[Nosaukums latīņu valodā] Camellia sinensis

[Augu avots] Ķīna

[Specifikācijas]

Kopējais tējas polifenoli 40-98%

Kopējais katehīnu daudzums 20–90%

EGCG 8–60%

[Izskats] Dzeltenbrūns pulveris

[Izmantotā auga daļa] Zaļās tējas lapa

[Daļiņu izmērs] 80 Acs

[Zudumi pēc žāvēšanas] ≤5,0%

[Smagais metāls] ≤10 PPM

[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas gaismas un siltuma.

[Iepakojums] Iepakots papīra mucās un iekšā divos plastmasas maisiņos.

[Kas ir zaļās tējas ekstrakts]

Zaļā tēja ir otrs lielākais dzēriens, ko patērētāji pieprasa visā pasaulē. To ārstnieciskās iedarbības dēļ izmanto Ķīnā un Indijā. No zaļās tējas tiek ekstrahēti vairāki savienojumi, tostarp katehīni, kas satur milzīgu daudzumu hidroksifenolu, kas viegli oksidējas, uzkrājas un saraujas, kas izskaidro tās labo antioksidācijas efektu. Tā antioksidācijas iedarbība ir 25-100 reizes spēcīgāka nekā C un E vitamīnam.

To plaši izmanto medicīnā, lauksaimniecībā, kā arī ķīmiskajā un pārtikas rūpniecībā. Šis ekstrakts novērš sirds un asinsvadu slimības, samazina vēža risku un samazina cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu, kā arī vīrusus. Pārtikas rūpniecībā antioksidācijas līdzeklis, ko izmanto pārtikas un cepamo eļļu konservēšanai.

[Funkcija]

1. Zaļās tējas ekstrakts var samazināt asinsspiedienu, cukura līmeni asinīs, asins lipīdus.

2. Zaļās tējas ekstraktam ir radikāļu noņemšanas un novecošanās novēršanas funkcija.

3. Zaļās tējas ekstrakts var uzlabot imūno funkciju un saaukstēšanās profilaksi.

4. Zaļās tējas ekstrakts būs pretradiācijas, pretvēža, kavējot vēža šūnu palielināšanos.

5. Zaļās tējas ekstrakts, ko izmanto pret baktērijām, ar sterilizācijas un dezodorēšanas funkciju.

[Pieteikums]

1. Pielietots kosmētikas jomā, zaļās tējas ekstraktam piemīt pretgrumbu un novecošanās līdzeklis.

2.Piemērots pārtikas jomā, zaļās tējas ekstrakts tiek izmantots kā dabisks antioksidants, antistaling līdzeklis un pretizbalēšanas līdzeklis.

3.Applied farmācijas jomā, zaļās tējas ekstrakts tiek izmantots, lai novērstu un izārstētu sirds un asinsvadu slimības, diabētu.

Fukoidāns ir nesens atklājums, kas ir piesaistījis medicīnas sabiedrības uzmanību. Fukoidāns ir atrodams jūras brūnajās jūraszālēs, piemēram, mozuku, mekabu, kombu. Jūras aļģu “gļainā” sastāvdaļa ir bagātīgs fukoidāna avots, kas ir vispārīgs termins, kas attiecas uz polisaharīdu grupu, kas satur sulfātu fukozi.
Fukoidāna vēža apkarošanas darbības ietver: imūnsistēmas aktivizēšanu; pretaudzēju darbība; antioksidanta darbība; kas nomāc aktīvā skābekļa uzbrukumu; jaunu asinsvadu nomākšana, tādējādi pārtraucot barības vielu piegādi vēža šūnām; un apoptozes indukcija vēža šūnās. Tiek uzskatīts, ka fukoidāns nodrošina visas šīs darbības un ka tās darbojas kopā, lai izskaustu vēža šūnas; līdz ar to fukoidāna apbrīnojamais spēks.

"Ir dažas terapijas, kas efektīvi ārstē, neietekmējot pacienta dzīves kvalitāti. Es ceru, ka daudzi ārsti vairāk pievērsīsies alternatīvajai medicīnai. ~ Dr Tachikawa

UCI Chem 51C: organiskā ķīmija (2015. gada pavasaris)
Lek 27. Organiskā ķīmija — polisaharīdi
Skatiet visu kursu: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Pasniedzēja: Sjūzena Kinga, Ph.D.

Licence: Creative Commons CC-BY-SA
Lietošanas noteikumi: https://ocw.uci.edu/info
Vairāk kursu vietnē https://ocw.uci.edu

Apraksts: šis ir trešais (un pēdējais) organiskās ķīmijas sērijas ceturksnis. Aptvertās tēmas ir šādas: Pamatjēdzieni, kas attiecas uz oglekļa savienojumiem, uzsverot struktūras teoriju un ķīmiskās saites raksturu, stereoķīmiju, reakcijas mehānismus un galveno oglekļa savienojumu klašu spektroskopiskās, fizikālās un ķīmiskās īpašības.

Organiskā ķīmija (Chem 51C) ir daļa no OpenChem: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Šis video ir daļa no 27 lekciju bakalaura līmeņa kursa ar nosaukumu “Organiskā ķīmija”, ko UC Irvine pasniedz profesore Sjūzena Kinga.

Ierakstīts 2015. gada 5. jūnijā

Tēmu rādītājs:
00:20 – Cukuru samazināšanas reakcijas
02:55 – Disaharīdi
10:03 – Celuloze
12:14 – Cietes
16:25 – saldinātāji, tauki un no cukuriem iegūti medikamenti
29:46 – Amino Sugars
30:36 – N glikozīdi

Nepieciešamais attiecinājums: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Kalifornijas Universitāte, Irvina), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Piekļuves datums]. Licence: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Amerikas Savienoto Valstu licence. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).