[Lotyniškas pavadinimas] Panax ginseng CA Mey.

[Augalų šaltinis] Džiovintos šaknys

[Techniniai duomenys] Ginsenozidai 10–80 %(UV)

[Išvaizda] Smulkūs šviesūs pieno geltoni milteliai

[Dalelių dydis] 80 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤ 5,0 %

[Sunkusis metalas] ≤20 PPM

[Ekstrakto tirpikliai] Etanolis

[Mikrobas] Bendras aerobinių plokštelių skaičius: ≤1000CFU/G

Mielės ir pelėsiai: ≤100 KSV/G

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas]24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Kas yra ženšenis]

Kalbant apie šiuolaikinius mokslinius tyrimus, ženšenis yra žinomas kaip adaptogenas. Adaptogenai – medžiagos, padedančios organizmui atsigauti ir veikti be šalutinio poveikio, net jei rekomenduojama dozė smarkiai viršijama.

Ženšenis dėl savo adaptogeninio poveikio yra plačiai naudojamas cholesterolio kiekiui mažinti, energijai ir ištvermei didinti, nuovargiui ir streso poveikiui mažinti bei infekcijų prevencijai.

Ženšenis yra vienas iš efektyviausių senėjimą stabdančių papildų. Jis gali sumažinti kai kuriuos pagrindinius senėjimo padarinius, tokius kaip kraujo sistemos degeneracija, ir padidinti protinį bei fizinį pajėgumą.

Kiti svarbūs ženšenio privalumai yra jo parama gydant vėžį ir jo poveikis sporto rezultatams.

[Programa]

1. Taikoma maisto prieduose, turi anti-nuovargį, senėjimą stabdantį ir maitinantį smegenis poveikį;

2. Taikoma farmacijos srityje, ji naudojama koronarinei širdies ligai, krūtinės anginai, bradikardijai ir didelio širdies susitraukimų dažnio aritmijai gydyti ir kt.;

3. Taikoma kosmetikos srityje, ji turi balinimo, dėmių šalinimo, raukšlių mažinimo, odos ląstelių aktyvinimo, todėl oda tampa švelnesnė ir stangresnė.

Skrudintos moliūgų sriuba su šviežiu moliūgu sušildys jus šį rudenį. Peržiūrėkite šį bendradarbiavimo grojaraštį su mano draugais „Fifteen Spatulas“ ir „Gemma's Bigger Bolder Baking“!

PRENUMERUOKITE mano kanalą: https://goo.gl/iA05G
INSTAGRAM: https://instagram.com/honeysucklecatering
BLOGAS: https://www.honeysucklecatering.com/

Prenumeruokite „Gemma“ kanalą: https://bit.ly/GemmasBoldBakers
Prenumeruokite Penkiolika mentelių: https://bit.ly/15spatulas

„Žmogus mėnulyje“, autorius Yonder (Erisy Watt ir Jeremy)
Patikrinkite ją čia: https://www.youtube.com/user/erisyy

Skrudintos moliūgų sriubos receptas:
Gaukite recepto kortelę čia:

https://www.honeysucklecatering.com/blog/a-pumpkin-smoothie-and-soup

- 1 mažas moliūgas (apie 3–5 svarai)
- 1 vidutinis geltonasis svogūnas, susmulkintas
- 2 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 šaukštai sviesto
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų šalavijų
- ½ arbatinio šaukštelio kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 4 puodeliai daržovių arba vištienos sultinio

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Moliūgą perpjaukite pusiau ir išskobkite sėklas. Moliūgą įtrinkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Nupjautą moliūgo pusę padėkite veidu į viršų. Skrudinkite apie 45 minutes, kol moliūgas suminkštės ir bus lengvai pradurtas šakute. Kai tai bus padaryta, leiskite moliūgui atvėsti ir pašalinkite minkštimą (apie 3 puodelius). Išmeskite odą.

Tuo tarpu į didelį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite 2 šaukštus sviesto ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, česnaką ir pakepinkite apie 10 minučių, kol svogūnai taps skaidrūs.

Įpilkite moliūgo minkštimo, šalavijų, kmynų, čili miltelių ir sultinio. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 15 minučių.

Sutrinkite sriubą panardintu trintuvu arba perkelkite į įprastą trintuvą (kai sriuba gerokai atvės).
Papuoškite šlakeliu alyvuogių aliejaus, čili miltelių ir moliūgų sėklų. Įberkite druskos pagal skonį ir patiekite.

