[Lotyniškas pavadinimas] Citrus aurantium L.

[Specifikacija] Sinefrinas 4,0–80 %

[Išvaizda] Gelsvai rudi milteliai

Naudota augalo dalis: vaisiai

[Dalelių dydis] 80 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤5,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

[Kas yra Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L, priklausantis Rutaceae šeimai, plačiai paplitęs Kinijoje. Zhishi, tradicinis kinų citrusų aurantium pavadinimas, jau seniai buvo liaudies medicina tradicinėje kinų medicinoje (TCM, siekiant pagerinti virškinimą ir padėti stimuliuoti Qi (energijos jėgą).

[Funkcija]

1. Turi antioksidacinių, priešuždegiminių, hipolipideminių, vazoprotekcinių ir antikancerogeninių bei cholesterolio kiekį mažinančių veiksmų funkciją.

2. Slopina šiuos fermentus: fosfolipazę A2, lipoksigenazę, HMG-CoA reduktazę ir ciklooksigenazę.

3. Turi kapiliarų sveikatos gerinimo funkciją, sumažinant kapiliarų pralaidumą.

4. Mažina šienligę ir kitas alergines ligas, nes slopina histamino išsiskyrimą iš putliųjų ląstelių. Galimas hesperidino aktyvumas gali būti paaiškintas poliamino sintezės slopinimu. (karčiųjų apelsinų ekstraktas)

Štai kaip aš tai darau. Jums nereikia to daryti tokiu būdu, jei norite, galite tai padaryti pagal toliau pateiktus nurodymus.

Tikriausiai namuose neturite geros vakuuminės kameros, bet beveik neabejotinai turite šaldytuvą. Jei neprieštaraujate palaukti savaitę, galite eksperimentuoti su šaldymo džiovinimu namuose naudodami savo šaldiklį.
Šiam eksperimentui jums reikės padėklo, pageidautina perforuoto. Jei turite ką nors panašaus į tortų aušinimo lentyną arba metalinį tinklinį padėklą, kuris puikiai tinka. Galite naudoti sausainių lapą arba lėkštę, jei tai viskas, ką turite, tačiau eksperimentas užtruks ilgiau.
Dabar jums reikės ko nors užšaldyti. Trys geri kandidatai yra obuoliai, bulvės ir morkos (obuolių pranašumas yra tas, kad jie yra gerai išdžiovinti šalčiu). Peiliu kuo ploniau supjaustykite obuolį, bulvę ir (arba) morką (jei turite, išbandykite visus tris...). Popierius plonas, jei galite tai padaryti. Kuo ploniau pjaunate, tuo mažiau laiko užtruks eksperimentas. Tada išdėliokite griežinėlius ant lentynos ar padėklo ir padėkite į šaldiklį. Norite tai padaryti gana greitai, kitaip jūsų bulvių ir (arba) obuolių griežinėliai išbluks.
Po pusvalandžio pažiūrėkite į savo eksperimentą. Riekelės turi būti užšaldytos kietos.
Kitą savaitę pažiūrėkite į savo gabalėlius. Taip atsitiks, kad skiltelėse esantis vanduo sublimuos. Tai reiškia, kad skiltelėse esantis vanduo pavirs tiesiai iš kieto vandens į vandens garus, niekada nepraeis į skystą būseną (tai yra tas pats, ką daro naftalinai, iš kietos būsenos pereidami tiesiai į dujinę būseną – nafta yra vienintelis dalykas. normalus žmogaus gyvenimas, kuris sublimuoja natūraliai). Maždaug po savaitės (priklausomai nuo jūsų šaldiklio šaltumo ir griežinėlių storio) jūsų griežinėliai bus visiškai sausi. Norėdami patikrinti, ar obuolių arba bulvių griežinėliai visiškai išdžiūvo, išimkite vieną griežinėlį ir leiskite jam atitirpti. Jei jis nėra visiškai išdžiūvęs, jis beveik iš karto pasidarys juodas.
Kai visi griežinėliai visiškai išdžiūsta, turite liofilizuotų obuolių, bulvių ir morkų. Galite juos „atgaminti“ įdėdami griežinėlius į puodelį ar dubenį ir įpylę šiek tiek verdančio vandens (arba įpilkite šalto vandens ir įpilkite mikrobangų krosnelės). Obuolius galite valgyti džiovintus, arba galite paruošti. Pastebėsite, kad paruoštos daržovės atrodo ir skoniu panašiai kaip originalios! Štai kodėl džiovinimas šalčiu yra populiarus konservavimo būdas.

Moliūgų dabar yra parduotuvėse, tačiau juos galima panaudoti kur kas daugiau nei Helovino žibintui, kuris tiesiog atsidurs šiukšliadėžėje. Spalis yra moliūgų receptų mėnuo, skirtas veganiško valgymo metams, todėl kiekvieną savaitę grįžkite ir ieškokite naujų receptų, kad išnaudotumėte visas savo moliūgų galimybes.

Rūkytuose keptos moliūgų sėklos.

Niekada nemėgau valgyti jų su lukštu, bet kai troškinate 10 minučių, juos valgyti ir virškinti tampa daug lengviau. Jie taip pat sustingsta kaip traškus užpilas.

Ingridientai -
Sėklos iš 1 moliūgo
1 valgomasis šaukštas aliejaus
Aitriosios paprikos dribsniai pagal skonį
½ šaukštelio skystų dūmų
1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
2 šaukšteliai paprikos
Žiupsnelis druskos
2 šaukštai nooch

Metodas –
1. Išvalykite moliūgų sėklas, kad pašalintumėte kuo daugiau moliūgų.
2. Į keptuvę įpilkite verdančio vandens ir gausiai pasūdykite. Įdėkite nuplautas sėklas ir troškinkite 10 minučių. Kol tai vyksta, įkaitinkite orkaitę iki 200 C.
3. Nusausinkite sėklas, tada į sausą keptuvę sudėkite likusius ingredientus, kad paruoštumėte marinatą. Suberkite sėklas ir gerai išmaišykite, kad jos būtų tolygiai padengtos.
4. Suberkite sėklas ant kepimo skardos ir paskleiskite lygiai. Kepkite 20 minučių, kol jie išdžius ir apskrus. Palikite visiškai atvėsti ir laikykite sandariame inde.

Sužinokite daugiau apie Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Nauji vaizdo įrašai kiekvieną trečiadienį!