[Nosaukums latīņu valodā] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Augu avots] no Ķīnas

[Specifikācijas] 10:1

[Izskats] Gaiši zaļš līdz zaļš pulveris

Izmantotā auga daļa: viss augs

[Daļiņu izmērs] 60 Acs

[Zudumi pēc žāvēšanas] ≤8,0%

[Smagais metāls] ≤10 PPM

[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas gaismas un siltuma.

[Uzglabāšanas laiks] 24 mēneši

[Iepakojums] Iepakots papīra mucās un iekšā divos plastmasas maisiņos.

[Neto svars] 25 kgs uz cilindru

Brokoļi ir kāpostu dzimtas loceklis un ir cieši saistīti ar ziedkāpostiem. Tās audzēšanas izcelsme ir Itālijā. Brokolis, tā itāļu nosaukums, nozīmē "kāpostu asns". Pateicoties dažādajām sastāvdaļām, brokoļi nodrošina dažādas garšas un tekstūras, sākot no mīksta un puķaina (zieds) līdz šķiedrainai un kraukšķīgai (kātiņš un kātiņš). Brokoļi satur glikozinolātus, fitoķīmiskas vielas, kas sadalās savienojumos, ko sauc par indoliem un izotiocianātiem (piemēram, sulforafānu). Brokoļi satur arī karotinoīdu, luteīnu. Brokoļi ir lielisks K, C un A vitamīnu, kā arī folātu un šķiedrvielu avots. Brokoļi ir ļoti labs fosfora, kālija, magnija un B6 un E vitamīnu avots.

Galvenā funkcija

(1) ar pretvēža funkciju un efektīvi uzlabo asins attīrīšanas spēju;

(2). Kam ir liela ietekme, lai novērstu un regulētu hipertensiju;

(3) Ar funkciju, kas uzlabo aknu detoksikāciju, uzlabo imunitāti;

(4).Ar cukura un holesterīna līmeņa samazināšanas funkciju.

4. Pieteikums

(1). Kā pretvēža zāļu izejvielas to galvenokārt izmanto farmācijas jomā;

(2) Pielieto veselības produktu jomā, to var izmantot kā izejvielu veselīgā pārtikā, mērķis ir uzlabot imunitāti

(3). Pielieto pārtikas jomās, to plaši izmanto kā funkcionālu pārtikas piedevu.

Ceru, ka jums patiks šis video! Ļaujiet man zināt, ko jūs domājat par laboratoriju komentāros.
ATRUNA:
Šis eksperiments jāveic ārā vai velkmes pārsegā. Vienmēr jāvalkā cimdi un aizsargbrilles. Es neesmu atbildīgs par traumām.

Uzziniet, kā pagatavot šīs garšīgās ķirbju kūciņas šai rudens sezonai!

Uzziniet, kā pagatavot šīs ķirbju pankūkas šim rudenim!

Ķirbju smalkmaizītes, kā redzams vietnē Chicago Works!

SASTĀVDAĻAS
• 1 glāze sviesta
• 3 glāzes cukura
• 3 olas
• 3 glāzes universālo miltu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 1 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 1 ēdamkarote ķirbju pīrāga garšvielu
• 1 tējkarote malta Mace
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 glāzes svaiga ķirbja biezenī (skatīt norādījumus tālāk)* vai 1 (16 unces) bundžas ķirbju biezeņa

VIRZIENI
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Izklājiet smalkmaizīšu pannu ar papīra ieliktņiem*

2. Ja izmanto svaigu ķirbi. Nostipriniet pīrāga ķirbi uz griešanas dēļa (pārliecinieties, ka ķirbis atrodas plakaniski) un, izmantojot pavāra nazi, uzmanīgi iebīdiet nazi ķirbja centrā un pēc tam lēnām noņemiet nazi, lai izveidotu vairākas šķēles. (Tas pasargās ķirbi no uzsprāgšanas mikroviļņu krāsnī) Ievietojiet ķirbi mikroviļņu krāsnī drošā traukā un ik pēc 15 minūšu intervāliem mikroviļņu krāsnī, līdz ķirbis ir mīksts. Foršs ķirbis. Kad ķirbis ir atdzisis, nomizojiet ķirbja ādu un izmetiet. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un izņemiet sēklas un auklu. (sēklas var rezervēt grauzdēšanai) Sasmalciniet ķirbja gabalus, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu.

3. Izmēriet 2 tases ķirbju biezenī*
4. Maisīšanas traukā krējuma sviestu un cukuru. Pievienojiet olas; labi samaisa.
5. Sajauciet sausās sastāvdaļas
6. Sausās sastāvdaļas iemaisa krēmveida maisījumā, līdz tās ir samitrinātas. Iemaisa ķirbju biezeni.
7. Ielieciet mīklu sagatavotajās smalkmaizītes.
8. Cep līdz 25 minūtēm vai līdz smalkmaizītes atsperas, pieskaroties vai zobu bakstāmais iznāk tīrs.

*Tā vietā pagatavojiet mafinu topus
(Šefpavāra Lorija iecienītākais)

Izmēriet ķirbju mīklu apmēram 2 collu attālumā viens no otra tieši uz cepumu loksnes, kas izklāta ar silikonu vai pergamenta papīru. Cep līdz 10 minūtēm. Kad tas atdzisis, pārkaisa ar pūdercukuru.

Ķirbju BUJ
Ēdienu gatavošanai izvēlieties pīrāgu ķirbju (apmēram nelielas kantelupas lielumā)
Trīs mārciņas svaigu ķirbju iegūs apmēram 3 tases vārīta ķirbja biezenī
Ķirbju biezeni ledusskapī var uzglabāt līdz 3 dienām un sasaldēt līdz 1 gadam
Ķirbju biezenis ir lielisks A vitamīna avots, ar zemu nātrija saturu un bez taukiem
Lielāko daļu recepšu, kurās nepieciešams ziemas skvošs vai saldie kartupeļi, var veiksmīgi pagatavot, aizstājot ķirbju biezeni

Pat ne tuvu mazkaloriju krējuma siera putuplastam
SASTĀVDAĻAS
1 glāze auksta putukrējuma 1 glāze cukura
8 oz krējuma siers

VIRZIENI
1. Atdzesējiet putotāju un metāla bļodu saldētavā. Bļodā ielej putukrējumu un saputo līdz mīkstām virsotnēm.
2. Putukrējumam pievieno mīkstinātu krēmsieru un vaniļu. Līdz sablenderēšanai.
3. Uzlieciet glazūru uz smalkmaizītes ar konditorejas maisiņu un uzgaliet vai pasniedziet glazūru bļodā

Ķirbju pankūkas
Nomainiet 1/2 tase ķirbju biezeņa tādu pašu piena daudzumu savā iecienītākajā pankūku receptē. Gatavojiet kā parasti.

Grauzdētas ķirbju sēklas
Notīriet sēklas aukstā ūdenī, noņemot mīkstumu un auklu.
Vāra sēklas 15 minūtes sālsūdenī
Nosusiniet sēklas, nosusiniet tīrā dvielī un iemetiet olīveļļā
Cep 300 grādu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. (līdz 1 stundai)
Atdzesē un ēd!