[Lotyniškas pavadinimas] Vitis vinifera L.

[Augalų šaltinis] iš Kinijos

[Techniniai duomenys] Proantocianidų polifenolis

[Išvaizda] Purpuriniai raudoni smulkūs milteliai

Naudojama augalo dalis: oda

[Dalelių dydis] 80 Mesh

[Džiovinimo nuostoliai] ≤5,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Pesticidų likučiai] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

Funkcija

1.Vynuogių odelės ekstraktas naudojamas vėžio rizikai sumažinti;

2. Vynuogių odos ekstraktas turi antioksidacinį aktyvumą;

3.Vynuogių odelės ekstraktas turi priešuždegiminį, paburkimą šalinantį;

4.Vynuogių odos ekstraktas gali sumažinti dėmių ir kataraktos atsiradimą;

5. Vynuogių odos ekstraktas sumažins fizinio krūvio sukeltą kraujagyslių sklerozės košę;

6. Vynuogių odelės ekstraktas sustiprins kraujagysles ir sienelės lankstumą.

Taikymas

1. Vynuogių odos ekstraktas gali būti pagamintas į kapsules, troche ir granules kaip sveiką maistą;

2. Aukštos kokybės vynuogių odos ekstraktas buvo plačiai įtrauktas į gėrimą ir vyną, kosmetiką kaip funkcinį turinį;

3. Vynuogių žievelės ekstraktas yra plačiai dedamas į visus maisto produktus, tokius kaip pyragaičiai, sūris, kaip puoselėjimas, natūralus antiseptikas Europoje ir JAV, ir tai padidino maisto saugumą.

Kas yra vynuogių odos ekstraktas?

Vynuogių odelės ekstraktas yra pramoniniai dariniai iš nesmulkintų vynuogių sėklų, kuriuose yra daug vitamino E, flavonoidų, linolo rūgšties ir OPC. Paprastai komercinė galimybė ekstrahuoti vynuogių sėklų ekstrakto sudedamąsias dalis buvo cheminėms medžiagoms, žinomoms kaip polifenoliai, įskaitant oligomerinius proantocianidinus, pripažintus antioksidantais.

Vynuogių odos ekstrakte gausu oligomerų procianidino kompleksų (OPC), kurie yra galingas antioksidantas. Be itin turtingos, daugiau nei 20 kartų didesnės nei vitamino C galios. Vynuogių žievelės ekstraktas taip pat yra 50 kartų geresnis už vitaminą E. Vynuogių žievelės ekstraktas padeda stiprinti imuninę sistemą, taip pat sulėtina senėjimo procesą, kuris yra labai didelis. rinkos vertė. Procianidinas B2, kuris yra aktyviausias junginys, neutralizuojantis laisvuosius radikalus, sukeliančius senėjimą, yra tik vynuogių sėklose.

Europoje OPC iš vynuogių žievelės ekstrakto proantocianidinų buvo priimtas ir naudojamas kelis dešimtmečius kaip saugus ir veiksmingas junginys. Vynuogių žievelės ekstraktas neturi jokio ūmaus ar lėtinio toksiškumo, jokios kenksmingos reakcijos net ir labai didelėmis dozėmis. Dėl šių priežasčių vynuogių žievelės ekstraktas proantocianidinai tapo nauja žvaigžde maisto papildų rinkoje.

Šis produktas šiuo metu yra veiksmingiausias ir galingiausias vyrų seksualinės sveikatos produktas pasaulyje.
Norėdami gauti daugiau informacijos ir kaip nusipirkti, apsilankykite https://youtu.be/xOeWvvUG1To

Marinuotų agurkų istorija

Tikroji marinato istorija yra šiek tiek paslaptinga. Nors kai kurie mano, kad jis kilęs iš Indijos prieš 4030 metų.
Labiausiai paplitę indiško stiliaus marinuoti agurkai gaminami iš mango ir laimo. Kiti yra žiediniai kopūstai, morkos, ridikai, pomidorai, svogūnai, moliūgai, palmės širdys, lotoso stiebas, rožių žiedlapiai, imbieras, amla, [1] česnakai, žali arba raudoni čili pipirai, kaliaropės, kordija, kerda, purpurinis javas, karonda, kartaus. moliūgas, džekfrutas, grybas, baklažanas, agurkas, ropė ir lapsi. Kai kuriuose regionuose kopūstai marinuojami su čili ir kitais prieskoniais, kurie savo stiliumi ir skoniu panašūs į kimchi.

Marinavimo procese gali būti naudojami įvairūs prieskoniai, pavyzdžiui, asafetida, raudonųjų čili milteliai, ciberžolė ir ožragė.

Naminiai marinuoti agurkai ruošiami vasarą ir brandinami veikiant saulės spinduliams iki dviejų savaičių. Raugintas agurkas bręstant laikomas uždengtas muslinu. Didelė druskos, aliejaus ir prieskonių koncentracija veikia kaip konservantai. Daugelyje komerciškai gaminamų marinuotų agurkų naudojami konservantai, tokie kaip citrinų rūgštis ir natrio benzoatas.

