[ലാറ്റിൻ നാമം] Brassica oleracea L.var.italica L.

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈനയിൽ നിന്ന്

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ]10:1

[രൂപം] ഇളം പച്ച മുതൽ പച്ച വരെ പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: മുഴുവൻ ചെടിയും

[കണിക വലിപ്പം] 60 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤8.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

ബ്രോക്കോളി കാബേജ് കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്, കൂടാതെ കോളിഫ്ലവറുമായി അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട്. ഇറ്റലിയിലാണ് ഇതിൻ്റെ കൃഷി ഉത്ഭവിച്ചത്. ബ്രൊക്കോളോ, അതിൻ്റെ ഇറ്റാലിയൻ നാമം, "കാബേജ് മുള" എന്നാണ്. വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ കാരണം, ബ്രൊക്കോളി മൃദുവായതും പൂക്കളുള്ളതുമായ (പുഷ്പം) മുതൽ നാരുകളുള്ളതും ക്രഞ്ചിയും (തണ്ടും തണ്ടും) വരെ രുചികളും ഘടനകളും നൽകുന്നു. ബ്രോക്കോളിയിൽ ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ, ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻഡോൾസ്, ഐസോത്തിയോസയനേറ്റുകൾ (സൾഫോറാഫെയ്ൻ പോലുള്ളവ) എന്നീ സംയുക്തങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളിയിൽ കരോട്ടിനോയിഡ്, ല്യൂട്ടിൻ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ, സി, എ, ഫോളേറ്റ്, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബ്രൊക്കോളി. ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ ബി6, ഇ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ബ്രൊക്കോളി.

പ്രധാന പ്രവർത്തനം

(1) കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനത്തോടൊപ്പം, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;

(2) ഹൈപ്പർടെൻഷൻ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള വലിയ ഫലം;

(3) കരൾ നിർജ്ജലീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുക;

(4).രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തോടൊപ്പം.

4. അപേക്ഷ

(1).കാൻസർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെന്ന നിലയിൽ, ഇത് പ്രധാനമായും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫീൽഡിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;

(2).ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്ന മേഖലയിൽ പ്രയോഗിച്ചാൽ, ഇത് ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കാം, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

(3) ഭക്ഷ്യ ഫീൽഡുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത സൂപ്പർഫുഡുകൾ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്നു

2004 നും 2009 നും ഇടയിൽ നടത്തിയ മൂന്ന് സ്വതന്ത്ര ഗവേഷണങ്ങൾ ഗ്രീൻ ടീ, മഞ്ഞൾ, തക്കാളി, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനെതിരായ ഏറ്റവും മികച്ച "സൂപ്പർഫുഡുകളായി" തിരിച്ചറിഞ്ഞു. ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്നുള്ള പോളിഫെനോൾ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണെന്നതിന് വഗർ മുസ്തഫ അദാമിയുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള വിസ്കോൺസിൻ ഗവേഷകർ ഗണ്യമായ തെളിവുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. അതിനിടെ, കെൻ്റക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ ദാമോദരൻ ചെണ്ടിൽ, മഞ്ഞളിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകമായ കുർക്കുമിൻ ഒരു റേഡിയോ സെൻസിറ്റൈസർ എന്ന നിലയിൽ അതിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തി വെളിപ്പെടുത്തി. അതുപോലെ, ക്രിസ്റ്റി കാനെൻ ആഡംസും ഇല്ലിനോയിസിലെയും ഒഹായോയിലെയും ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ സംഘവും പുരുഷന്മാരെ ഭയപ്പെടുത്തുന്ന രോഗത്തിനെതിരെ തക്കാളി ബ്രോക്കോളിയുടെ ഫലപ്രാപ്തി രേഖപ്പെടുത്തി.

പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനെതിരെ ഈ മികച്ച "സൂപ്പർഫുഡുകൾ" പരിശോധിക്കുക:
ഗ്രീൻ ടീ പോളിഫെനോൾസ്
പ്രോസ്‌റ്റേറ്റ് സ്‌പെസിഫിക് ആൻ്റിജൻ (പിഎസ്എ) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥി സ്രവിക്കുന്ന ഗ്ലൈക്കോ-പ്രോട്ടീൻ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാർക്കറാണ്. ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഏജൻ്റുമാരാണ് പിഎസ്എ സെറത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത്. അത്തരം ഏജൻ്റുമാരിൽ ല്യൂട്ടനൈസിംഗ് ഹോർമോൺ റിലീസിംഗ് ഹോർമോൺ അഗോണിസ്റ്റുകൾ, എതിരാളികൾ, ആൻ്റി ആൻഡ്രോജൻസ്, അതുപോലെ 5a റിഡക്റ്റേസ് ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഗ്രീൻ ടീ ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിനെതിരായ ഒരു "സൂപ്പർഫുഡ്" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിലെ പോളിഫെനോൾ ഉള്ളടക്കം ഒരു സംസ്കാര മാധ്യമത്തിലെ മനുഷ്യ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കോശങ്ങളിലെ PSA അളവ് കുറയ്ക്കാൻ പ്രാപ്തമാണ്. PSA ലെവലിൽ മിതമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകളുടെ പ്രഭാവം ഡോസിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതിൻ്റെ ഘടകമായ എപിഗല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ ഗാലേറ്റ് (ഇജിസിജി), പ്രോസ്റ്റേറ്റിനും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകൾക്കുമെതിരായ അതിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തിക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു.

മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ

കുർക്കുമിൻ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത കരോട്ടിനോയിഡും പോളിഫെനോളും ആണ്, ഇത് കുർക്കുമ ലോംഗയിൽ നിന്നോ മഞ്ഞളിൽ നിന്നോ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. അവയുടെ ഘടന കാരണം, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ സ്‌കാവെഞ്ചറുകളാണ്, ഇത് അവയെ മികച്ച ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റുകളാക്കുകയും മനുഷ്യർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കശേരുക്കളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുർക്കുമിൻ ഫലപ്രദമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി കാർസിനോജെനിക് കൂടിയാണ്. റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പിക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കുർക്കുമിൻ നിരവധി മുഴകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിൽ, കാൻസർ കോശങ്ങളെ റേഡിയേഷനിലേക്ക് എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പ്രേരിപ്പിച്ച പ്രോസർവൈവൽ ജീൻ എക്സ്പ്രഷൻ്റെ ഫലത്തെ കുർക്കുമിൻ മറികടക്കുന്നു.

തക്കാളിയും ബ്രോക്കോളിയും: ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ പോളിഫെനോൾ ടാൻഡം
കാനെൻ ആഡംസ്, et al. എലികളിൽ പഠനം നടത്തി, ഫലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹജനകമാണ്, കാരണം തക്കാളിയും ബ്രൊക്കോളിയും മാത്രം ട്യൂമർ വളർച്ച യഥാക്രമം 34%, 42% കുറച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, തക്കാളിയും ബ്രോക്കോളിയും ഭക്ഷണത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചപ്പോൾ, ട്യൂമറിൻ്റെ വ്യാപനം 52% കുറഞ്ഞു. വിവിധ സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പൊതുജനാരോഗ്യ അധികാരികളുടെ മുൻകാല ശുപാർശകൾക്ക് ഈ കണ്ടെത്തൽ സ്കാർഫോൾഡ് നൽകി. ഇക്കാര്യത്തിൽ, തക്കാളിയും ബ്രൊക്കോളിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിനെ ചെറുക്കുന്നതിൽ ഒരു സമന്വയ ഫലമുണ്ടാക്കി.

പ്രകൃതിയുടെ വഴി ദിവസം സംരക്ഷിക്കുന്നു

ഉപസംഹാരമായി, ഗ്രീൻ ടീ, മഞ്ഞൾ, തക്കാളി, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവയാണ് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച "സൂപ്പർഫുഡ്". മാതളനാരങ്ങയും പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസും ഉൾപ്പെടെ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്; ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ബോക് ചോയ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ തുടങ്ങിയ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ; ഒപ്പം സോയാബീനും. ഗവേഷണ രീതികൾ ആധുനികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്നത്തെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ രോഗത്തിനെതിരെയുള്ള സഹായത്തിനായി "സൂപ്പർഫുഡ്സ്" ആയി ഗ്ലാമറൈസ് ചെയ്ത പ്രകൃതിയിലേക്ക് മടങ്ങുകയാണ്. തീർച്ചയായും, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനെതിരെയുള്ള ഭക്ഷ്യ സസ്യങ്ങളുടെ ശക്തി നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും ദീർഘായുസ്സിനുമുള്ള മനുഷ്യൻ്റെ പോരാട്ടത്തിൽ പ്രകൃതിയുടെ മൂല്യത്തെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

————————————-

ഈ വീഡിയോ കണ്ട ആളുകൾ:

—————————————-

ഞങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുക:

https://www.facebook.com/vigiartdesign/?ref=aymt_homepage_panel

——————————————

ഞങ്ങളുടെ YouTube ചാനൽ പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുന്നതിനും ഞങ്ങൾ പുതിയ ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുമ്പോൾ അറിയിക്കുന്നതിനും ചുവടെയുള്ള ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

——————————————–

ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക:
ആരോഗ്യവാനായിരിക്കു

മത്തങ്ങ വിത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്

-മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
- താളിക്കുക (ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, കായീൻ കുരുമുളക്) അല്ലെങ്കിൽ (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ)

400f-ൽ 25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക