[Lotyniškas pavadinimas] Coffea arabica L.

[Augalų šaltinis] iš Kinijos

[Techniniai duomenys] chlorogeno rūgštis 10–70 %

[Išvaizda] Gelsvai rudi smulkūs milteliai

Naudota augalo dalis: pupelės

[Dalelių dydis] 80 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤5,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

[Trumpas pristatymas]

Žaliųjų kavos pupelių ekstraktas yra gaunamas iš Europos ir yra standartizuotas iki daugiau nei 99% chlorogeninės rūgšties. Chlorogeninė rūgštis yra junginys, esantis kavoje. Kuris jau seniai žinomas dėl savo naudingų savybių. Dėl šios veikliosios medžiagos žaliosios kavos pupelės yra puiki priemonė sugerti laisvuosius deguonies radikalus; taip pat padeda apsisaugoti nuo hidroksilo radikalų, kurie abu prisideda prie ląstelių skaidymo organizme. Žaliosios kavos pupelės turi stiprių polifenolių, kurie padeda sumažinti laisvųjų deguonies radikalų kiekį organizme, tačiau yra standartizuota daugiau nei 99 % cholorgeno rūgšties, maistinis polifenolis, padedantis reguliuoti medžiagų apykaitą. Bandymų rezultatai parodė, kad žaliosios kavos pupelės turi daugiau nei dvigubai didesnį deguonies radikalų absorbcijos greitį, palyginti su žaliosios arbatos ir vynuogių sėklų ekstraktais.

[Pagrindinės funkcijos]

1. Chlorogeninė rūgštis, ilgai žinoma kaip antioksidantas, galintis kovoti su vėžiu, taip pat sulėtina gliukozės išsiskyrimą į kraują po valgio.

2.sumažinti cukraus kiekį kraujyje, slopinti apetitą, sumažinti kraujospūdį ir sumažinti visceralinių riebalų kiekį.

3. Naudinga kovojant su laisvaisiais radikalais mūsų kūne, kurie gali pažeisti mūsų ląsteles ir prisidėti prie tokių ligų kaip širdies ir kraujagyslių ligos. Testo rezultatai

parodė, kad žaliosios kavos pupelės turi daugiau nei dvigubai didesnį deguonies radikalų absorbcijos greitį, palyginti su žaliosios arbatos ir vynuogių sėklų ekstraktais.

4. Veikti kaip veiksmingas skausmą malšinantis vaistas, ypač gydant vaistus nuo migrenos;

5. Sumažinkite diabeto riziką.

Rava Sheera, tradicinis indiškas saldumynas, pagamintas iš manų kruopų!
Recepto nuoroda: https://www.tarladal.com/Rava-Sheera-33448r

Prenumeruokite: https://goo.gl/omhUio

„Tarla Dalal“ programa: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
„YouTube“ kanalas: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
„Google Plus“: https://plus.google.com/107883620848727803776
Twitter: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

Rava Sheera

Nuostabus desertas, kurį galima paruošti per kelias minutes. Tai nereikalauja daug išankstinio pasiruošimo ir gali būti paruošta net per trumpą laiką. Rava sheera yra tradicinė, tačiau šiuolaikiška dėl savo paprastumo, todėl tai yra didžiulis malonumas.

Paruošimo laikas: 5 minutės. Virimo laikas: 18 minučių. Tarnauja 6

1 puodelis manų kruopų (rava / sooji)
½ puodelio ghi
½ stiklinės šilto pieno
1 puodelis cukraus
1 valgomasis šaukštas kapotų razinų (kismis)
1 valgomasis šaukštas kapotų anakardžių riešutų (kaju)
1 šaukštelis kardamono (elaichi) miltelių

Garnyrui
½ šaukštelio kardamono (elaichi) miltelių
1 valgomasis šaukštas razinų (kismis)
½ šaukštelio kapotų anakardžių riešutų (kaju)

1. Plačioje nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite ghi, suberkite manų kruopas ir troškinkite ant lėtos ugnies 6–8 minutes, retkarčiais pamaišydami.
2. Įpilkite pieno, 2½ puodelio karšto vandens, gerai išmaišykite ir virkite 1–2 minutes, nuolat maišydami.
3. Suberkite cukrų, razinas ir anakardžių riešutus ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite ant lėtos ugnies 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4. Suberkite kardamono miltelius, gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 1 minutę.
Patiekite iš karto papuošę kardamono milteliais, razinomis ir anakardžių riešutais.

