[ലാറ്റിൻ നാമം] Zingiber Officinalis

[സ്പെസിഫിക്കേഷൻ] ജിഞ്ചറോൾസ് 5.0%

[രൂപം] ഇളം മഞ്ഞ പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: റൂട്ട്

[കണിക വലിപ്പം] 80മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[എന്താണ് ഇഞ്ചി?]

ഇലകളുള്ള തണ്ടുകളും മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച പൂക്കളുമുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് ഇഞ്ചി. ചെടിയുടെ വേരുകളിൽ നിന്നാണ് ഇഞ്ചി മസാല വരുന്നത്. ചൈന, ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ തുടങ്ങിയ ഏഷ്യയിലെ ചൂടേറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇഞ്ചിയുടെ ജന്മദേശമാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ തെക്കേ അമേരിക്കയിലും ആഫ്രിക്കയിലും വളരുന്നു. മരുന്നായും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പവും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലും ഇത് ഇപ്പോൾ വളർത്തുന്നു.

[അതെങ്ങനെയാണ് പ്രവര്ത്തിക്കുന്നത്?]

ഓക്കാനം, വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ഇഞ്ചിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രാസവസ്തുക്കൾ പ്രാഥമികമായി ആമാശയത്തിലും കുടലിലും പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓക്കാനം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവ തലച്ചോറിലും നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും പ്രവർത്തിക്കാം.

[പ്രവർത്തനം]

ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും (ഏറ്റവും രുചികരവുമായ) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും ശക്തമായ ഗുണങ്ങളുള്ള പോഷകങ്ങളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഇഞ്ചിയുടെ 11 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.

1. ഇഞ്ചിയിൽ ശക്തമായ ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പദാർത്ഥമായ ജിഞ്ചറോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
2. ഇഞ്ചിക്ക് പല തരത്തിലുള്ള ഓക്കാനം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭാത രോഗം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും
3. ഇഞ്ചി പേശി വേദനയും വേദനയും കുറയ്ക്കും
4. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസിനെ സഹായിക്കും
5. ഇഞ്ചി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതാ ഘടകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും
6. വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനക്കേട് ചികിത്സിക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കും
7. ഇഞ്ചിപ്പൊടി ആർത്തവ വേദനയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും
8. ഇഞ്ചി കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും
9. ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം ഇഞ്ചിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
10. ഇഞ്ചി തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും
11. ഇഞ്ചിയിലെ സജീവ ഘടകത്തിന് അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും

ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ സ്റ്റീവിയ നന്നായി വളരുന്നു. മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് വാർഷികമായി വളർത്താം. ചെറുതായി ഘടനയുള്ളതും നന്നായി വറ്റിച്ചതുമായ മണ്ണാണ് ചെടി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിൽ ജൈവവസ്തുക്കൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ നനവില്ല. ചൂടുള്ളതും സണ്ണി നിറഞ്ഞതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് അർദ്ധ തണലിൽ മികച്ചതായിരിക്കും. വസന്തകാലത്ത് വിതച്ച വിത്തിൽ നിന്നാണ് വംശവർദ്ധനവ്, പക്ഷേ മുളപ്പിക്കൽ നിരക്ക് കുറവായിരിക്കും - വിതച്ച പകുതി വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കില്ല. മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ എല്ലാ അപകടങ്ങളും കഴിഞ്ഞാൽ തൈകൾ നടുക. പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശീതകാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ഏറ്റവും നന്നായി എടുക്കുന്ന കട്ടിംഗുകളിൽ നിന്നും ചെടികൾ വളരും. സ്റ്റീവിയയുടെ ഇലകളിൽ സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നത് ചെടികൾ നീണ്ട പകൽ അവസ്ഥയിൽ വളർത്തുമ്പോൾ, വലിയ തോതിൽ സ്റ്റീവിയ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള ചുവന്ന മണ്ണും മണൽ കലർന്ന എക്കൽ മണ്ണും. മണ്ണ് 6.5-7.5 pH പരിധിയിലായിരിക്കണം. ഈ ചെടി നട്ടുവളർത്താൻ ഉപ്പുരസമുള്ള മണ്ണ് ഒഴിവാക്കണം.

വർഷം മുഴുവനും സ്റ്റീവിയ വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്, മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് താപനില 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയാകും. വേനൽക്കാലത്തെ താപനില ഈ ചെടിയെ ബാധിക്കില്ല, ഉയർന്ന വേനൽക്കാല താപനില കൃഷിയിൽ ഇതിനകം തന്നെ കാരണമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് താപനില ഈ ചെടിയെ ബാധിക്കില്ല. സമ്പ്രദായങ്ങൾ. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന നിരക്ക് വളരെ മോശമായതിനാൽ, അത് സസ്യാഹാരമായി പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു. തണ്ട് വെട്ടിയെടുത്ത് തുമ്പിൽ ടിഷ്യൂകൾച്ചർ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച നടീൽ വസ്തുവാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റീവിയയുടെ ടിഷ്യു കൾച്ചർ സസ്യങ്ങൾ ജനിതകപരമായി ശുദ്ധവും രോഗകാരികളില്ലാത്തതും മികച്ച ഓജസ്സുള്ളതുമാണ്. ടിഷ്യൂകൾച്ചർ ചെടികൾ വർഷം മുഴുവനും നടാം, വേനൽക്കാലത്ത് പ്രതീക്ഷിക്കാം. ഒരു ഏക്കറിന് 40,000 ചെടികൾ, 25×40 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ ഉയർത്തിയ തട സംവിധാനത്തിൽ അനുയോജ്യമായ നടീൽ സാന്ദ്രത. 25 ടൺ നന്നായി ചീഞ്ഞഴുകിയ വളം/ഹെക്‌ടർ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

മണ്ണിൻ്റെ തരം
സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് വളരെ നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ആവശ്യമാണ്, വളരെക്കാലം ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന ഏത് മണ്ണും സ്റ്റീവിയ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ മതപരമായി ഒഴിവാക്കണം. ചുവന്ന മണ്ണും 6-7 pH ഉള്ള മണൽ കലർന്ന പശിമരാശിയുമാണ് സ്റ്റീവിയ കൃഷിക്ക് നല്ലത്.

