[латинско име] Amorphophallus konjac

[Извор на растенијата] од Кина

[Спецификации] Глукоманан 85%-90%

[Изглед] Бела или крем боја во прав

Употребен дел од растението: Корен

[Големина на честички] 120 Mesh

[Загуба при сушење] ≤10,0%

[Хеви метал] ≤10 PPM

[Складирање] Да се ​​чува на ладно и суво место, подалеку од директна светлина и топлина.

[Рок на траење] 24 месеци

[Пакет] Спакуван во хартиени тапани и две пластични кеси внатре.

[Нето тежина] 25 кг/тапан

[Вовед]

Коњац е растение кое се наоѓа во Кина, Јапонија и Индонезија. Растението е дел од родот Amorphophallus. Типично, успева во потоплите региони на Азија.

Екстрактот од коренот Коњац се нарекува Глукоманан. Глукоманан е супстанца слична на влакна која традиционално се користи во рецептите за храна, но сега се користи како алтернативно средство за слабеење. Заедно со оваа придобивка, екстрактот од конјац содржи и други придобивки за остатокот од телото.

Главниот материјал на природната гума за џвакање конјац е свежиот конјац, кој расте во девствена шума во областа Хубеи. Ние користиме напреден метод за дестилирање на KGM, аминофенол, Ca, Fe, Se кои се добри за здравјето. Коњац е познат како „седмата хранлива материја за човекот“.

Konjac Gum со својот посебен капацитет за задржување на вода, стабилност, емулзибилност, својство на згуснување, својство на суспензија и својство на гел може особено да се примени во прехранбената индустрија.

[Главна функција]

1. Може да ја намали постпрандијалната гликемија, холестеролот во крвта и крвниот притисок.

2. Може да го контролира апетитот и да ја намали телесната тежина.

3. Може да ја зголеми чувствителноста на инсулин.
4. Може да го контролира синдромот на отпорност на инсулин и развојот на дијабетес II.
5. Може да ги намали срцевите заболувања.

[Апликација]

1) Желатинизатор (желе, пудинг, сирење, меки бонбони, џем);

2) Стабилизатор (месо, пиво);

3) Формиран филм (капсула, конзерванс)

4) Средство за чување вода (печена храна);

5) Згуснувач (Тестенини од Konjac, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Агент за придржување (Сурими);

7) Стабилизатор на пена (сладолед, крем, пиво)

Ова е вообичаен мит, а не само пошироката јавност го збунува
Дури и медицинските работници не знаат многу за тоа…

Фан страница на FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Промовирајте нов став кон животот и промовирајте ги „правата на животните“ преку анимација!

Посебна благодарност до „Друштвото за вегетаријанска исхрана на Тајван“ за спонзорирањето
Официјална веб-страница на здружението за вегетаријанска исхрана на Тајван: https://www.twvns.org/
————————————————————————————
【Референца】
Дали протеините се доволни без јадење месо? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Превртете ги вашите идеи! Дали навистина знаете како да јадете протеини? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Дозволете ми да ви кажам зошто треба да јадете соја за гихт: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Не можете да јадете соја ако имате рак на дојка? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Дневна потреба од протеини:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Предности на гравот (превенција од болести, хранливи материи):
Messina V. Нутритивни и здравствени придобивки од сувиот грав. Јас сум Џеј Клин Нутр. 2014 јули; 100 Suppl 1: 437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 мај.

3. Можете да јадете грав ако имате гихт:
Тенг ГГ, Пан А, Јуан ЈМ, Кох ВП. Извори на храна на протеини и ризик од инцидентен гихт во кинеската здравствена студија во Сингапур. Ревматол на артритис. 2015 јули; 67 (7): 1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Американска студија за гихт:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Храна богата со пурини, внес на млечни производи и протеини и ризикот од гихт кај мажите. N Engl J Med. 2004 март 11; 350 (11): 1093-103.
Месина М, Месина В.Л., Чан П. Сојна храна, хиперурикемија и гихт: преглед на епидемиолошките и клиничките податоци. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (3): 347-58. Преглед.

5. Студија за јапонски гихт:
Јамакита Ј, Јамамото Т, Мориваки И, Такахаши С, Цуцуми З, Хигашино К. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Истражување за рак на дојка:
Каан БЈ, Натарајан Л, Паркер Б и сор. (2011) Консумација на храна од соја и прогноза за рак на дојка. Епидемиологија на рак, биомаркери и превенција: публикација на Американската асоцијација за истражување на ракот, спонзорирана од Американското здружение за превентивна онкологија 20, 854-858.

Дојл Ц, Куши ЛХ, Бајерс Т и сор. (2006) Исхрана и физичка активност за време и по третман на рак: водич на Американското здружение за рак за информирани избори. CA: списание за рак за лекарите 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. и сор. (2009) Изофлавоните од соја и ризикот од повторување на ракот кај група преживеани од рак на дојка: студија за епидемиологија на животот после рак. Истражување и третман на рак на дојка 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Естрогенските ефекти на генистеинот врз растот на клетките на човечкиот рак на дојка (MCF-7) позитивни на естроген рецептор in vitro и in vivo. Истражување на ракот 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W и сор. (2012) Насоки за исхрана и физичка активност за преживеаните од рак. CA: списание за рак за лекарите 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X и сор. (2011) Метаболизмот на соја изофлавон во фаза II се разликува помеѓу глодарите и луѓето: импликации за ефектот врз ризикот од рак на дојка. Американското списание за клиничка исхрана 94, 1284-1294.
Шу ХО, Женг И, Каи Х и сор. (2009) Внесување храна од соја и преживување од рак на дојка. Јама 302, 2437-2443.

7. Јадете вегетаријанска исхрана за да заштедите енергија и да ги намалите емисиите на јаглерод:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Работа кон здрава и одржлива исхрана: „Модел со двојна пирамида“ развиен од Центарот за храна и исхрана Barilla за да се подигне свеста за влијанието врз животната средина и исхраната на Храна. Преден Нутр. 2015 мај 4; 29.