[Латинско име] Ganoderma lucidum

[Извор на растенија] од Кина

[Спецификации] 10 ~ 50% полисахариди

[Изглед] Жолто-кафеав прав

Употребен дел од растението: билка

[Големина на честички] 80 Mesh

[Загуба при сушење] ≤5,0%

[Хеви метал] ≤10 PPM

[Рок на траење] 24 месеци

[Пакет] Спакуван во хартиени тапани и две пластични кеси внатре.

[Нето тежина] 25 кг/тапан

Апликација

Природниот екстракт од печурка Реиши се користи во традиционалната кинеска медицина најмалку 2.000 години. Кинеското име Линг жи се преведува како „билки на духовната моќ“ и било високо ценето како еликсир на бесмртноста.

Природниот екстракт од печурка Реиши е традиционална кинеска медицина. Индикациите вклучуваат третман на општ замор и слабост, астма, несоница и кашлица. пациент со хемотерапија, зајакнување на конституцијата, подобрување на симптоматологијата и закрепнат од тешка болест за рехабилитација на анксиозност, несоница, лизгање на физичка сила и мемориски помошни третмани на кардиоваскуларни болести, дијабетес, хроничен хепатитис, сенилна болест и други хронични заболувања против стареење, разубавување и негување на лицето и кожата на средовечни и постари лица.

Главни функции:

1) Анти-канцерогени, анти-туморни и анти-неопластични ефекти
2) Го регулираат имунолошкиот систем
3) Спречете метастази на рак
4) Анти-бактериски и антивирусни активности
5) Намалување на крвниот притисок и шеќерот во крвта
6) Корисен ефект врз намалувањето на холестеролот

Прототип на машина за обработка на рогач.
- 100% разделба! ! !, без отпад, многу брза процедура!
- 99% екстракција на семе од рогач.
- 100% екстракција на коцки од рогач, само еднократно поминување.

Овде, во студиото Kenmore Live, готвачот Кори Морис од Mercat a la Planxa демонстрира како да се подготви Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad, со Queso Requeson и семе од тиква и суво грозје Escabeche. Гледајте за да научите како да подготвите бенка на уникатен начин каков што веројатно не сте виделе досега!

Кликнете на копчето „Ми се допаѓа“ за да станете наш обожавател на https://www.facebook.com/Kenmore за да го видите остатокот од шоуто и да најдете други видеа со рецепти, целосни емисии и повеќе.

Рецепт: Oaxacan Mole обвиткана патка Confit Enchiladad, со Queso Requeson и семки од тиква и суво грозје Escabeche
Готвач: Кори Морис

Стандардни состојки за саламура од живина:
Вода - 10 л
Мраз - 10.000 гр
Сол - 1250 гр
кафеав шеќер - 325 гр
Портокал четвртини - 500 гр
Ѕвезден анасон - 20 гр
Стапчиња од цимет - 10 гр
Бобинки од смрека - 10 гр
Гранчиња мајчина душица – 20 гр
мелен црн пипер - 20 гр
Ловоров лист - 2 гр

Состојки за конфит за нозете од патка:
Паткички нозе - 10 еа
Стандардна живинарска саламура - 1 рецепт
Рендана маст од патка – 2 гал

Метод:
Еден ден претходно, додајте ги нозете во саламура, покријте и ставете го во фрижидер 24 часа. Следниот ден загрејте ја рерната на 275°F. Растопете ја маснотијата од патка на тивок оган и ставете ги нозете од патка во рамномерен слој во хотелски тави од 4 инчи. Истурете топла маст од патки на врвот на нозете за да ги покриете најмалку 1 инчи. Цврсто покријте ги тавите со алуминиумска фолија и ставете ги на решетка за ладење. Процедете ја маснотијата од патка, внимавајте да не ја измешате течноста од складиштето со маснотиите (може да изгубите дел од маснотиите, но во ред е, ставете во фрижидер за подоцнежна употреба.

