[Nosaukums latīņu valodā] Glycine max(L.) Mere

[Specifikācija] 90%; 95%

[Izskats] Balts pulveris

[Kušanas temperatūra] 134-142℃

[Daļiņu izmērs] 80 acs

[Zudumi pēc žāvēšanas] ≤2,0%

[Smagais metāls] ≤10 PPM

[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas gaismas un siltuma.

[Uzglabāšanas laiks] 24 mēneši

[Iepakojums] Iepakots papīra mucās un iekšā divos plastmasas maisiņos.

[Neto svars] 25 kgs uz cilindru

[Kas ir fitosterīns?]

Fitosterīni ir augos atrodami savienojumi, kas līdzinās holesterīnam. National Institutes of Heath ziņo, ka ir vairāk nekā 200 dažādu fitosterīnu, un lielākā fitosterīnu koncentrācija dabiski ir atrodama augu eļļās, pupās un riekstos. To priekšrocības ir tik atzītas, ka pārtikas produkti tiek bagātināti ar fitosterīniem. Lielveikalā jūs varat redzēt apelsīnu sulu vai margarīnu, kas reklamē fitosterīna saturu. Pārskatot ieguvumus veselībai, iespējams, vēlēsities savam uzturam pievienot pārtikas produktus, kas bagāti ar fitosterīnu.

[Ieguvumi]

Holesterīna līmeni pazeminošas priekšrocības

Vispazīstamākais un zinātniski pierādītais fitosterīnu ieguvums ir to spēja palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni. Fitosterīns ir augu savienojums, kas ir līdzīgs holesterīnam. Pētījumā, kas publicēts 2002. gada izdevumā “Ikgadējais uztura pārskats”, ir paskaidrots, ka fitosterīni faktiski sacenšas par uzsūkšanos ar holesterīnu gremošanas traktā. Lai gan tie novērš parastā uztura holesterīna uzsūkšanos, tie paši nav viegli uzsūcas, kas noved pie kopējā holesterīna līmeņa pazemināšanās. Holesterīna līmeni pazeminošais labums nebeidzas ar labu skaitli jūsu asins analīzes ziņojumā. Zemāks holesterīna līmenis rada citus ieguvumus, piemēram, samazina sirds slimību, insultu un sirdslēkmes risku.

Vēža aizsardzības priekšrocības

Ir konstatēts, ka fitosterīni arī palīdz aizsargāt pret vēža attīstību. Eiropas klīniskās uztura žurnāla 2009. gada jūlija numurs piedāvā iepriecinošas ziņas cīņā pret vēzi. Pētnieki Manitobas Universitātē Kanādā ziņo, ka ir pierādījumi, ka fitosterīni palīdz novērst olnīcu, krūts, kuņģa un plaušu vēzi. Fitosterīni to dara, novēršot vēža šūnu veidošanos, apturot jau esošo šūnu augšanu un izplatīšanos un faktiski veicinot vēža šūnu nāvi. Tiek uzskatīts, ka to augstais antioksidantu līmenis ir viens no veidiem, kā fitosterīni palīdz cīnīties ar vēzi. Antioksidants ir savienojums, kas cīnās ar brīvo radikāļu bojājumiem, kas ir negatīva ietekme uz ķermeni, ko rada neveselīgas šūnas.

Ādas aizsardzības priekšrocības

Mazāk zināms fitosterīnu ieguvums ir ādas kopšana. Viens no faktoriem, kas veicina ādas novecošanos, ir kolagēna, kas ir galvenā ādas saistaudu sastāvdaļa, sadalīšanās un zudums, un saules iedarbība ir galvenais problēmas veicinātājs. Ķermenim novecojot, tas vairs nespēj ražot kolagēnu, kā tas bija agrāk. Vācu medicīnas žurnāls “Der Hautarzt” ziņo par pētījumu, kurā 10 dienas uz ādas tika testēti dažādi lokāli lietojami preparāti. Lokālā ārstēšana, kas liecināja par ādas novecošanās novēršanu, bija tā, kas saturēja fitosterīnus un citus dabiskos taukus. Tiek ziņots, ka fitosterīni ne tikai apturēja kolagēna ražošanas palēnināšanos, ko var izraisīt saule, bet arī veicināja jauna kolagēna ražošanu.

