[Nosaukums latīņu valodā] Glycine max(L.) Mere

[Specifikācija] 90%; 95%

[Izskats] Balts pulveris

[Kušanas temperatūra] 134-142℃

[Daļiņu izmērs] 80 acs

[Zudumi pēc žāvēšanas] ≤2,0%

[Smagais metāls] ≤10 PPM

[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas gaismas un siltuma.

[Uzglabāšanas laiks] 24 mēneši

[Iepakojums] Iepakots papīra mucās un iekšā divos plastmasas maisiņos.

[Neto svars] 25 kgs uz cilindru

[Kas ir fitosterīns?]

Fitosterīni ir augos atrodami savienojumi, kas līdzinās holesterīnam. National Institutes of Heath ziņo, ka ir vairāk nekā 200 dažādu fitosterīnu, un lielākā fitosterīnu koncentrācija dabiski atrodama augu eļļās, pupās un riekstos. To priekšrocības ir tik atzītas, ka pārtikas produkti tiek bagātināti ar fitosterīniem. Lielveikalā jūs varat redzēt apelsīnu sulu vai margarīnu, kas reklamē fitosterīna saturu. Pārskatot ieguvumus veselībai, iespējams, vēlēsities savam uzturam pievienot pārtikas produktus, kas bagāti ar fitosterīnu.

[Ieguvumi]

Holesterīna līmeni pazeminošas priekšrocības

Vispazīstamākais un zinātniski pierādītais fitosterīnu ieguvums ir to spēja samazināt holesterīna līmeni. Fitosterīns ir augu savienojums, kas ir līdzīgs holesterīnam. Pētījumā, kas publicēts 2002. gada izdevumā “Ikgadējais uztura pārskats”, ir paskaidrots, ka fitosterīni faktiski sacenšas par uzsūkšanos ar holesterīnu gremošanas traktā. Lai gan tie novērš parastā uztura holesterīna uzsūkšanos, tie paši nav viegli uzsūcas, kas noved pie kopējā holesterīna līmeņa pazemināšanās. Holesterīna līmeni pazeminošais labums nebeidzas ar labu skaitli jūsu asins analīzes ziņojumā. Zemāks holesterīna līmenis rada citus ieguvumus, piemēram, samazina sirds slimību, insultu un sirdslēkmes risku.

Vēža aizsardzības priekšrocības

Ir konstatēts, ka fitosterīni arī palīdz aizsargāt pret vēža attīstību. Eiropas klīniskās uztura žurnāla 2009. gada jūlija numurs piedāvā iepriecinošas ziņas cīņā pret vēzi. Pētnieki Manitobas Universitātē Kanādā ziņo, ka ir pierādījumi, ka fitosterīni palīdz novērst olnīcu, krūts, kuņģa un plaušu vēzi. Fitosterīni to dara, novēršot vēža šūnu veidošanos, apturot jau esošo šūnu augšanu un izplatīšanos un faktiski veicinot vēža šūnu nāvi. Tiek uzskatīts, ka to augstais antioksidantu līmenis ir viens no veidiem, kā fitosterīni palīdz cīnīties ar vēzi. Antioksidants ir savienojums, kas cīnās ar brīvo radikāļu bojājumiem, kas ir negatīva ietekme uz ķermeni, ko rada neveselīgas šūnas.

Ādas aizsardzības priekšrocības

Mazāk zināms fitosterīnu ieguvums ir ādas kopšana. Viens no faktoriem, kas veicina ādas novecošanos, ir kolagēna, kas ir galvenā ādas saistaudu sastāvdaļa, sadalīšanās un zudums, un saules iedarbība ir galvenais problēmas veicinātājs. Organismam novecojot, tas vairs nespēj ražot kolagēnu, kā tas bija agrāk. Vācu medicīnas žurnāls “Der Hautarzt” ziņo par pētījumu, kurā 10 dienas uz ādas tika testēti dažādi lokāli lietojami preparāti. Lokālā ārstēšana, kas liecināja par ādas novecošanās novēršanu, bija tā, kas saturēja fitosterīnus un citus dabiskos taukus. Tiek ziņots, ka fitosterīni ne tikai apturēja kolagēna ražošanas palēnināšanos, ko var izraisīt saule, bet arī veicināja jauna kolagēna ražošanu.

Šī recepte ir video ar recepti no manas pavārgrāmatas PILNA DIETA. To var pasūtīt AMAZON jau tagad – https://goo.gl/XNvwhG

Šo maizi gatavo no liniem un maltām mandelēm. Tā kā tāda ir pilnībā nesatur graudus un ogļhidrātus, tāpēc ir lieliski piemērota ikvienam, kas slimo ar diabētu vai cenšas samazināt cukura patēriņu. Tas neapšaubāmi ir vislabākajā veidā grauzdēts, sagriezts, apliets un apdarināts ar jebkādiem piedevām vai dips, kā jūs vēlaties.