Состојки на Oaxacan Mole Enchilada:
Анчо чили - 25 гр
Нора чили - 25 гр
Топла вода - 100 гр
чешниња лук - 12 гр
печен лук - 25 гр
Семе од сусам - 50 гр
Багет багет - 25 гр
Тортиљи од пченка - 25 гр
Маркона бадеми – 22 гр
Суво грозје - 15 гр
Канела стап, долга 4 инчи – 1 од
Каранфилче - 1 еа
Бобинки од пиперка - 1 еа
Гранчиња мајчина душица - 2 еа
Сецкан кромид - 125 гр
Зелен хлебните на мали коцки – 50 гр
Сало - 62 гр
доматилоси - 37 гр
домати - 56 гр
Мексиканско чоколадо - 25 гр
Капа караген - 14 гр

Метод:
Пржете ги и потопете ги анчо чилите и нора чилите во топла вода 20 минути. Ставете го во блендер и испасирајте со натопена вода.

Багетот се сече на коцки и се пржи додека не порумени

Со половина од свинската маст на најниска температура, пропржете ги бадемите маркона, сувото грозје, стапчето канела, каранфилчето, пиперките, сечканиот кромид и зелениот хлебните додека кромидот не омекне.

Ставете ги доматите, доматите и смесата од орев/билки/зачини во вита подготовка и пасирајте додека не се изедначи, додавајќи доволно вода за да ги задржи сечилата да се движат. Загрејте ја преостанатата маст во големо тенџере. Додадете ги сите измешани состојки (минус пирето од чили) и варете на тивок оган 45 минути. Додадете пирето од чили и варете 1 час. Додадете чоколадо и мешајте додека не се растопи. Се процедува низ ситна цедалка, се зачинува со сол и шеќер по вкус. Оставете ја смесата да зоврие и додадете капа караген. Гответе 2 минути и истурете во плех со половина лист да се излади (погрижете се смесата да биде топла). Откако ќе се излади, исечете ги на 4 во X 4 во листови и наполнете со конфит од патки и сирење.

Украсете со семки од тиква и ескабеше суво грозје.

Кртки од семки од тиква Кршливи состојки:
Шеќер песок - 400 гр
Сируп од пченка - 275 гр
Вода - 200 гр
Семки од тиква - 150 гр
Цел путер - 23 гр
Ким - 7 гр
Темно чили во прав - 7 гр
Какао во прав - 60 гр
Chayane во прав - 0,5 g
Морска сол - 2 гр

Метод:
Ставете лист пергамент од 24 на 12 инчи на работната површина и зацврстете ги аглите со парчиња лента. Ставете ги шеќерот, водата и морската сол да зовријат во тенџере од 2 литри на умерен оган, мешајќи додека не се раствори шеќерот. Гответе ја смесата, без мешање, измијте ги сите кристали од шеќер од страната на тавата со четка за пециво натопена во ладна вода, додека сирупот не забележи 238°F (мека топка) на термометарот, 10 до 12 минути (шеќерниот сируп ќе биде безбоен) . Тргнете го од оган и измешајте ги семките, со дрвена лажица, а потоа продолжете со мешањето додека не се кристализира сирупот, 3 до 4 минути.

Вратете ја тавата на умерен оган и варете со постојано мешање додека шеќерот целосно не се стопи (шеќерот ќе продолжи да се суши и да стане зрнеста пред да се стопи) и да добие длабока боја на карамела, уште 4 до 5 минути (семето ќе се тостира) Додадете путер и останатите зачини , измешајте да се вклопи. Внимателно истурете ја врелата смеса од карамела на пергамент и внимателно покријте со друг лист. Веднаш расукајте (меѓу листовите пергамент) што е можно потенко со сукало, цврсто притискајќи. Отстранете го горниот лист пергамент и веднаш исечете ги кршливите парчиња со тежок нож или тркало за пица. Целосно изладете го кршливото, а потоа излупете ја хартијата од дното. (Наизменично, скршете ги кршливите на парчиња штом ќе се излади.)