[Латинско име] Stevia rebaudiana

[Извор на растенија] од Кина

[Спецификации] 1. Екстракт од стевиа во прав (стевиозиди)

Вкупни стевиол гликозиди 80%, 90%, 95%

2. Ребаудиозид-А

Ребаудиозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевиозид 90%

Еден мономер во Steviol Glycosides

[Изглед] Фин бел прав

Употребен дел од растението: лист

[Големина на честички] 80 Mesh

[Загуба при сушење] ≤5,0%

[Хеви метал] ≤10 PPM

[рок на употреба] 24 месеци

[Пакет] Спакуван во хартиени тапани и две пластични кеси внатре.

[Нето тежина] 25 кг/тапан

Екстракт од стевиа

[Карактеристики]

Шеќерот од стевиа има висока сладост и нискокалорична, а неговата сладост е 200 350 пати поголема од онаа на шеќерот од трска, но неговата калории е само 1/300 од онаа на шеќерот од трска.

Компонентата на екстрактот од стевиа која и ја дава нејзината сладост е мешавина од различни стевиол гликозиди. Компонентите на сладоста во листовите на стевиа се стевиозид, ребаудиозид А, Ц, Д, Е и дулкозид А. Ребаудиозид Ц, Д, Е и дулкозид А се мали во количина. Главните компоненти се стевиозид и ребаудиозид А.

Квалитетот на стевиозид и ребаудиозидА е подобар од оние на другите компоненти, кои се комерцијално извлечени и се користат во различни апликации.

Стевиол гликозидите присутни во екстрактот од стевиа се нарекуваат „стевиозиди“ или ¡° екстракт од стевиа¡±. Помеѓу овие „стевиозиди“, најзастапен е Стевиозид следен од РебаудиозидА. Стевиозидот има благ и пријатен хербален вкус, а Rebaudioside-A нема билен вкус.

Иако Rebaudioside C и dulcoside A се мали во количина во екстрактот од стевиа, тие се главните компоненти кои даваат горчлив вкус.

[Функција]

Голем број фармацевтски тестови докажаа дека шеќерот од стевиа нема несакани ефекти, канцерогени и е безбеден за јадење.

Во споредба со шеќерот од трска, може да заштеди 70% од цената. Со чиста бела боја, пријатен вкус и без посебен мирис, шеќерот Stevia е нов извор на шеќер со широка перспектива за развој. Шеќерот Stevia rebaudianum е природен агенс со ниска слатка слатка, главно сличен на вкусот на шеќерот од трска, одобрен да се користи од Државното Министерство за здравство и Министерството за лесна индустрија.

Тоа е трет природен сукцеданум на шеќер од трска и шеќер од репка со развојна и здравствена вредност, извлечен од листовите на билниот зеленчук од композитното семејство-stevia rebaudianum.

Присутна и на продажба во Империја кај Олиолива е Stevia rebaudiana, повеќегодишното растение во центарот на жестоките контроверзии меѓу поддржувачите на својствата на ова засладувачко растение и оние кои, напротив, тврдеа дека некои компоненти се сметаат за сомнителни за канцерогеност.
Меѓу штандовите во Виа Бонфанте, Antico Frantoio Sommariva нуди маслиново масло и садници
Stevia reubaudiana, употребата на ова растение во прехранбените производи во минатото беше ограничена во Европа и САД со оглед на тоа што некои од неговите компоненти, во тестираните дози, како стевиол и стевиозид, се сметаа за сомнителни за канцерогеност.
Употребата на Stevia и нејзините деривати е дозволена од Европската Унија, како и за Италија (Регулатива на ЕУ бр. 1131/2011 на Комисијата од 11 ноември 2011 година)
Можната употреба на Стевиа, во други земји освен оние на потекло, предизвика значителни контроверзии и протести, што укажува на постоење на комерцијален заговор, заинтересиран да се спротивстави на неговата употреба, а наместо тоа да фаворизира вештачки засладувачи произведени од големи мултинационални компании.
Во Италија е основано здружение www.nastevia.it за поддршка на користењето на ова растение

Четврток 29 мај 2014 година од 9.00-12.00 часот.
во собата Булан Фитакфон Зграда Аморнпумрат, 3 кат
Свечено потпишување на договор за соработка помеѓу
Институт за истражување и развој на прехранбени производи Универзитетот Касетсарт
и Beck Thai Bangkok Chemical Equipment Co., Ltd.