Net naudojant tuos pačius pagrindinius ingredientus, indiškų marinuotų agurkų skonis gali labai skirtis dėl paruošimo būdų ir naudojamų prieskonių skirtumų. Pietų Indijos marinuotų mangų skonis gali labai skirtis nuo pagaminto Šiaurės Indijoje ir paprastai yra daug aštresnis nei marinuotas agurkas iš Šiaurės Indijos. Pietinėse valstijose dažniausiai pirmenybė teikiama sezamų aliejui, o šiaurinėse valstijose marinuotų agurkų gamybai pirmenybė teikiama garstyčių aliejui.

Šiaurinėje Harianos valstijoje Panipatas garsėja tuo, kad yra komercinių skoningų acharų gamybos centras. Vieno pagrindinio ingrediento rūšys, paruoštos su mangais, čili ir citrina, yra labai populiarios, tačiau miestas garsėja pachranga (pažodžiui „penkios spalvos“, paruošta iš penkių daržovių) ir satranga (pažodžiui „septynios spalvos“, paruošta iš penkių daržovių). brandinami garstyčių aliejuje, naudojant pagrindinius ingredientus, tokius kaip žali mangai, avinžirniai, lotoso stiebas, karonda ir amlas arba laimai, marinuoti su visais prieskoniais. Šis marinuotas agurkas pasižymi dideliu ingredientų ir prieskonių kiekiu. Pachranga achar pirmą kartą sukūrė Murli Dhar Dhingra Pakistane 1930 m., jo Dingra ir Malik palikuonys atvežė jį į Indiją 1943 m. Panipat gamina daugiau nei 50 INR vertės acharo (2016 m. duomenys), tiekiama į vietines rinkas ir eksportuojama. į JK, JAV, JK ir Vidurinius Rytus.[4][5][6]

Pietų Indijoje dauguma daržovių yra džiovinamos saulėje su prieskoniais, ištisus metus išnaudojant nepaprastai karštas ir saulėtas dienas, todėl marinuoti agurkai tampa kasdieniu patiekalu. Džiovinant saulėje natūraliai išsaugomos daržovės kartu su prieskoniais, tokiais kaip garstyčios, ožragės sėklos, čili milteliai, druska, asafoetida ir ciberžolė. Norint pagreitinti paruošimo procesą, daržoves pirmiausia galima išvirti.

Telanganos ir Andhra Pradešo valstijos garsėja aštriais marinuotais agurkais. Neprinokęs mangas su česnaku ir imbieru (Aavakaaya telugų kalba), neprinokęs tamarindas, kartais kartu su žaliosiomis paprikomis (Chintakaaya telugų kalba) ir raudonaisiais čili pipirais (Korivikaram telugų kalba) yra pagrindinis kasdienis maistas. Agrastai (Usirikaaya telugų kalba) ir citrina (Nimmakaaya telugų kalba) taip pat yra plačiai valgomi marinuoti agurkai.

Tamil Nadu valstijoje gaminamas mangų marinatas, vadinamas maavadu, kuris paprastai gaminamas vasaros sezono pradžioje, kai mangai yra vos colio ilgio. Konservavimo procese naudojamas ricinos aliejus, suteikiantis marinuotam agurkui unikalų skonį. Kitas raugintas agurkas iš Tamil Nadu yra narthangai, susidedantis iš neprinokusių citrinų, supjaustytų spiralėmis ir įdarytų druska. Tamiliečiai taip pat naudoja saulėje džiovintas paprikas, įdarytas sūdytu jogurtu, todėl gamina sausą pagardą, vadinamą mor molagai, kuris paprastai valgomas su ryžiais.

Karnatakos valstijoje švelnus viso mango marinuotas agurkas yra tradicinis marinuotų agurkų receptas. Tai visiškai išsaugoma dehidratuojant minkštą visą mangą su druska ir yra labai sūrus ir rūgštus. Ypatinga jo rūšis yra jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ), paruoštas naudojant specialų švelnų gaivaus aromato mangą.

Pajūrio zonose gyvenantys pietų indėnai taip pat marinuoja žuvį ir mėsą. Tamil Nadu karuvadu gaminamas sūdant ir saulėje džiovinant įvairių rūšių žuvis. Nethili karuvadu, pagamintas iš ančiuvių, yra viena iš populiariausių karuvadu veislių. Keraloje tunas ir sardinės smulkiai supjaustomi ir marinuojami prieskoniuose, o vėliau kepami ant viryklės, todėl gaunamas švelnus acharas.

Neprinokę mangai, citrina, žalieji čili, gunda (cordia) ir kerda dažniausiai naudojami kaip pagrindiniai gudžaratų virtuvės ingredientai. Gudžaratų namų ūkiuose dažniausiai aptinkamos marinuotų mangų veislės yra sūdyti mangų agurkai, pagaminti iš žemės riešutų aliejaus ir pagardinti ožragės sėklomis bei raudonųjų čili milteliais; karštas ir saldus mangų marinuotas agurkas, pagamintas iš žemės riešutų aliejaus ir žagarų, pankolio sėklų, sausų datulių (kharek), garstyčių ir raudonojo čili miltelių; ir karštas ir saldus mangų marinuotas agurkas, pagamintas iš cukraus sirupo, kmynų ir čili miltelių.