[Nosaukums latīņu valodā] Rhodiola Rosea

[Augu avots] Ķīna

[Specifikācijas] Salidrozīdi: 1–5%

Rosavīns: 3% HPLC

[Izskats] Brūns smalks pulveris

[Izmantotā auga daļa] Sakne

[Daļiņu izmērs] 80 Acs

[Zudumi pēc žāvēšanas] ≤5,0%

[Smagais metāls] ≤10 PPM

[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas gaismas un siltuma.

[Iepakojums] Iepakots papīra mucās un iekšā divos plastmasas maisiņos.

[Kas ir Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (pazīstama arī kā Arktiskā sakne vai zelta sakne) ir Crassulaceae dzimtas loceklis, augu dzimta, kuras dzimtene ir Austrumsibīrijas arktiskie reģioni. Rhodiola rosea ir plaši izplatīta arktiskajos un kalnu reģionos visā Eiropā un Āzijā. Tas aug 11 000 līdz 18 000 pēdu augstumā virs jūras līmeņa.

Ir daudzi pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm, kas liecina, ka rodiolai ir gan stimulējoša, gan nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu; palielināt fizisko izturību; uzlabo vairogdziedzera, aizkrūts dziedzera un virsnieru darbību; aizsargā nervu sistēmu, sirdi un aknas; un tam piemīt antioksidanta un pretvēža īpašības.

[Funkcija]

1 Imunitātes uzlabošana un novecošanās aizkavēšana;

2 Izturība pret radiāciju un audzējiem;

3 Nervu sistēmas un vielmaiņas regulēšana, efektīva melanholijas sajūtas un garastāvokļa ierobežošana un garīgā stāvokļa veicināšana;

4 Aizsargā sirds un asinsvadu, paplašina koronāro artēriju, novērš koronāro arteriosklerozi un aritmiju.

Moliša tests ir raksturīgs visiem ogļhidrātiem — to izmanto, lai atšķirtu olbaltumvielas un aminoskābes (-ve) un ogļhidrātus (+ve). Moliša reaģents reaģē ar visiem ogļhidrātiem, kas ir lielāki par tetrozēm. Šis tests ir balstīts uz faktu, ka pentozes un heksozes dehidrē konc. H2SO4 skābi, veidojot attiecīgi furfurolu vai hidroksimetilfurfurolu, kas abu šķīdumu saskarē veido sarkanīgi violetu gredzenu.

Noskatieties, lai uzzinātu, kā pagatavot pikanto dzērveņu mērci!

Paldies par skatīšanos! Apskatiet Džeinas Butelas emuāru “Džeinas Butelas dienvidrietumu gatavošana”, lai iegūtu rakstīto recepti un citas videoreceptes vietnē janebutelcooking.blogspot.com, vai viņas vietni, kurā ir informācija par kulinārijas skolu, kā arī pavārgrāmatas un garšvielas vietnē www.janebutelcooking.com.

Jūs varat pasūtīt no mums mūsu tīros čili un sastāvdaļas dienvidrietumu un meksikāņu virtuvei vai reģistrēties pilnas līdzdalības kulinārijas skolai vietnē https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
DZĒRVEŅU MĒRCE ar garšvielām

•••••••••

Šis ir mans ļoti iecienītākais veids, kā pagatavot dzērveņu mērci. Tam ir daudz vairāk garšas nekā vienkāršajai dzērveņu mērcei, kurā ir tikai cukurs un ūdens, kā arī pievienots kanēlis un ingvers, un tam ir arī papildu uzturvērtības un vēdera labvēlīgas īpašības, veicinot gremošanu. Šī mērce ledusskapī uzglabāsies vismaz 2 nedēļas un sasaldēsies vismaz gadu.

Iznākums: 6 līdz 8 porcijas

4 glāzes svaigas dzērvenes
2 kanēļa standziņas
2 glāzes cukura
2 glāzes ūdens
2 ēdamkarotes sasmalcināta sukādes ingvera
½ glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
1 tējkarote apelsīna miziņas
5 veselas krustnagliņas
5 veseli smaržīgie pipari
1 ēdamkarote kanēļa standziņas, vēlams Canela vai Ķīnas kanēļa*
¼ tējkarotes pulvera Chipotle*

1. Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot pēdējās 3 garšvielas, 3 kvartālā katliņā. Ievietojiet garšvielas tējas bumbiņā vai sasieniet tīrā drānā un ievietojiet dzērveņu mērcē. Vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 līdz 7 minūtes vai līdz dzērvenes ir uzsprāgušas. Nogaršojiet un, ja vēlaties, pielāgojiet garšu.

*Šīs sastāvdaļas var pasūtīt no Pecos Valley Spice Co. vietnē www.janebutelcooking.com.