[Латинско име] Coffea arabica L.

[Извор на растенијата] од Кина

[Спецификации] хлорогена киселина 10%-70%

[Изглед] Жолто-кафеав фин прав

Употребен дел од растението: Грав

[Големина на честички] 80 Mesh

[Загуба при сушење] ≤5,0%

[Хеви метал] ≤10 PPM

[Складирање] Да се ​​чува на ладно и суво место, подалеку од директна светлина и топлина.

[Рок на траење] 24 месеци

[Пакет] Спакуван во хартиени тапани и две пластични кеси внатре.

[Нето тежина] 25 кг/тапан

[Краток вовед]

Екстрактот од зрна од зелено кафе е добиен од Европа и е стандардизиран на повеќе од 99% хлорогена киселина. Хлорогената киселина е соединението присутно во кафето. Кој одамна е познат по своите корисни својства. Оваа активна состојка го прави зеленото зрно кафе одлично средство за апсорпција на слободните радикали на кислород; како и помагање да се избегнат радикали на хидроксил, кои придонесуваат за деградација на клетките во телото. Зелените зрна кафе имаат силни полифеноли кои делуваат на намалување на слободните радикали на кислород во телото, но е стандардизирано на повеќе од 99% холоргенска киселина. Диететски полифенол кој помага за регулирање на метаболизмот. Резултатите од тестовите покажаа дека зрната зелено кафе има повеќе од двојно поголема стапка на способност за апсорпција на радикали на кислород во споредба со зелениот чај и екстрактите од семки од грозје.

[Главни функции]

1. Хлорогената киселина, долго време позната како антиоксиданс со потенцијална антиканцерогена активност, исто така го забавува ослободувањето на гликозата во крвотокот после оброк.

2. го намалува нивото на шеќер во крвта, го потиснува апетитот, го намалува крвниот притисок и го намалува нивото на висцералните масти.

3. Корисно во борбата против слободните радикали во нашите тела кои можат да ги оштетат нашите клетки и да придонесат за состојби како што се кардиоваскуларни болести. Резултати од тестот

покажа дека зрното зелено кафе има повеќе од двојно поголема стапка на апсорпција на радикали на кислород во споредба со екстрактите од зелен чај и семки од грозје.

4. Дејствува како ефикасен лек против болки особено за лекови против мигрена;

5. Намалете го ризикот од дијабетес.

Рава Шира, традиционално индиско слатко направено со гриз!
Линк за рецепт: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

Претплатете се: https://goo.gl/omhUio

Апликација Tarla Dalal: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Фејсбук: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
Канал на YouTube: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Твитер: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Блогспот на Тарла Далал: https://tarladalal.blogspot.in/

Рава Шира

Прекрасен десерт кој може да се подготви за неколку минути. Не бара многу претходна подготовка и може да се измати дури и за кратко време. Рава шера е традиционална, но модерна во својата едноставност, што го прави чисто задоволство.

Време на подготовка: 5 минути. Време за готвење: 18 минути. Служи 6

1 шолја гриз (рава/суџи)
½ шолја гума
½ чаша топло млеко
1 шолја шеќер
1 лажица сечкано суво грозје (кисмис)
1 лажица сечкани индиски ореви (каџу)
1 лажичка кардамон (елаичи) во прав

За гарнир
½ лажичка кардамон (елаичи) во прав
1 лажица суво грозје (кисмис)
½ лажица сечкани индиски ореви (каџу)

1. Во широка нелеплива тава загрејте го џинот, додадете го гризот и пржете на тивок оган 6 до 8 минути, со повремено мешање.
2. Додадете го млекото, 2½ шолји топла вода, добро измешајте и варете 1 до 2 минути со непрекинато мешање.
3. Додадете ги шеќерот, сувото грозје и индиските ореви и убаво измешајте. Покријте и варете на тивок оган 5 до 7 минути, со повремено мешање.
4. Додадете го кардамонот во прав, добро измешајте и варете на среден оган 1 минута.
Послужете веднаш украсени со кардамон во прав, суво грозје и индиски ореви.