Kad viskas būtų linksma, gražu ir skanu! Sausmedis yra gyvenimo būdo kanalas jaunoms suaugusioms moterims, besidominčioms pramogomis ir maisto gaminimu namuose.

© 2014 Honeysuckle Catering. Visos teisės saugomos.

Neapdorotas veganiškas sūris – kaip pasigaminti veganišką žalią riešutų ir (arba) sėklų sūrį naudojant acidophilus starterį. Pasigaminkite savo pasirinktą sėklų ar riešutų sūrį arba sėklų ir riešutų mišinį.

Migdolų riešutų sūrio instrukcijos:

Pirmąją partiją darykite tik su nedideliu kiekiu migdolų, kad jei nepasirodytų taip, kaip norite, tai nebus didelis nuostolis. Kad fermentacijos menas būtų tinkamas, gali prireikti šiek tiek pasitreniruoti.

Jums reikės:

žali migdolai,
Acidophilus/lactobacillus
druskos
švarus vanduo (geriausia distiliuotas, filtruojamas arba virintas ir atvėsintas iki kambario temperatūros)

Mes naudojame veganiškus acidofilų miltelius, kai kurie žmonės gamina patys, fermentuodami kviečius vandenyje keletą dienų ir naudodami tą vandenį, vadinamą „rejuvelac“, tačiau tai gali būti sudėtinga ir nenuspėjama.

Mirkykite žalius migdolus per naktį ir nusausinkite bei nuplaukite prieš blanširavimą. (Jei gaminate migdolų pieną, nutrintas sausąsias medžiagas galite naudoti riešutų sūriui gaminti, migdolų pienas taip pat geriausiai tiks, jei migdolus blanširuosite).

Norėdami blanširuoti migdolus, užpilkite karštu vandeniu, tiek, kad apsemtų. Tai atlaisvins odeles ir galite jas tiesiog nuplėšti suspausdami. Suimkite nedidelį vatos gabalėlį, jei jie taip lengvai nenuslysta.

Sumaišykite (tam geriausiai tinka greitaeigis maišytuvas) migdolus ir maždaug nuo pusės iki vieno arbatinio šaukštelio druskos kiekviename stiklainyje su pakankamai švaraus vandens, kad tešla būtų pakankamai skysta, kad sumaišytų.

Kai ji susimaišys į vientisą tirštą tešlą, įpilkite 1/4 šaukštelio acidofilus/laktobaccillus miltelių ir pulkite kelias sekundes.

Sudėkite šią tešlą į švarius stiklainius, kurių viršuje būtų maždaug 1/3 tuščios, kad išsiplėstų. Užsukite dangtelį, bet neužveržkite, kad išsiskirtų fermentacijos dujos.

Įdėkite šiuos stiklainius į šiltą vietą, nuo 80 laipsnių iki devintojo dešimtmečio vidurio pagal Farenheitą, ne karštesnę. Nuo aštuntojo dešimtmečio vidurio iki devyniasdešimties laipsnių turbūt idealu.

Palikite juos mažiausiai 4 valandas, tada patikrinkite, ar nematyti fermentacijos požymių. Tai bus maži burbuliukai, o tešla sutvirtės. Jei nuimsite dangtelį ir užuodžiate, turėtumėte užuosti malonų mielių kvapą. Nepamirškite iš karto uždėti dangtelio bandymo metu. Priklausomai nuo temperatūros, jie gali būti paruošti 4-6 ar daugiau valandų. Kuo vėsesnė temperatūra, tuo ilgiau užtruks.

Kai burbuliukai užpildo sūrį bent 50%, galite įdėti juos į kambario temperatūrą ir palikti likusiai dienos daliai arba per naktį. (kambario temperatūra nuo 55 iki 70 laipsnių F). Sūris yra paruoštas, kai jame yra daug mažų burbuliukų, kuriuos matote per stiklą, ir jis turi malonų kvapą ir skanų skonį.

Kai sūris iškeps, užsukite dangčius ir atšaldykite. Šaldytuve išsilaikys savaitę ar dvi (ir net ilgiau, priklausomai nuo įvairių veiksnių). Kai kurie žmonės jį net užšaldo, bet mes to nepadarėme. Šį sūrį naudojome įvairiais būdais.