[Nosaukums latīņu valodā] Coffea arabica L.

[Augu avots] no Ķīnas

[Specifikācijas] hlorogēnskābe 10–70%

[Izskats] Dzeltenbrūns smalks pulveris

Izmantotā auga daļa: pupiņas

[Daļiņu izmērs] 80 Acs

[Zudumi pēc žāvēšanas] ≤5,0%

[Smagais metāls] ≤10 PPM

[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas gaismas un siltuma.

[Uzglabāšanas laiks] 24 mēneši

[Iepakojums] Iepakots papīra mucās un iekšā divos plastmasas maisiņos.

[Neto svars] 25 kgs uz cilindru

[Īss ievads]

Zaļo kafijas pupiņu ekstrakts ir iegūts no Eiropas un ir standartizēts līdz vairāk nekā 99% hlorogēnskābes. Hlorogēnskābe ir savienojums, kas atrodas kafijā. Kas jau sen ir pazīstams ar savām labvēlīgajām īpašībām. Šī aktīvā sastāvdaļa padara Green Coffee Bean par lielisku līdzekli brīvo skābekļa radikāļu absorbēšanai; kā arī palīdz novērst hidroksilradikāļus, kas abi veicina šūnu degradāciju organismā. Zaļajās kafijas pupiņās ir spēcīgi polifenoli, kas palīdz samazināt brīvo skābekļa radikāļu daudzumu organismā, taču tā ir standartizēta līdz vairāk nekā 99% hologēnskābes, uztura polifenols, kas palīdz regulēt vielmaiņu. Testu rezultāti parādīja, ka zaļajām kafijas pupiņām ir vairāk nekā divas reizes lielāka skābekļa radikāļu absorbcijas spēja, salīdzinot ar zaļās tējas un vīnogu kauliņu ekstraktiem.

[Galvenās funkcijas]

1.Hlorogēnskābe, kas jau sen pazīstama kā antioksidants ar potenciālu pretvēža aktivitāti, arī palēnina glikozes izdalīšanos asinsritē pēc ēšanas.

2. pazemina cukura līmeni asinīs, nomāc apetīti, pazemina asinsspiedienu un samazina viscerālo tauku līmeni.

3. Noderīga cīņā pret brīvajiem radikāļiem mūsu ķermenī, kas var bojāt mūsu šūnas un veicināt tādus apstākļus kā sirds un asinsvadu slimības. Testa rezultāti

parādīja, ka zaļajām kafijas pupiņām ir vairāk nekā divas reizes lielāka skābekļa radikāļu absorbcijas spēja, salīdzinot ar zaļās tējas un vīnogu sēklu ekstraktiem.

4. Darbojas kā efektīvs pretsāpju līdzeklis īpaši migrēnas medikamentiem;

5. Samaziniet diabēta risku.

Tēja: tā dara labu ķermenim
Pētījumi, kas apstiprina tējas dzeršanas ieguvumus veselībai, turpina piepildīt virsrakstus. Vienkārši nevar noliegt, ka ikdienas tējas dzeršana nāk par labu ķermenim.

Lai gan pētnieki nevar vienoties par visiem aspektiem, es pārdevu faktu, ka dažas tases dienā darīs visu iespējamo, lai pasargātu mani no sirds slimībām, insulta, vēža un daudz ko citu.

Kas padara tēju par labu ķermenim?
Tēja satur augstu antioksidantu līmeni, no kuriem daži tiek saukti par polifenoliem, flavonoīdiem un katehīniem, un tie visi uzņem brīvos radikāļus organismā un neļauj tiem kaitēt veselajām šūnām.

Citiem vārdiem sakot, antioksidantu nosūtīšana ir slimību profilakse tās labākajā formā. Antioksidanti ir gatavi un gaida ne tikai tējās, bet arī vairākos augļos, dārzeņos, riekstos, gaļā un pat vīnos (skatiet manu vīna rakstu par ieguvumiem veselībai).

Ja ar to nebūtu pietiekami, tēja satur arī miltus, kas labvēlīgi ietekmē zobus, un tam piemīt baktērijas iznīcinošas īpašības, kas palīdz kontrolēt sliktu elpu un aplikuma veidošanos.

Vai visas tējas ir vienlīdz noderīgas ķermenim?
Šis ir jautājums, par kuru pētnieki joprojām strīdas. Vai zaļajā tējā ir vairāk antioksidantu nekā melnā tēja? Vai man vajadzētu dzert šķīstošo tēju vai beramo lapu tēju, lai iegūtu labākus ieguvumus veselībai? Vai karsta tēja ir labāka par ledus tēju? Un šeit ir runa par to:

• Augstākas kvalitātes tējās var saturēt vairāk katehīna antioksidantu nekā zemākas kvalitātes tējās.

• Baltajā tējā ir vairāk antioksidantu nekā jebkurā citā tējā.

• Zaļajā tējā ir vairāk katehīnu antioksidantu nekā melnā tēja, jo melnā tēja tiek vairāk apstrādāta.

• Nefermentētā rooibos tēja satur vairāk polifenolu antioksidantu nekā raudzētā rooibos.

