[Lotyniškas pavadinimas] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Augalų šaltinis] iš Kinijos

[Techniniai duomenys]10:1

[Išvaizda] Šviesiai žalios arba žalios spalvos milteliai

Naudojama augalo dalis: visas augalas

[Dalelių dydis] 60 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤8,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

Brokoliai yra kopūstų šeimos narys ir yra glaudžiai susiję su žiediniais kopūstais. Jo auginimas atsirado Italijoje. Brokolis, itališkas pavadinimas, reiškia „kopūsto daigas“. Dėl skirtingų sudedamųjų dalių brokoliai suteikia įvairių skonių ir tekstūrų – nuo ​​minkštų ir gėlėtų (žiedų) iki pluoštinių ir traškių (stiebas ir kotelis). Brokoliuose yra gliukozinolatų, fitocheminių medžiagų, kurios skyla į junginius, vadinamus indolais ir izotiocianatais (pvz., sulforafanu). Brokoliuose taip pat yra karotinoido, liuteino. Brokoliai yra puikus vitaminų K, C ir A, taip pat folio rūgšties ir skaidulų šaltinis. Brokoliai yra labai geras fosforo, kalio, magnio ir vitaminų B6 ir E šaltinis.

Pagrindinė funkcija

(1). Su kovos su vėžiu funkcija ir veiksmingai gerinant kraujo pašalinimo galimybes;

(2). Turintys didelį poveikį hipertenzijos prevencijai ir reguliavimui;

(3) Su didinimo kepenų detoksikacijos funkcija, gerina imunitetą;

(4). Sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.

4. Taikymas

(1). Kaip vaistų nuo vėžio žaliava, ji daugiausia naudojama farmacijos srityje;

(2). Taikomas sveikatos produktų srityje, jis gali būti naudojamas kaip žaliava sveikame maiste, tikslas yra sustiprinti imunitetą

(3) Taikomas maisto srityse, jis plačiai naudojamas kaip funkcinis maisto priedas.

Juokingai paprastas ir skanus sausainių receptas su Omega Nutrition Pumpkin Seed Butter. Puiki alternatyva žemės riešutų sviestui.

Malaizijos moliūgų karis – veganiškas vegetariškas receptas
Maisto ingredientai:
4-5 puodeliai Kabocha moliūgų kubeliais
1 Svogūnas susmulkintas
2 skiltelės Susmulkintos česnako
1 šaukštelis susmulkinto imbiero
10 kario lapelių
1 šaukštelis garstyčių sėklų (juodos)
1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių
1/2 šaukštelio čili miltelių
1 šaukštelis kario miltelių (indiškas)
1/2 šaukštelio druskos
3 šaukštai Aliejus
1 1/4 stiklinės vandens