[Lotyniškas pavadinimas] Stevia rebaudiana

[Augalų šaltinis] iš Kinijos

[Techniniai duomenys] 1. Stevijos ekstrakto milteliai (steviosidai)

Bendras steviolio glikozidų kiekis 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiosidas-A

Rebaudiosidas-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviosidas 90 proc.

Vienas monomeras steviolio glikoziduose

[Išvaizda] Smulkūs balti milteliai

Naudota augalo dalis: Lapas

[Dalelių dydis] 80 Mesh

[Džiovinimo nuostoliai] ≤5,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

Stevijos ekstraktas

[Savybės]

Stevijos cukrus pasižymi dideliu saldumu ir mažai kalorijų, o jo saldumas yra 200 350 kartų didesnis už cukranendrių cukraus, tačiau jo kalorijų kiekis yra tik 1/300 cukranendrių cukraus.

Stevijos ekstrakto komponentas, suteikiantis jai saldumo, yra įvairių steviolio glikozidų mišinys. Stevijos lapų saldumo komponentai yra steviosidas, rebaudiosidas A, C, D, E ir dulkozidas A. Rebaudiozidas C, D, E ir dulkozidas A yra nedideli kiekiai. Pagrindiniai komponentai yra steviosidas ir rebaudiozidas A.

Steviosido ir rebaudiosideA kokybė yra geresnė nei kitų komponentų, kurie yra išgaunami komerciniais tikslais ir naudojami įvairioms reikmėms.

Steviolio glikozidai, esantys stevijos ekstrakte, yra vadinami "steviosidais" arba stevijos ekstraktu ¡ą. Tarp šių „steviosidų“ labiausiai paplitęs yra Stevioside, po kurio seka RebaudiosideA. Stevioside yra lengvo ir malonaus žolelių skonio, o Rebaudioside-A neturi žolelių skonio.

Nors rebaudiozido C ir dulkozido A stevijos ekstrakte yra nedaug, jie yra pagrindiniai komponentai, suteikiantys kartaus poskonio.

[Funkcija]

Daugybė farmacinių tyrimų įrodė, kad stevijos cukrus neturi šalutinio poveikio, kancerogenų ir yra saugus valgyti.

Palyginti su cukranendrių cukrumi, jis gali sutaupyti 70% išlaidų. Grynai baltos spalvos, malonaus skonio ir jokio savito kvapo stevia cukrus yra naujas cukraus šaltinis, turintis plačią vystymosi perspektyvą. Stevia rebaudianum cukrus yra natūralus mažai saldus agentas, dažniausiai panašus į cukranendrių cukraus skonį, patvirtintas Valstybinės sveikatos apsaugos ir Lengvosios pramonės ministerijų.

Tai trečiasis natūralus cukranendrių cukraus ir runkelių cukraus succedaneum, turintis vystymąsi ir sveikatą tausojančią vertę, išgautas iš sudėtinės stevia rebaudianum šeimos vaistažolių lapų.

Prof Dr. Huyghebaertas – Gento universitetas – chemijos ir žemės ūkio pramonės inžinierius bei žemės ūkio mokslų daktaras kalba apie naujus argumentus

Gaukite nemokamą garso knygą:

https://bkan.us/f/b004ka9uvq

Knygoje pateikiamas išsamus, sistemingas ir autoritetingas informacijos apie chemiškai giminingų, bet funkciniu požiūriu įvairių, natūraliai susidarančių polisacharidų (1–3)-gliukanų šeimą. Tarptautiniai autoriai aprašo šių gliukanų ir jų darinių chemines bei fizikines ir chemines savybes bei jų susidaryme ir skaidyme dalyvaujančių fermentų molekulinius biologinius ir struktūrinius aspektus. Bus pateikta išsami jų fiziologinio vaidmens įvairiose biologinėse situacijose, kuriose jie randami, analizė. Be to, bus aprašyti evoliuciniai šių gliukanų šeimos ryšiai.* Mediciniškai svarbios temos apima gliukanų sąveikos su imunine sistema detalizavimą ir vėžio terapijos taikymo tyrimus* Interneto šaltinių nuorodos leidžia mokslininkams tyrinėti papildomus beta gliukanų tyrimus* Atskiri rodyklės suskirstyti į rūšis ir temą, kad būtų lengviau ieškoti