• Svaigi pagatavotās tējās satur vairāk polifenolu antioksidantu nekā šķīstošās vai pudelēs pildītās tējās.

• Šķiet, ka vairāk pētnieku piekrīt, ka pagatavotā (aukstā vai karstā) vai kofeīnu saturošā tēja satur vairāk antioksidantu nekā šķīstošā tēja.

Šeit ir īss priekšskatījums par simtiem nesen veiktu pētījumu, kas lepojas ar tējas un tās antioksidantu ieguvumiem veselībai:

Sirds priekšrocības:
• Pētījumā konstatēts, ka tējas dzērājiem ir zemāks asinsspiediens (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Tēja var pazemināt holesterīna līmeni un aizsargāt pret sirds slimībām (Journal of Nutrition, 2003).

• Melnā tēja var pazemināt sliktā holesterīna līmeni (Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA) Beltsville Human Nutrition Research Center, 2003).

• Tējas lietošana var palīdzēt pacientiem ar sirds slimībām (Circulation: The Journal of the American Heart Association, 2001).

Vēža profilakse:
• Zaļā tēja var palīdzēt novērst barības vada vēzi. (Hārvardas Medicīnas skola, 2004).

• Zaļā un melnā tēja var palēnināt prostatas vēža izplatību (Center for Human Nutrition UCLA David Geffen School of Medicine, 2004).

• Tēja var aizsargāt pret vēzi, ko izraisa smēķēšana. (Uztura žurnāls, 2003).

• Zaļā tēja un baltā tēja cīnās ar resnās zarnas vēzi (Oregon State University Linus Pauling Institute pētījums, Carcinogenesis, 2003).

• Karsta tēja var samazināt dažu ādas vēža risku (Arizonas Universitātes pētījums, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention (9. sēj., Nr. 7), 2001).

• Zaļās tējas patēriņš var samazināt kuņģa vēža risku (Kalifornijas Universitātes Losandželosas (UCLA) Sabiedrības veselības skolas pētījums, International Journal of Cancer (92. sēj.: 600-604), 2001).

Hipertensijas mazināšanas priekšrocības:
• Zaļā un oolong tējas samazina hipertensijas risku (National Cheng Kung University pētījums, Archives of Internal Medicine, 2004).

Imunitāti stiprinoši ieguvumi
• Tiek uzskatīts, ka tēja uzlabo ķermeņa aizsargspējas (Proceedings of the National Academy of Sciences, 2003).

Leikēmijas apkarošanas priekšrocības:
• Zaļās tējas sastāvdaļa palīdz iznīcināt leikēmijas šūnas (Mayo Clinic, 2004).

Alcheimera slimības apkarošanas priekšrocības:
• Tējas dzeršana var aizkavēt Alcheimera slimību (Ņūkāslas Universitātes Ārstniecības augu pētniecības centra pētījums, Phytotherapy Research, 2004).

AIDS apkarošanas priekšrocības:
• Tējai var būt AIDS apkarotāja loma (Tokijas Universitāte, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2003).

——————————————————————————–

Noslēgumā:
Tātad, kā sākt darīt savu ķermeni ar tēju?

Lai no savām tējām gūtu maksimālu labumu veselībai, izvēlieties augstas kvalitātes birstošu lapu tējas no vietējā vai tiešsaistes tējas veikala. Pagatavojiet to un izbaudiet. Un, protams, neizmetiet domu baudīt šķīstošās vai pudelēs pildītās tējas, kad esat ceļā. Jums vienkārši var nākties dzert nedaudz vairāk.

Negaidiet ilgāk. Malkojiet, izbaudiet un cīnieties ar slimībām jau šodien. Nekad nav par vēlu izbaudīt tējas daudzos ieguvumus veselībai!

Resursi:

vēzis.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
Honortea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
profilakse.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Ķirbji tagad ir veikalos, taču tos var izmantot daudz vairāk nekā Helovīna laternu, kas vienkārši nonāks atkritumu tvertnē. Oktobris ir ķirbju recepšu mēnesis vietnē Vegānas ēšanas gads, tāpēc katru nedēļu atgriezieties un meklējiet jaunas receptes, lai maksimāli izmantotu savu ķirbju.

Marokas cepts ķirbis

Sastāvdaļas -
½ vidēja ķirbja
1 tējkarote koriandra sēklu
½ tējkarotes ķimeņu sēklu
¼ tējkarotes sāls
1 mazs sīpols
2 tējkarotes paprikas
1 tējkarote ķiploku pulvera
2 tomāti

metode -
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem
2. Koriandra sēklas, ķimenes un sāli samaļ pulverī
3. Pievienojiet sīpolu, papriku, ķiploku un vienu tomātu, sablenderējiet līdz gludai. Pievienojiet otro tomātu un vēlreiz samaisiet līdz gludai.
4. Paņemiet ķirbi un izņemiet sēklas. Izgrieziet mīkstumu, lai mērce varētu iesūkties. Ielejiet mērci un cepiet 30-40 minūtes, līdz mīkstums ir mīksts.
5. Šeit esmu pasniedzis ar maneesu (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), humusu, salātiem un marinētiem gurķiem.

Uzziniet vairāk par Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Jauni video katru trešdienu!