Pagatavojiet šo krēmīgo, grezno zupu, kas ir pilnībā augu izcelsmes, ar barojošu miso un skvošu.

SASTĀVDAĻAS:

1 liels sarkanais sīpols, sasmalcināts vai rīvēts
bagātīgi ielej olīveļļu (apmēram 4-5 ēdamkarotes)
1/2 kabočas (ķirbju) skvoša, nomizoti un sasmalcināti
1 liels sviesta ķirbis (vai 2 mazi), nomizoti un sasmalcināti
šļakatas šerija (pēc izvēles, apcepot sīpolu)
1 1/2 kvartas dārzeņu buljona
1 glāze neapstrādātu Indijas riekstu, nesālīta
1/3 tase neapstrādātas saulespuķu sēklas, nesālītas
šķipsniņa jūras sāls
2 kaudzes karotes baltas miso pastas
šķipsniņa kurkumas pulvera pēc garšvielām
šķipsniņa kajēnas vai garšvielu maisījuma pēc garšas
grauzdētas ķirbju sēklas, izrotāt

NORĀDĪJUMI:

Lielā katlā uz mazas uguns apcep sarkano sīpolu bagātīgā daudzumā olīveļļas.

Ļaujiet sīpoliem sautēties savā sulā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 15-20 minūtes.

Ik pa laikam apmaisa, līdz sīpols ir apbrūnējis un pielīp pie katla dibena. Šajā brīdī varat apšļākt šeriju (pēc izvēles).

Ielejiet dārzeņu buljonu. Pievienojiet skvošus un vāriet uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, līdz skvošs ir mīksts.

Kad skvošs ir mīksts, izslēdziet uguni un pievienojiet Indijas riekstus un saulespuķu sēklas. Ļaujiet Indijas riekstiem dažas minūtes mīkstināt karstā buljonā, līdz tās ir gatavas blendēšanai.

Izvelciet divas ēdamkarotes miso pastas un ievietojiet to Pyrex mērtraukā, lai sajauktu ar nelielu daudzumu buljona. Ielejiet nedaudz buljona (bez Indijas riekstiem vai skvoša gabaliņiem) un ielejiet to mērtraukā ar miso pastu. Samaisiet miso pastu līdz gludai.

Ielejiet miso pastas maisījumu katlā un samaisiet.

Pagaršo un sablenderē zupu. Sablenderējiet zupu pa partijām, izmantojot ātrgaitas blenderi. Sablendēto zupu lej atsevišķā katlā, līdz visa zupa ir gludi sablenderēta.

Novietojiet zupu biezenī atpakaļ uz plīts virsmas un ieslēdziet uguni uz lēnas uguns. — Nevāriet šo zupu, jo miso zaudēs barojošās probiotikas. Miso ir raudzēts ēdiens. Šeit mēs to traktējam kā garšvielu, taču arī tas, kas padara šo zupu barojošu, ir miso ārstnieciskās īpašības.

Ja vēlaties nedaudz karstuma, ļaujiet zupai vārīties, pievienojot kurkumu, jūras sāli, melnos piparus un šķipsniņu kajēnas. Pasniedziet ar grauzdētām ķirbju sēklām kā garnējumu un kādu garozu maizi vai ar uzturvielām bagātu linu krekeri, kas ieziedēti ar vegānu sviestu. Šī zupa ir diezgan garšīga maltīte aukstā naktī.

Lai saglabātu atlikušo zupu, ielejiet to traukā un uzglabājiet ledusskapī uz 3-4 dienām - arī šo varat sasaldēt vēlākam laikam. Viegli uzkarsē uz plīts, liekot siltumu tikai uz lēnas uguns.

Izbaudi savu ēdienu!

Sekojiet Instagram, lai iegūtu vairāk vegānu un augu izcelsmes ēdienu gatavošanas ideju un iedvesmu: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Apmeklējiet arī: https://www.thesensualfoodie.com

Lūdzu, komentējiet zemāk un dariet man zināmu, kā jums patika šīs receptes video! Es labprāt dzirdētu no jums.

xo Stefānija

Manu pārskatu par @vapersfog Blue Bubbles E sulu varat atrast šeit:
Twitter: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook: https://www.facebook.com/vapersfog/

Pēdējās domas

Vapes mākonis: 4/5
Garša: 4/5
ADV: Droši vien