daugumą receptų, kuriuose reikalaujama žieminių moliūgų ar saldžiųjų bulvių, galima sėkmingai paruošti pakeičiant moliūgų tyrę

Netgi mažai kalorijų turinčio grietinėlės sūrio plakta glaja
INGRIDIENTAI
1 puodelis šaltos grietinėlės 1 puodelis cukraus
8 uncijos grietinėlės sūrio

KRYPTYS
1. Atšaldykite šluotele ir metalinį dubenį šaldiklyje. Į dubenį supilkite plaktą grietinėlę ir plakite iki minkštų smailių.
2. Į plaktą grietinėlę suberkite suminkštintą kreminį sūrį ir vanilę. Kol sumaišoma.
3. Glazūrą uždėkite ant bandelės su konditeriniu maišeliu ir uždėkite arba patiekite glajų dubenyje

Moliūgų blynai
Mėgstamų blynų recepte tą patį pieno kiekį pakeiskite 1/2 puodelio moliūgų tyrės. Virkite kaip įprasta.

Skrudintos moliūgų sėklos
Nuvalykite sėklas šaltame vandenyje, pašalindami minkštimą ir siūlus.
Virkite sėklas 15 minučių pasūdytame vandenyje
Sėklas nusausinkite, nusausinkite švariu rankšluosčiu ir apkepkite alyvuogių aliejumi
Skrudinkite 300 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. (iki 1 valandos)
Atvėsinkite ir valgykite!