Fayed, AE
Domiati sūrio subrendimo su palmių aliejumi aptikimas.
Palmių aliejaus identifikavimas kai kuriuose riebiuose produktuose.
Insekticidų likučių įtaka Streptococcus diacetilactis ir Leuconostoc cremoris augimui ir aktyvumui.
Fenvalerato piretroido buvimas piene, palyginti su pieno rūgšties bakterijomis.
Kai kurių pieno rūgšties bakterijų jautrumas skirtingiems insekticidams.
Atgaminto nugriebto pieno miltelių ultrafiltravimas, atsižvelgiant į šliužo fermentaciją ir kazeino frakcijas.
Ultrafiltravimo technikos taikymas gaminant mažai kalorijų turintį rekombinuotą sviestą, kuriame gausu baltymų.
Ultrafiltracinis išrūgų baltymų koncentratas kaip kiaušinio baltymo pakaitalas pyrago padaže.
Aromatinio rekombinuoto sviesto gamyba naudojant skirtingas pieno kietąsias medžiagas, o ne riebalų sudedamąsias dalis.
Kai kurių insekticidų pasiskirstymas pieno riebalų rutulinėse medžiagose.
Turgaus sviesto aliejaus kokybės išlaikymas lyginant su samna.
Ultrafiltracinis išrūgų koncentratas kaip baltymų stipriklis makaronų gamyboje iš kvietinių miltų.
Ledo pieno skaidulų stiprinimas virtais kviečiais.
Pieno riebalų kokybės gerinimas konvertuojant į rekombinuotą sviestą, atsižvelgiant į kai kurias naudojamų nugriebto pieno miltelių savybes.
Kai kurių aplinkos teršalų paplitimas piene ir jo produktuose didžiuosiuose Kairo turguose.
Neriebaus pieno kietųjų dalelių pakeitimas leduose ultrafiltravimo išrūgų baltymų koncentratu.
Pieno paruošimas bakterijų auginimui, atsižvelgiant į aplinkos teršalus.
Importuotų nugriebto pieno produktų kokybės įvertinimas.
Pieno riebalų kokybės įtaka rekombinuoto sviesto savybėms.
Kai kurių maisto pramonės atliekų, paruoštų kaip pieno riebalų antioksidantų, panaudojimas.
Mikrobangų apdorojimo poveikis buivolių pieno bakteriologinei ir laikymo kokybei.
Kai kurių teršalų stebėjimas gaminant kai kuriuos įprastus pieno produktus.
Kai kurių pieno teršalų ultrafiltracijos membranos pralaidumas.
Jogurto, pagaminto iš standartizuoto buivolių pieno, praturtinto bendru pieno baltymu, fizinės ir organoleptinės savybės.
Bakterinių koaguliantų, kaip veršelių šliužo fermento pakaitalo Egipto sūrio gamybai, gamyba ir apibūdinimas.
Rinkos Domiati sūrio profilis, akcentuojant biogeninių aminų atsiradimą.
Bakteriocino gamyba naudojant ultrafiltruotą pieno permeatą.
Ultrafiltravimo technikos naudojimas nizino tipo bakteriocinui atkurti.
Lyginamasis ledų mišinių papildymas ultrafiltruotu nugriebto pieno retentatu arba išrūgų baltymų koncentratu.
Mažo kaloringumo ledų gamyba.
Ultrafiltruotų išrūgų baltymų lyginamieji acilinimo metodai koncentruojasi, akcentuojant funkcines savybes.
Alternatyvaus gliukono delta laktono ir pieno rūgšties starterio derinio naudojimo poveikis UF-balto minkšto sūrio savybėms laikant šaltyje.
Brevibacterium linas kaip papildoma startinė kultūra neriebiame Ras sūryje.
Kai kurių konservantų įtaka lietaus UF-balto minkšto sūrio savybėms sandėliuojant šaltai.
Priešgrybelinis starterio kultūros, turinčios Lactobacillus reutrei, efektyvumas Ras sūrio nokinimo metu.
Formaldehido ir vandenilio peroksido, kaip konservantų, įtaka buivolių pieno baltymų savybėms.
Selandid ir maltodekstrino kaip riebalų mimetiko palyginamasis vertinimas gaminant neriebų Ras sūrį.
Probiotinės mažo kaloringumo grietinės gamyba.
Lengvo kaloringumo plaktos grietinėlės gamyba naudojant mimetinius riebalus ir steviosidą.
Transglutaminazės poveikis jogurto, pagaminto iš skirtingų pieno baltymų šaltinių, kokybei.
Biologinis karvės pieno jogurto, praturtinto įvairiais pieno baltymų šaltiniais, įvertinimas.
Priešgrybelinis starterio kultūros, turinčios kai kurių Lactobacillus rūšių, efektyvumas Ras sūrio nokinimo metu.
Ultrafiltruoto išrūgų baltymų koncentrato panaudojimas gaminant sumažinto riebumo lydyto sūrio užtepą.
Biologinės biologinio jogurto savybės, palyginti su įprastu, tiekiamu purškiant džiovintu būdu.
Karvės pieno apdorojimo transglutaminaze poveikis jogurto sudėčiai ir kokybei, ypač atsižvelgiant į jo biologinę vertę.
Transglutaminazės, kaip kūno stabilizatoriaus, veikimas Tallaga sūryje, pagamintame iš ultrafiltruoto karvės pieno retentato.
Grybų miltelių naudojimas džiovintam nugriebtam pienui pakeisti gaminant lydyto sūrio užtepėlę.
Biojogurto stiprinimas glikoproteinu.
Jogurto, kaip funkcinio maisto, veiksmingumo gerinimas sustiprinant glikoproteinus.
Ultrafiltravimo technikos taikymas gaminant sumažinto kaloringumo šaldytą biojogurtą sinbiotinėje formoje.
Pieno glikoproteinų ir jų fragmentų sveiki daugiafunkciniai spektrai.
Gazuoto maišyto jogurto, praturtinto kai kuriomis fiziologinėmis medžiagomis, gamyba.
Fiziologiškai aktyvūs ingredientai kaip jogurto stiprikliai.
Probiotinio ultrafiltruoto nugriebto pieno sūrio reologinės, mikrostruktūrinės ir biologinės savybės, palyginti su tradiciniu Kariesh sūriu.
Ekonominės skalės baltojo minkšto sūrio perdirbimui Egipte.