[ലാറ്റിൻ നാമം] Glycine max (L.) Mere

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈന

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ] ഐസോഫ്ലേവോൺസ് 20%, 40%, 60%

[രൂപം] തവിട്ട് മഞ്ഞ നേർത്ത പൊടി

[പ്ലാൻ്റ് ഭാഗം ഉപയോഗിച്ചു] സോയാബീൻ

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[സജീവ ചേരുവകൾ]

[എന്താണ് സോയ ഐസോഫ്ലവൻസ്]

ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്ത സോയാബീൻ ശുദ്ധീകരിച്ച സോയ ഐസോഫ്ലേവോൺസ്, പലതരം പ്രധാന ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പോഷകഘടകമാണ്, പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ ഈസ്ട്രജൻ, ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ഐസോഫ്ലവോണുകൾ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ ആസൂത്രണം ചെയ്ത സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയാണ്, ദുർബലമായ ഹോർമോണുകളാണ്, ഐസോഫ്ലവോണുകളിലേക്കുള്ള മനുഷ്യ പ്രവേശനത്തിൻ്റെ ഏക സാധുവായ ഉറവിടം സോയയാണ്. ശക്തമായ ഈസ്ട്രജൻ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഐസോഫ്ലവോണുകൾക്ക് ഈസ്ട്രജൻ വിരുദ്ധ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വ്യാപനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്താൻ കഴിവുള്ള ഐസോഫ്ലേവോൺസ്, ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വ്യാപനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഐസോഫ്ലേവോണുകൾക്ക് സാധാരണ കോശങ്ങളിൽ യാതൊരു സ്വാധീനവുമില്ല. ഐസോഫ്ലവോണിന് ആൻറി ഓക്സിഡൻറിൻറെ ഫലമുണ്ട്.

[പ്രവർത്തനങ്ങൾ]

1. പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും കാൻസർ സാധ്യത കുറവാണ്;

2. ഈസ്ട്രജൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ തെറാപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക;

3. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക;

4. സ്ത്രീകളുടെ മെനോപോസ് സിൻഡ്രോം ഒഴിവാക്കുക, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക;

5. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫ്രീ-റാഡിക്കലുകളാൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടാതെ മനുഷ്യശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുക;

6. ആമാശയത്തിനും പ്ലീഹയ്ക്കും ആരോഗ്യം നൽകുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക;

7. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്‌റ്ററിൻ കനം കുറയ്ക്കുക, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക;

8. ക്യാൻസർ തടയുകയും ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുക£¬ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, സ്തനാർബുദം.

[അപ്ലിക്കേഷൻ] കുറഞ്ഞ കാൻസർ സാധ്യത, ഈസ്ട്രജൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ തെറാപ്പി, മുൻകൂർ പ്രതിരോധശേഷി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാട്ടിലെ വെളുത്ത കാണ്ടാമൃഗങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കുന്നത് ചെയ്യുന്നു. ക്വാസുലു-നറ്റാലിൽ മഴക്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഗർഭധാരണം നടക്കുന്നു, ഇണചേരലിൻ്റെ അര മണിക്കൂർ, പശു കാളയുടെ ഭാരം നിഷ്ക്രിയമായി വഹിക്കുന്നു, 15-20 മണിക്കൂർ കാളയുടെ നിരന്തരമായ സമീപനത്തിന് ശേഷം. 16 മാസത്തെ ഗർഭകാലത്തിനു ശേഷമാണ് കാളക്കുട്ടികൾ ജനിക്കുന്നത്. വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്ന സുമാത്രൻ കാണ്ടാമൃഗത്തെ ബോർണിയോയിൽ ചിത്രീകരിച്ചപ്പോൾ രസകരമായി തോന്നിയത്, അടിമത്തത്തിലുള്ള ഈ കാണ്ടാമൃഗങ്ങൾ ഇണചേരുകയായിരുന്നില്ല എന്നതാണ്, മറ്റൊരു പുരുഷൻ്റെ മത്സരമില്ലാതെ കാള പശുവുമായി ഇണചേരില്ല എന്നതായിരുന്നു അക്കാലത്തെ സിദ്ധാന്തം. കൂടാതെ, ഇണചേരുന്നതിന് മുമ്പ് അവർക്ക് സഞ്ചരിക്കാൻ വലിയ പ്രദേശങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ചിത്രീകരിച്ചത് ടെക്‌വേനി ടിവി പ്രൊഡക്ഷൻസ്, ഡർബൻ: tekweni@iafrica.com. www.satvchannel.com. ബന്ധപ്പെടാനുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ: ഇമെയിൽ tekweni@iafrica.com

സ്റ്റീവിയയും എറിത്രോട്ടോളും ചേർത്ത് മധുരമുള്ള ഓട്‌സും മുഴുവൻ മാവും ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ

20 ബിസ്‌ക്കറ്റിനുള്ള ചേരുവകൾ

100 ഗ്രാം മുഴുവൻ മാവ്
ഓട്സ് അടരുകളായി 50 ഗ്രാം
40 ഗ്രാം സ്റ്റീവിയ, എറിത്രോട്ടോൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരം മധുരപലഹാരം എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്
20 മില്ലി ധാന്യ എണ്ണ
50 ഗ്രാം + 10 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട്
50 ഗ്രാം ഈന്തപ്പഴം
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 4 ഗ്രാം
50 മില്ലി വെള്ളം
1 നുള്ള് ഉപ്പ്

പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ ഫുൾമീൽ വീഗൻ ബിസ്‌ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, 50 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഓട്‌സ് അടരുകളും യോജിപ്പിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് അപ്രസക്തമായ പൊടി ലഭിക്കുന്നത് വരെ മുളകുക.