Фајед, А.Е
Откривање на фалсификување на сирење Домиати со палмино масло.
Идентификација на палминото масло во некои масни производи.
Влијание на остатоците од инсектициди врз растот и активноста на Streptococcus diacetilactis и Leuconostoc cremoris.
Присуство на пиретроид фенвалерат во млекото во однос на бактериите на млечна киселина.
Подложност на некои бактерии од млечна киселина на различни инсектициди.
Ултрафилтрација на реконституирано обезмастено млеко во прав во однос на способноста на сирилото и казеинските фракции.
Примена на техника на ултрафилтрација за производство на нискокалоричен рекомбиниран путер богат со протеини.
Ултрафилтрациски концентрат од протеин од сурутка како замена за белка од јајце во преливот на пита.
Производство на ароматичен рекомбиниран путер со користење на различни млечни цврсти, а не масни состојки.
Дистрибуција на некои инсектициди во млечни масни глобули материјали.
Одржување на квалитетот на пазарното путерско масло во споредба со самна.
Ултрафилтрациски концентрат од сурутка како протеински засилувач во производството на макарони од пченично брашно.
Зајакнување на ледено млеко со влакна со помош на варена пченица.
Подобрување на квалитетот на млечната маст со конверзија во рекомбиниран путер во однос на некои својства на употребеното обезмастено млеко во прав.
Инциденца на некои загадувачи на животната средина во млекото и неговите производи на големите пазари во Каиро.
Замена на немасните млечни материи во сладолед со ултрафилтрациски концентрат од протеин од сурутка.
Подготвеност на млеко за бактериско растење во однос на загадувачите на животната средина.
Оцена на квалитетот на увезено обезмастено млеко.
Ефект на квалитетот на млечната маст врз својствата на рекомбинираниот путер.
Употреба на некои отпадоци од прехранбената индустрија подготвени како антиоксиданти на млечни масти.
Ефект на микробрановата обработка врз бактериолошкиот и одржувањето на квалитетот на млекото од биволи.
Следење на некои загадувачи за време на производството на некои конвенционални млечни производи.
Пропустливост на ултрафилтрациската мембрана на некои млечни загадувачи.
Физички и органолептички својства на јогуртот направен од стандардизирано биволско млеко збогатено со вкупен млечен протеин.
Производство и карактеризирање на бактериски коагуланти како замена за сириште од теле за египетско производство на сирење.
Профилот на пазарното сирење Домиати со акцент на појавата на биогени амини.
Производство на бактериоцин со користење на ултрафилтриран млечен пермеат.
Употреба на техника на ултрафилтрација за обновување на бактериоцин сличен на низин.
Компаративно дополнување на мешавини од сладолед со ултрафилтрирано обезмастено млеко или концентрат на протеини од сурутка.
Производство на нискокалоричен сладолед.
Компаративните методи на ацилација на ултрафилтрираните протеини од сурутка се концентрираат со акцент на функционалните својства.
Ефект на користење на алтернативна комбинација на глуконо делта лактон со млечна стартер култура врз својствата на UF-белото меко сирење за време на ладно складирање.
Brevibacterium постелнина како дополнителна почетна култура во сирење со малку маснотии Ras.
Влијание на некои конзерванси врз својствата на лиеното UF-бело меко сирење при складирање на ладно.
Антифунгална ефикасност на стартер култура која содржи Lactobacillus reutrei за време на зреењето на сирењето Ras.
Влијание на формалдехидот и водород пероксидот како конзерванси врз својствата на протеините од млекото од бивол.
Компаративна евалуација помеѓу Селандид и Малтодекстрин како миметик на маснотии во производството на сирење со малку маснотии Рас.
Производство на пробиотик нискокалорична павлака.
Производство на лесна калорична шлаг со употреба на миметички масти и стевиозид.
Ефект на трансглутаминазата врз квалитетот на јогуртот направен со различни извори на млечни протеини.
Биолошка евалуација на јогуртот од кравјо млеко збогатен со различен извор на млечни протеини.
Антифунгална ефикасност на стартерна култура која содржи некои видови Lactobacillus за време на зреењето на сирењето Ras.
Употреба на ултрафилтриран концентрат од протеин од сурутка во производството на намаз од обработено сирење со намалена маснотија.
Биолошки карактеристики на био-јогурт наспроти конвенционалниот кој се храни во форма на сушење со прскање.
Ефектот на третманот со кравјо млеко со трансглутаминаза врз составот и квалитетот на јогуртот со посебен осврт на неговата биолошка вредност.
Изведба на трансглутаминаза како стабилизатор на телото во сирењето Талага направено од ултрафилтрирано кравјо млеко.
Употреба на прашок од печурки за замена на сушеното обезмастено млеко во производството на намаз од обработено сирење.
Гликопротеинско збогатување на биојогурт.
Подобрување на ефикасноста на јогуртот како функционална храна со збогатување со гликопротеини.
Примена на техниката на ултрафилтрација во производството на намалено калоричен замрзнат биојогурт во синбиотска форма.
Здрави мултифункционални спектри на млечни гликопротеини и нивните фрагменти.
Производство на газиран мешан јогурт збогатен со некои физиолошки активни состојки.
Физиолошки активни состојки како засилувачи на јогурт.
Реолошки, микроструктурни и биолошки карактеристики на пробиотско ултрафилтрирано обезмастено млечно сирење во споредба со конвенционалното сирење Кариеш.
Економска скала за преработка на бело меко сирење во Египет.