[Lotyniškas pavadinimas] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90 %; 95 %

[Išvaizda] Balti milteliai

[Lydymosi temperatūra] 134-142℃

[Dalelių dydis] 80 akių

[Džiovinimo nuostoliai] ≤2,0 %

[Sunkusis metalas] ≤10 PPM

[Sandėliavimas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginės šviesos ir karščio.

[Tinkamumo laikas] 24 mėnesiai

[Paketas] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Neto svoris] 25kgs/būgnelis

[Kas yra fitosterolis?]

Fitosteroliai yra augaluose randami junginiai, panašūs į cholesterolį. Nacionaliniai sveikatos institutai praneša, kad yra daugiau nei 200 skirtingų fitosterolių, o didžiausia fitosterolių koncentracija natūraliai randama augaliniuose aliejuose, pupelėse ir riešutuose. Jų nauda taip pripažįstama, kad maisto produktai yra praturtinti fitosteroliais. Prekybos centre galite pamatyti apelsinų sulčių ar margarino, reklamuojančių fitosterolio turinį. Peržiūrėję naudą sveikatai, galbūt norėsite į savo mitybą įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu fitosterolių.

[Privalumai]

Cholesterolio kiekį mažinantys privalumai

Labiausiai žinoma ir moksliškai įrodyta fitosterolių nauda yra jų gebėjimas padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Fitosterolis yra augalinis junginys, panašus į cholesterolį. 2002 m. žurnale „Metinė mitybos apžvalga“ paskelbtame tyrime paaiškinama, kad fitosteroliai iš tikrųjų konkuruoja dėl absorbcijos su cholesteroliu virškinamajame trakte. Nors jie neleidžia pasisavinti įprasto su maistu gaunamo cholesterolio, jie patys nėra lengvai pasisavinami, todėl bendras cholesterolio kiekis sumažėja. Cholesterolio kiekį mažinanti nauda nesibaigia geru skaičiumi jūsų kraujo tyrimo ataskaitoje. Mažesnis cholesterolio kiekis suteikia kitų privalumų, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų, insulto ir širdies priepuolių riziką.

Apsaugos nuo vėžio privalumai

Taip pat nustatyta, kad fitosteroliai padeda apsisaugoti nuo vėžio vystymosi. 2009 m. liepos mėn. „Europos klinikinės mitybos žurnalas“ pateikia vilčių teikiančių naujienų kovojant su vėžiu. Kanados Manitobos universiteto mokslininkai praneša, kad yra įrodymų, jog fitosteroliai padeda išvengti kiaušidžių, krūties, skrandžio ir plaučių vėžio. Fitosteroliai tai daro užkirsdami kelią vėžio ląstelių gamybai, stabdydami jau egzistuojančių ląstelių augimą ir plitimą ir iš tikrųjų skatindami vėžinių ląstelių mirtį. Manoma, kad didelis jų antioksidantų kiekis yra vienas iš būdų, kaip fitosteroliai padeda kovoti su vėžiu. Antioksidantas yra junginys, kovojantis su laisvųjų radikalų daroma žala, o tai yra neigiamas poveikis organizmui, kurį gamina nesveikos ląstelės.

Odos apsaugos privalumai

Mažiau žinoma fitosterolių nauda yra odos priežiūra. Vienas iš veiksnių, prisidedančių prie odos senėjimo, yra kolageno (pagrindinio jungiamojo odos audinio komponento) skilimas ir praradimas, o saulės poveikis yra pagrindinis šios problemos veiksnys. Senstant organizmas nebegali gaminti kolageno, kaip kadaise. Vokietijos medicinos žurnalas „Der Hautarzt“ praneša apie tyrimą, kurio metu 10 dienų ant odos buvo bandomi įvairūs vietinio poveikio preparatai. Vietinis gydymas, kuris parodė odos senėjimą stabdantį naudą, buvo tas, kurio sudėtyje buvo fitosterolių ir kitų natūralių riebalų. Pranešama, kad fitosteroliai ne tik sustabdė kolageno gamybos sulėtėjimą, kurį gali sukelti saulė, bet ir paskatino naujo kolageno gamybą.