2. ഈന്തപ്പഴം കുഴിച്ച്, അവയെ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൻ്റെ ഗ്ലാസിൽ യോജിപ്പിക്കുക. ഈന്തപ്പഴം ക്രീം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ അരിഞ്ഞെടുക്കുക.

3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഓട്‌സ് പൊടി, മൊത്തത്തിലുള്ള മാവ്, അരിച്ചെടുത്ത യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, സ്റ്റീവിയ, എറിത്രിറ്റോൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരം എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.

സ്റ്റീവിയയും എറിത്രിറ്റോൾ മധുരവും: അതെന്താണ്?

സ്റ്റീവിയ (സ്റ്റീവിയ റെബുഡിയാന) ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യമാണ്, അത് അസാധാരണമായ മധുരപലഹാര കഴിവുകൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. സ്റ്റീവിയയെ "മധുരമുള്ള സസ്യം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ സസ്യം" എന്നും വിളിക്കുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല: വാസ്തവത്തിൽ, അതിൻ്റെ ഇലകളിൽ ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ഘടകങ്ങൾ (ഉദാ: സ്റ്റീവിയോസൈഡ്) ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മധുരപലഹാര ശക്തിയും ചിലപ്പോൾ സുക്രോസിൻ്റെ മധുരത്തേക്കാൾ 300 മടങ്ങ് കവിയുന്നു. ഇതിന് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇത് ഒരു അകാരിയോജനിക് പദാർത്ഥമായി നിർവചിക്കാം.
പോളിയോൾ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു നൂതന മധുരപലഹാരമാണ് എറിത്രോട്ടോൾ. പഴങ്ങളിലും പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമാണിത് (എന്നാൽ പഞ്ചസാരയുടെ ബാക്ടീരിയൽ അഴുകൽ വഴി വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു) കൂടാതെ പൂജ്യത്തിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ പ്രത്യേക മധുരപലഹാരത്തിന് 0.2 Kcal/g മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ, കൂടാതെ ക്ലാസിക് പഞ്ചസാരയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഏകദേശം 70% മധുരപലഹാരം ഉണ്ട്.
രണ്ട് മധുര പദാർത്ഥങ്ങളും ചൂട് സ്ഥിരതയുള്ളവയാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കാരാമലൈസ് ചെയ്യരുത്!
ഈ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ 1 ഗ്രാം 2 ഗ്രാം സുക്രോസ് നൽകുന്ന അതേ മധുരം നൽകാൻ കഴിയും, 100% കലോറി ലാഭം!

4. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്, ഈന്തപ്പഴം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൊടികൾ ഇളക്കുക: നിങ്ങൾ നുറുക്കുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം നേടണം.

5. ഈ സമയത്ത്, വിത്ത് എണ്ണയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തുക: നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക, മൃദുവായതും ഒട്ടിക്കാത്തതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടുക.

6. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൻ്റെ ഒരു ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, അര മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.

7. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പേസ്ട്രി ബോർഡിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക, ഒരുപക്ഷേ അൽപം മുഴുവൻ മാവ് ഉപയോഗിച്ച്. അര സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാസ്തയുടെ ഒരു ഷീറ്റ് നേടുക.

8. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റ് കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ പ്ലേറ്റിൽ ഓരോന്നായി ക്രമീകരിക്കുക. അവശിഷ്ടങ്ങൾ വീണ്ടും കലർത്തി മറ്റ് ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

9. ബാക്കിയുള്ള ഹസൽനട്ട് പകുതിയായി മുറിക്കുക.

10. ഓരോ ബിസ്‌ക്കറ്റിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ പകുതി ഹസൽനട്ട് ഇടുക.

11. ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി 12 മിനിറ്റ് (സോഫ്റ്റ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് ലഭിക്കാൻ) അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് (ക്രഞ്ചിയർ ബിസ്‌ക്കറ്റ് ലഭിക്കാൻ) ചൂടുള്ള ഓവനിൽ ചുടേണം.

12. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബിസ്ക്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക.

13. പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്ത വീഗൻ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ 7-10 ദിവസം ഒരു ടിന്നിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

************

MypersonaltrainerTv-ൽ ആലീസിൻ്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുക: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Facebook-ൽ ആലീസിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുക: https://www.facebook.com/RicettediAlice