[Lotyniškas pavadinimas] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90 %; 95 %

[Išvaizda] Balti milteliai

[Lydymosi temperatūra] 134-142℃

[Dalelių dydis] 80 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤2,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

[Kas yra fitosterolis?]

Fitosteroliai yra augaluose randami junginiai, panašūs į cholesterolį. Nacionaliniai sveikatos institutai praneša, kad yra daugiau nei 200 skirtingų fitosterolių, o didžiausia fitosterolių koncentracija natūraliai randama augaliniuose aliejuose, pupelėse ir riešutuose. Jų nauda taip pripažįstama, kad maisto produktai yra praturtinti fitosteroliais. Prekybos centre galite pamatyti apelsinų sulčių ar margarino, reklamuojančių fitosterolio turinį. Peržiūrėję naudą sveikatai, galbūt norėsite į savo mitybą įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu fitosterolių.

[Privalumai]

Cholesterolio kiekį mažinantys privalumai

Labiausiai žinoma ir moksliškai įrodyta fitosterolių nauda yra jų gebėjimas padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Fitosterolis yra augalinis junginys, panašus į cholesterolį. 2002 m. žurnale „Metinė mitybos apžvalga“ paskelbtame tyrime paaiškinama, kad fitosteroliai iš tikrųjų konkuruoja dėl absorbcijos su cholesteroliu virškinamajame trakte. Nors jie neleidžia pasisavinti įprasto su maistu gaunamo cholesterolio, jie patys nėra lengvai pasisavinami, todėl bendras cholesterolio kiekis sumažėja. Cholesterolio kiekį mažinanti nauda nesibaigia geru skaičiumi jūsų kraujo tyrimo ataskaitoje. Mažesnis cholesterolio kiekis suteikia kitų privalumų, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų, insulto ir širdies priepuolių riziką.

Apsaugos nuo vėžio privalumai

Taip pat nustatyta, kad fitosteroliai padeda apsisaugoti nuo vėžio vystymosi. 2009 m. liepos mėn. „Europos klinikinės mitybos žurnalas“ pateikia vilčių teikiančių naujienų kovojant su vėžiu. Kanados Manitobos universiteto mokslininkai praneša, kad yra įrodymų, jog fitosteroliai padeda išvengti kiaušidžių, krūties, skrandžio ir plaučių vėžio. Fitosteroliai tai daro užkirsdami kelią vėžio ląstelių gamybai, stabdydami jau egzistuojančių ląstelių augimą ir plitimą ir iš tikrųjų skatindami vėžinių ląstelių mirtį. Manoma, kad didelis jų antioksidantų kiekis yra vienas iš būdų, kaip fitosteroliai padeda kovoti su vėžiu. Antioksidantas yra junginys, kovojantis su laisvųjų radikalų daroma žala, o tai yra neigiamas poveikis organizmui, kurį gamina nesveikos ląstelės.

Odos apsaugos privalumai

Mažiau žinoma fitosterolių nauda yra odos priežiūra. Vienas iš veiksnių, prisidedančių prie odos senėjimo, yra kolageno (pagrindinio jungiamojo odos audinio komponento) skilimas ir praradimas, o saulės poveikis yra pagrindinis šios problemos veiksnys. Senstant organizmas nebegali gaminti kolageno, kaip kadaise. Vokietijos medicinos žurnalas „Der Hautarzt“ praneša apie tyrimą, kurio metu 10 dienų ant odos buvo bandomi įvairūs vietinio poveikio preparatai. Vietinis gydymas, kuris parodė odos senėjimą stabdantį naudą, buvo tas, kurio sudėtyje buvo fitosterolių ir kitų natūralių riebalų. Pranešama, kad fitosteroliai ne tik sustabdė kolageno gamybos sulėtėjimą, kurį gali sukelti saulė, bet ir paskatino naujo kolageno gamybą.

Paskaita įrašyta 2011-11-16
Daktaro Muhammado Rashido Bahgato paskaita
Biochemija – polisacharidai ir GAG
Puslapiai : 59 – 62

Užfiksavo:
Mohamedas Ahmedas
Įkėlė:
Mohamedas Anwaras
Visos teisės saugomos:
www.dof3tna.net

https://www.facebook.com/groups/1st.year.kasr.Alainy.2012/

Šie vaizdo įrašai nepateikia medicininių patarimų ir yra skirti tik informaciniams tikslams. Vaizdo įrašai nėra skirti profesionaliems medicininiams patarimams, diagnozei ar gydymui pakeisti. Visada kreipkitės į kvalifikuotą sveikatos priežiūros paslaugų teikėją dėl bet kokių klausimų, susijusių su sveikatos būkle. Niekada nepaisykite profesionalių medicininių patarimų ir nedelskite jo ieškoti dėl to, ką skaitėte ar matėte bet kuriame Khan akademijos vaizdo įraše.
Daugiau nemokamų pamokų: https://www.khanacademy.org/video?v=wQ1QGZ6gJ8w