ഉയർത്തിയ കിടക്ക തയ്യാറാക്കൽ
ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതാണ് സ്റ്റീവിയ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലാഭകരമായ മാർഗം. ഉയർത്തിയ കിടക്കയ്ക്ക് 15 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരവും 60 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഓരോ ചെടിയും തമ്മിലുള്ള അകലം 23 സെ.മീ. ഇത് ഒരു ഏക്കറിന് ഏകദേശം 40,000 സസ്യ ജനസംഖ്യ നൽകും.

നടീൽ മെറ്റീരിയൽ
ഗുണനത്തിന് അടിസ്ഥാനപരമായി രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ആദ്യത്തേത് ടിഷ്യു കൾച്ചറും രണ്ടാമത്തേത് തണ്ട് മുറിക്കലും. ടിഷ്യു കൾച്ചറാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ എന്നാൽ പല കർഷകരും ഗുണനത്തിനായി തണ്ട് മുറിക്കൽ രീതി പരീക്ഷിക്കാൻ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നു. പ്രായോഗിക അനുഭവം അനുസരിച്ച്, തണ്ട് മുറിക്കുന്നതിന് ചില സമയങ്ങളിൽ ടിഷ്യൂ കൾച്ചറിനേക്കാൾ ചെലവ് കൂടുതലാണ്, കാരണം തണ്ട് വെട്ടിയെടുത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിൻ്റെ വിജയശതമാനം വളരെ കുറവായതിനാൽ, തണ്ട് മുറിക്കുന്നതിന്, പറിച്ചുനടലിനുള്ള ശരിയായ വേരുകൾ രൂപപ്പെടാൻ കുറഞ്ഞത് 25 ആഴ്ചകൾ എടുക്കും. ബ്രൈൻ കട്ടിംഗ് ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് പ്രധാന വയലിൽ ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് ചെയ്ത ആദ്യ ഏതാനും ആഴ്ചകളിൽ 50% ത്തിലധികം മരണനിരക്ക് കാണിക്കുന്നു).

വിളവെടുപ്പ്
വിളവെടുപ്പിൻ്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന വശം വിളവെടുപ്പിൻ്റെ സമയമാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ മുതൽ ഒരു സമയത്തും ചെടികൾ പൂക്കാൻ അനുവദിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്സ്റ്റീവിയോസൈഡ് ശതമാനം അതിവേഗം കുറയുകയും ഇലകൾ വിപണനയോഗ്യമല്ലാതാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ പറിച്ചാണ് ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ വശത്തെ ശാഖകളുള്ള മുഴുവൻ ചെടിയും ചുവട്ടിൽ നിന്ന് 10 മുതൽ 15 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ മുറിച്ചെടുക്കും. നട്ട് നാലോ അഞ്ചോ മാസം കഴിഞ്ഞ് ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. തുടർന്നുള്ള വിളവെടുപ്പ് മൂന്ന് മാസത്തിലൊരിക്കൽ, തുടർച്ചയായി അഞ്ച് വർഷത്തേക്ക് നടത്താം. ചെടി പൂക്കുന്നതുവരെ ഇലയിൽ മധുരം കൂടുതലാണ്. പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, നിലത്തു നിന്ന് 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വിട്ട് ചെടി പൂർണ്ണമായും മുറിക്കണം. പുതിയ ഇലകൾ ഇവിടെ നിന്ന് തളിർക്കും. മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ പുതിയ ചെടി വീണ്ടും വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. ഒരു ഏക്കർ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം 3000 കിലോ ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ഈ ചെടി വിളവെടുക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് കഴിയുന്നത്ര വൈകി ചെയ്യണം, കാരണം തണുത്ത ശരത്കാല താപനിലയും കുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങളും ചെടികളുടെ മാധുര്യത്തെ തീവ്രമാക്കുന്നു, കാരണം അവ പ്രത്യുൽപാദന അവസ്ഥയിലേക്ക് പരിണമിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പിലെ മധുരം അൺലോക്ക് ചെയ്യുന്നു
എല്ലാ ഇലകളും വിളവെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ ഉണങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ആകാം
ഒരു വലയിൽ പൂർത്തിയാക്കി. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ അമിതമായ ചൂട് ആവശ്യമുള്ള ഒന്നല്ല; നല്ല വായു സഞ്ചാരമാണ് കൂടുതൽ പ്രധാനം. മിതമായ ചൂടുള്ള ശരത്കാല ദിനത്തിൽ, സ്റ്റീവിയ വിള ഏകദേശം 12 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ വേഗത്തിൽ ഉണക്കാം. (അതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ ഉണക്കുന്നത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കും.)
ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ചതയ്ക്കുന്നത് സ്റ്റീവിയയുടെ മധുരപലഹാര ശക്തി പുറത്തുവിടുന്നതിനുള്ള അവസാന ഘട്ടമാണ്. ദി
ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ പൊടിച്ച്, അരിച്ചെടുത്ത്, നല്ല പൊടി പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് കൈകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഫലത്തിനായി ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ പച്ചമരുന്നുകൾക്കുള്ള പ്രത്യേക ബ്ലെൻഡറിലോ ചെയ്യാം.

വെബ്: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
ഇമെയിൽ: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
സ്കൈപ്പ്: പ്രകൃതി. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