Abonējiet citus gaidāmos videoklipus un vienkāršas receptes, kā arī skatiet manu vietni https://www.tessward.com/

Sastāvdaļas:

5 olas
250g maltu linu/linsēklu
170 g maltu mandeļu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
70g ķirbju/saulespuķu sēklas
1/2 ēdamkarotes kokosriekstu / olīveļļas
1 līmeņa tējkarote jūras sāls

Nepieciešams: 1 maza klaipu forma

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija
Pievienojiet bļodā 3/4 sēklu un visas pārējās sausās sastāvdaļas

Ielejiet olas citā bļodā, 200 ml ūdens un samaisiet. Ja meklējat biezas, bet lejamās mīklas tekstūru, jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz ūdens. Pievienojiet sauso maisījumu un 3/4 sēklu. Samaisa un lej nelielā ietaukotā veidnē.
Izkaisiet pāri atlikušajām sēklām
Cep 35-40 minūtes.
Pirms sagriešanas un pasniegšanas ļaujiet atdzist uz režģa.

Maize, izņemta no ledusskapja, uzglabāsies 3-4 dienas

ABONĒT! https://bit.ly/YGngCU
čivināt! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI zinātnes seminārs

Iesniedz prof. Maiks Gidlijs
QAAFI Uztura un pārtikas zinātņu centra direktors

KOPSAVILKUMS

Augu šūnu sieniņām un saistītajiem polisaharīdiem (aka diētiskām šķiedrām) ir galvenā loma veselīga uztura sagremošanā, galvenokārt kā veselu graudu, augļu, riekstu un dārzeņu noteicošā strukturālā īpašība. Var izvirzīt ticamas hipotēzes, lai saistītu šo augu izcelsmes pārtikas produktu šūnu sieniņu īpašības ar galveno neinfekcijas slimību riska faktoru samazināšanos.

Augu šūnu sienas polisaharīdu komponentu fizikālās īpašības, kas attiecas uz gremošanas trakta funkcionalitāti, var iedalīt (i) lielapjoma strukturēšanā, (ii) transporta barjerās un (iii) molekulārajā saistīšanā. Tiks prezentēti katra funkcionalitātes veida piemēri gan in vitro, gan in vivo pētījumos.

Tradicionālais uztura šķiedrvielu sadalījums šķīstošās un nešķīstošās veidos maskē realitāti, ka augu šūnu sieniņu fiziskā forma gremošanas traktā parasti ir starpposms starp izšķīdušo polimēru un neuzbriedušo cieto daļiņu galējībām, kuras bieži izmanto, lai parādītu šķīstošās un nešķīstošās daļiņas. šķiedru frakcijas. Ir ierosināta alternatīva metode uztura šķiedrvielu klasificēšanai, pamatojoties uz daļiņu/molekulas lieluma un efektīvā blīvuma kombināciju.

Par prof. Maiku Gidliju

Prof. Gidlijs 1977. gadā Londonas Universitātē ieguva zinātņu bakalaura grādu (Hons) ķīmijā un 1982. gadā ieguva doktora grādu ķīmijā Kembridžas Universitātē.

Pirms CNAFS izveides 2003. gadā (kopīga iniciatīva starp UQ un Kvīnslendas valdību), prof. Gidlijs vairāk nekā 20 gadus strādāja Apvienotajā Karalistē Apvienotajā Karalistē Unilever Research, sākot kā pētnieks un beidzot ar augu izcelsmes pārtikas produktu grupas vadītāju. un Sastāvdaļas.

Prof. Gidlija galvenā pētnieciskā interese ir augu molekulāro struktūru saistīšana ar makroskopiskām īpašībām, kas saistītas ar augu izcelsmes pārtikas īpašībām. Jo īpaši prof. Gidlijs ir ieinteresēts pētīt polisaharīdu mezglus, piemēram, augu šūnu sienas (kā daļa no Austrālijas Pētniecības padomes izcilības centra augu šūnu sieniņu un cietes granulu jomā, īpaši veidu, kā šīs struktūras tiek saliktas dabā un pēc tam izjauktas ražošanas laikā un vēlāk gremošanas laikā.

Prof. Gidlija pētniecības joma ietver dabisko materiālu un modeļu sistēmu spektroskopiskās, mikroskopiskās un materiālu analīzes izmantošanu. Tiek iegūts ieskats struktūras un īpašību attiecībās, un pēc tam tos var izmantot, lai nodrošinātu mērķus izejvielām un procesiem ar uzlabotām pārtikas un uztura īpašībām.