Paruoškite šią kreminę prabangią sriubą, pagamintą iš augalinės kilmės, su maitinamuoju miso ir moliūgų prieskoniais.

INGRIDIENTAI:

1 didelis raudonasis svogūnas, susmulkintas arba susmulkintas
gausiai užpilkite alyvuogių aliejaus (apie 4-5 šaukštus)
1/2 kabocha (moliūgų) moliūgų, nuluptų ir susmulkintų
1 didelis sviestinis moliūgas (arba 2 maži), nuluptas ir susmulkintas
šerio šlakelis (nebūtina, kai troškinate svogūną)
1 1/2 kvartalo daržovių sultinio
1 puodelis žalių anakardžių, nesūdytų
1/3 puodelio žalių saulėgrąžų sėklų, nesūdytų
žiupsnelis jūros druskos
2 kupinų šaukštų baltos miso pastos
žiupsnelis ciberžolės miltelių, pagardinti
žiupsnelis kajeno arba prieskonių mišinio pagal skonį
skrudintų moliūgų sėklų, papuošti

KRYPTYS:

Dideliame puode ant mažos ugnies pakepinkite raudonąjį svogūną gausiame kiekyje alyvuogių aliejaus.

Leiskite svogūnui virti savo sultyse, kol jis taps skaidrus, maždaug 15-20 minučių.

Retkarčiais pamaišykite, kol svogūnas paruduos ir prilips prie puodo dugno. Šiuo metu galite apibarstyti šerio (nebūtina).

Supilkite daržovių sultinį. Sudėkite moliūgą ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių, kol moliūgai suminkštės.

Kai moliūgai suminkštės, išjunkite ugnį ir suberkite anakardžius bei saulėgrąžas. Kelias minutes leiskite anakardžiams suminkštėti karštame sultinyje, kol jie bus paruošti maišymui.

Išgriebkite du kupinus šaukštus miso pastos ir įdėkite į Pyrex matavimo puodelį, kad susimaišytų su trupučiu sultinio. Supilkite šiek tiek sultinio (be anakardžių ar moliūgų gabalėlių) ir supilkite į matavimo taurelę su miso pasta. Išmaišykite miso pastą iki vientisos masės.

Į puodą supilkite miso pastos mišinį ir išmaišykite.

Pagardinkite ir išmaišykite sriubą. Sumaišykite sriubą dalimis naudodami didelio greičio maišytuvą. Išmaišytą sriubą supilkite į atskirą puodą, kol visa sriuba išsimaišys tolygiai.

Ištrintą sriubą vėl uždėkite ant viryklės ir įjunkite ugnį, kad užvirtų. — Nevirkite šios sriubos, nes miso praras maistingus probiotikus. Miso yra fermentuotas maistas. Čia mes ją traktuojame kaip prieskonį, tačiau šią sriubą maitina ir gydomosios miso savybės.

Jei norite šiek tiek šilumos, sriubą troškinkite tik pagardindami ciberžole, jūros druska, juodaisiais pipirais ir žiupsneliu kajeno. Patiekite su skrudintomis moliūgų sėklomis kaip garnyru ir traškia duona arba maistinių medžiagų turinčiais linų krekeriais, užteptais veganišku sviestu. Ši sriuba yra gana sotus patiekalas šaltą naktį.

Norėdami išsaugoti likusią sriubą, supilkite į indą ir palaikykite šaldytuve 3-4 dienas – galite užšaldyti ir vėliau. Švelniai pakaitinkite ant viryklės, pakeldami šilumą, kad užvirtų.

Mėgaukis savo maistu!

Sekite Instagram, kad gautumėte daugiau veganiško ir augalinio maisto gaminimo idėjų ir įkvėpimo: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Taip pat apsilankykite: https://www.thesensualfoodie.com

Komentuokite žemiau ir praneškite man, kaip jums patiko šis recepto vaizdo įrašas! Norėčiau išgirsti jūsų nuomonę.

xo Stefanija

Mano apžvalgą apie @vapersfog Blue Bubbles E Juice galite rasti čia:
„Twitter“: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook: https://www.facebook.com/vapersfog/

Paskutinės mintys

Vape Cloud: 4/5
Skonis: 4/5
ADV: Tikriausiai